浅谈香料在洗衣凝珠中的应用

闭超沙

（广州爱伯馨香料有限公司，广东广州，510730））

洗衣凝珠是在创新技术下产生的洗衣产品，洗衣凝珠相比传统的洗衣液，可以拥有更好的清洁力、含多重效能表面活性剂和冷水酶，可以轻松去除多种污渍，锁色护衣，清香持久，独特锁色配方与祛味因子，遇水即溶，低泡易漂，使用便捷，且具备除味抑菌的功效。在中国，近两年来，这个产品受到消费者越来越多的喜爱以及关注，洗衣凝珠的轻便功能和绿色化满足了消费者和市场的需求，预计未来3-5年，洗衣凝珠会在中国实现快速增长，预计可占有衣物洗涤剂10%的市场份额。

1 香精创拟

香气也是洗衣凝珠受到关注的重点之一，由于这个产品含有70%以上的表面活性剂、各种活性酶和助剂，为了增加美观通常都会加入各种鲜艳的颜色，凝珠产品的香精加入量是2%-5%，为了保持这个产品的稳定，所选择的香气类型通常需要清新、饱满、愉悦、透发，同时具备较好的留香效果[1]；主要的香气包括：柑桔、柠檬、苹果、桃子、青瓜等水果类，带出头香的清新感，同时提升香气的透发效果，用于凝珠的香料通常需要选择沸点低，香气扩散性较强的，主体香气通常加入花香、木香、琥珀、芳香、甜香等增加香气的饱满，底香通常需要会加入麝香、木香、膏香等多种组合增加香气留香效果，而由于洗衣凝珠含有较多的活性酶及加入了鲜艳色素，因此选择香料时，需要考虑香原料本身的化学性质是否稳定，本身是否存在变色因子等，根据市场需要，拟订了一些较流行的香气配方，表1为洗衣凝珠用香精配方。

表1配方的香精，主要用格蓬酯、柠檬醛、十四醛、乙酸苏合酯体现果香，用乙酸对叔丁基环己酯、甲位己基桂醛、乙酸芳樟酯、香草醇、二氢茉莉酮酸甲酯、新洋茉莉醛、甲位大马士酮、甲位紫罗兰酮、甲基萘酮、铃兰醛、芳樟醇、柳酸叶醇酯、吲哚、羟基香草醛、橙花素、二氢月桂烯醇来表现丰富的幽雅花香韵调，用乙基麦芽酚、香兰素、乙基香兰素体现甜美的美食调，增加香气的愉悦；用琥珀芯、甲基柏木酮、龙涎酮、白檀醇、甲基柏木醚、檀香醇展现优雅的木质香调，同时加入丁香酚、大茴香醛、柳酸戊酯、柳酸己酯修饰使香气增加饱满感觉，加入降龙涎香醚、佳乐麝香50增强香气留香，通过后期的香气评测以及加香产品的洗涤体验感测试，整个配方的香气表现：香气幽雅，愉悦感好，但过多地加入木质香调及麝香香气，虽然可以增加香气饱满和增强香气留香，但导致香气过于沉闷，香气在加香产品中的表现力及强度达不到客户要求；在稳定性测试中，高温及UV条件下测试5天后出现变色情况，同时，洗衣凝珠中的色素也出现了退色现象，配方中：丁香酚、柠檬醛、大茴香醛、乙基麦芽酚、香兰素、乙基香兰素、吲哚、甲基奈酮在高温及UV条件下都会出现明显的变色情况及香气容易改变；像配方中存在这类香料，容易引起变色及香气改变，从而导致洗衣凝珠的不稳定，因此，香料的选择及配伍，在洗衣凝珠产品中尤其重要。

表1 洗衣凝珠用香精配方[1]

