山东省中西部梨优势产区施肥动态变化分析

董肖昌，王宝广，郑晓云，左新学，王少敏*

(1.山东省果树研究所，山东泰安 271000；2.费县果业管理局；3.冠县梁堂镇林业站)

梨是中国继苹果、柑桔之后的第三大栽培果树，是山东省中西部部分地区农村的支柱产业。梨的产量和品质直接影响到梨农的经济收益。施肥能够培肥土壤、发挥良种增产潜力[1]，是提高梨产量、改善梨品质的基本手段。但生产中存在盲目追求经济效益对肥料过度依赖，在相应土地和梨树管理措施得不到改善的背景下，会导致肥料施用效益的下降，并对生态环境造成一定的负面影响。

2011～2018年，笔者调查了山东省中西部梨优势产区梨园的施肥量，分析了梨园施肥的动态变化，找出施肥中存在的问题,并提出有针对性的施肥建议，为今后梨树科学施肥，化肥施用零增长目标的实现和梨产业的提质增效提供理论依据。

1 调查分析方法

2011～2018年，对山东省中西部梨优势产区的费县、冠县、历城、滕州和阳信5个县 (市、区)的梨园进行抽样调查，选取有代表性的50个梨园，进行了实地调查与果农问卷调查，收集施肥情况的数据。所涉及到的化肥养分含量以市场上肥料袋上标明的为准。有机肥养分投入量以鲜基(新鲜原料)计，按照《中国有机肥料养分志》提供的养分含量折算为纯养分量，化肥投入养分量参照董彩霞等[2]提供的养分含量折算为纯养分量。利用SPSS 20.0对调查数据进行统计分析。

2 结果与分析

2.1 有机肥施用量的变化

如图1，山东省中西部梨优势产区5个县 (市、区)的梨园2011～2018年有机肥施用量总体上看是随年份变化均呈波动上升趋势，平均值最小为每公顷39620.6kg，最大50995.6kg，平均变异系数10.35%。冠县有机肥施用量最高，每公顷均值55719.5kg，自2014年开始一直处于最高位；滕州的施用量最低，为36248.9kg。历城的施用量2013年30682.0kg，2018 年增至52902.0kg，增加了22220.0kg，8年期间变异系数为19.02%，在5个县 (市、区)中变化最大。阳信的变异系数最小为6.61%。

图1 2011-2018年间有机肥施用量动态图

2.2 化肥施用量的变化

如图2，2011～2018年间，5个县 (市、区)的梨园化肥施用量情况与有机肥施用量的变化趋势相反，随年份变化呈现波动下降趋势，化肥用量平均值最大的每公顷1462.6kg，最小的为2018年的1269.6kg，降低了193.0kg，这与近几年来国家实施的化肥农药“双减”行动有关。8年间，整体变化幅度不大，变异系数5.0%，以冠县化肥施用量最高，2015年达最大值1520.6kg；费县的施用量最低，为1295.8kg，8年间的变异系数为6.5%。与有机肥施用量的变化相似，在5个县 (市、区)中历城化肥施用量变化最大，变异系数7.2%，最大施用量1507.1kg，最小量1250.0kg。冠县的变化最小，变异系数3.0%。

2.3 氮、磷、钾肥施用量的变化

如表1，有机肥和化肥中纯氮(N)、纯磷(P2O5)、纯钾(K2O)养分含量，不同年份施用量有增有减，总体呈下降趋势，变化最大的是磷，平均变异系数11.0%。梨树施肥以氮、磷、钾养分纯量适宜比例为1∶0.5∶1[3]，除冠县外，其余4个县 (市、区)的氮、磷、钾养分施用量比例趋向合理，其中历城2017和2018年达到适宜的比例要求。冠县的氮肥和磷肥施用量最高，8年平均施用量为每公顷840.8kg和524.6kg；阳信的氮肥施用量最低，为776.3kg；费县的磷肥施用量最低，为442.6kg。2011～2018年间氮肥和磷肥施用量变化最大的均是费县，变异系数分别为6.6%和18.1%；其余4个县(市、区)的氮肥施用量变异系数相似，阳信的磷肥施用量变异系数最低，为6.2%。钾肥施用量，8年间变异最大的是历城，最小的是滕州，平均钾肥施用量在5个县 (市、区)中变化不大，维持在760kg左右。

图2 2011-2018年间化肥施用量动态图

3 小结与讨论

中国果园中土壤的有机质含量极低，必须通过施用有机肥来补充有机质。合理施用有机肥不仅有利于作物产量的提高，还可以培肥土壤，提高土壤的养分供应能力[4]。梨园施用有机肥能提高优质果率，显著提高果实的可溶性固形物含量及果实硬度[5]。2011年以来，山东省中西部梨优势产区的梨园有机肥施用量呈现波动上升趋势，说明果农越来越重视有机肥的施用，施肥技术也在逐渐提高。有机肥施用量一般每公顷目标产量3万kg的梨园需要有机肥3万kg。

有研究表明，在其它环境因素相对稳定的条件下，单一肥料的利用率与其施用量呈直线递减函数关系，肥料利用率和肥料实际可提供的养分量，都存在着极限[6]。调查区梨园化肥的施用量随着年份的变化呈现出波动下降的趋势，表明果农们意识到了合理施用化肥的重要性，近2年来在梨园中化肥施用零增长技术的推广实施取得了初步成效。山东省中西部梨优势产区的梨园的一般每公顷目标产量3万kg需要N 375kg，P2O5187.5kg，K2O 375kg[3]，而实际的化肥施用量远远超过了此推荐量，需要进一步减少化肥的施用量，进行合理的养分资源投入管理。

同时还要进一步改善氮、磷、钾的施用比例，梨树适宜比例为1∶0.5∶1，不同梨园施肥量存在着一定差异，应根据当年梨果的预产量进行肥料投入，减少肥料浪费。

表1 2011-2018年间氮、磷、钾养分用量及比例(单位：kg/hm2)