近两年来，我们一直致力于研发解决洗衣凝珠流行香气的表现力及稳定性，结合专业理论和实验测试的经验，香料的香气特性与香精配制中的要点主要包括以下几方面：

（1）香精是由多种香料调配而成的混合物，掌握各个香料的香气特征是必不可少的一门功课，了解和掌握香料之间的配伍则是一个长期实验积累的过程；每种香料对香精整体香气都可以发挥，有的香料是主体香料，有的则是协调主体香气，有的则是起修饰主体香气的作用，而有的是可以减缓易挥发香料组分的挥发速度。由此，也要求调香师熟悉一些基本香型及香调的香料配伍原理，才能使一个香精香型具备完整协调而持久的香气[2]。

（2）了解香原料的物理特性中的相对密度、折光率、旋光度、亲水性、沸点、蒸气压、粘稠度、熔点、凝固点、溶解度、互溶性等数据，从这些数据可以帮助了解香原料的质量规格，预知其香气的扩散、强弱、持久和稳定的程度，也可以了解到香原料相互溶解性以及在加香产品的溶解性，可以略知其在加香产品应用体验中的体验效果，预知其在某些温度时的状态，避免在气温变化时出现混浊、冻凝、沉淀、分层等现象[3]。

（3）了解香原料的化学性质、分子结构、官能团性质等，预知它们之间的相互作用机理，结合我们对大部分常用香原料的加香应用测试结果，以及香精与加香产品之间的化学作用关系，避免香精和加香产品出现变质、变香、变色等情况，从而保证香精的稳定性，为香精配方的设计提供支持[4]。

（4）关注香料行业的潮流信息，及时更新香原料的毒理性知识，可以少用或不用那些可以影响人体生理状态以及影响环境生态的原料。

结合以上要点，重新拟定一个配方，表2是一个鲜果花萃香氛香型。

表2 洗衣凝珠用香精配方[2]

表2配方用乙酸叶醇酯、乙酸异戊酯、乙酸邻叔丁基环己酯、乙酸邻叔丁基环己酯、乙酸香草酯、十四醛、十六醛、己酸烯丙酯、环己基丙酸烯丙酯、庚酸烯丙酯、2-甲基丁酸乙酯、丙酸三环癸烯酯、d-柠烯、母菊酯、甜瓜醛赋予清新甜美的鲜果香气，这个组合结合了香原料的物理性质和化学性质，充分延续鲜果气息从头香到体香，用乙酸苄酯、乙酸对叔丁基环己酯、乙酸香叶酯、苯乙醇、香草醇、二氢月桂烯醇、芳樟醇、香叶醇、二氢茉莉酮酸甲酯、苯氧乙醇表现多种鲜花的香气，同时用叶醇、龙涎酮、乙酸二甲基苄基原酯修饰圆熟整体香气，增加香氛香气的饱满度，加入降龙涎香醚、佳乐麝香50增强香气留香持久性，在这里所选用的香料都避免使用一些存在变色因子的原料，但是由于搭配了多种果香如苹果、菠萝、桃子、甜瓜等容易使人产生愉悦的水果，同时提高了香气的清新感及爆发力度，在后期洗衣凝珠加香产品中的洗涤体验感的评测试验中都取得较高的评分。在稳定性测试方面，加香产品外观稳定没有变色褪色现象，香气也没有发生变化。测评结果表明，该配方极好地结合了各个香料的特性，非常适合在洗衣凝珠中使用[5]。

另外，在香气留香持久上，根据客户的需要，也可以使用香精微胶囊化技术实现。将香精香料微胶囊应用于洗涤产品中处理织物已经公知，但其在洗涤产品中的应用还存在诸多问题，比如，如何有效地将香料传递给织物，如何在合适的时机释放香料，还需要科研工作者进行更深层次的研究。相信，随着科学技术的发展，洗涤产品中香精香料微胶囊技术也将会越来越完善。

2 结语

要配制一个令人喜爱，符合市场需求的洗衣凝珠香精，调香师需要清楚地了解香原料的特性，了解市场产品的流行趋势，结合客户的洗衣凝珠产品，考虑最终的表现力及稳定性，合理搭配香原料的配比，因此，调香师不但需要创新的能力及思维，及时了解掌握香型潮流动态，更新技术知识，发挥灵感及想象力，大胆创新，才能得到符合市场需求的香型，从而引导市场潮流。