泸溪县椪柑产业发展现状制约因素与对策研究

李海鸥

椪柑是泸溪县一大支柱产业。全县种植面积曾达到30万亩，产量曾达到20余万吨，一度成为农民增收脱贫的主导产业，被誉为“中国椪柑之乡”。可是随着品种单一、品质退化、市场疲软等因素，出现椪柑卖难，产业急剧下滑，规模急剧减少。笔者结合多年工作实际，通过调查思考，对如何破解瓶颈、补齐短板，提出针对的对策建议。

泸溪县位于湖南省西部，沅水中游湘西自治州南端，属于国家级贫困山区县。县内海拔较低，气候温和，雨量充沛，土壤肥沃，地处武陵山脉向雪峰山过渡地带，属于亚热带季风湿润气候，四季分明，降水充沛，无霜期长，日照充足，冬少严寒。受地形地貌及山区水体等综合因素影响，区域小气候，特别适宜于椪柑生产。加上土壤肥力高，富硒，是发展无公害、绿色、有机富硒椪柑的理想区域。被誉为“中国椪柑之乡”。近年来，随着树龄老化、品质下降、生产成本增加、产品销售难、品种单一等问题，全县椪柑产业发展势头急剧下滑。笔者结合多年工作实际，通过对现状的调查研究，就现阶段如何破解椪柑产业制约瓶颈、补齐短板和寻找出路对策，做一些有益思考。

1、泸溪椪柑产业发展现状

①椪柑产业初具规模

泸溪椪柑起步于上世纪80年代，品种以当时选育出来的“8304”、“8306”两个品种为主。经过30多年的开发推广，历史最高期种植面积达30万亩。当时种植面积达2万亩以上的有9个乡镇，千亩以上专业村达87个。但因品种单一、品质退化、市场疲软等因素影响，截止目前，全县面积仅为23万亩，年产量约为19万吨。

②组织体系初步形成

近年来，泸溪县着力培育椪柑生产营销组织体系建设。一是按照“自愿联合、民主管理”的原则，大力培植专业合作社，全县已发展椪柑专业合作社43家，社员达6000人，由合作社组织带动果农推进标准化生产，提升生产水平和果品质量。二是按照“市场运作、适当奖补”的原则，大力培植椪柑加工、营销龙头企业。全县已培植建立椪柑公司、富泰公司、超人公司等龙头企业10余家，其中产值过千万元的龙头企业达5家，全县椪柑加工年产值超亿元。

③品牌影响初步显现

多年来，泸溪县按照“创品夺牌、提质增效”的思路，大力推进品牌建设。1990年，获湖南省农业科技进步二等奖。1998-2000年，连续三年获湖南省优质水果（椪柑）评比“金质奖”。1998年，泸溪椪柑西班牙果树专家、生物学家詹姆斯在泸溪考察柑时，称之为“远东柑之王”。1999年，泸溪椪柑通过中国绿色食品发展中心的“绿色食品”认证，是湘西自治州第一个获绿色食品证书的产品。2001年，泸溪椪柑通过ISO9001国际质量体系认证。2002年，泸溪椪柑被评为湖南名牌农产品。2003年，泸溪椪柑被评为中国消费市场公认畅销品牌。2004年，泸溪椪柑被评为中国消费市场食品安全放心品牌，荣获中国绿色食品。2004年，泸溪椪柑上海博览会畅销产品奖，湖南省消费者信得过品牌和中国名优品牌。2018年7月30日，原国家质检总局批准对“泸溪椪柑”实施地理标志产品保护。产品曾销到全国20多个大中城市，甚至出口到了俄罗斯、乌克兰、东南亚等国家和地区。

2、泸溪椪柑产业发展制约因素

①基础设施不配套

泸溪县地形是“八山半水一分田”，一是县内大多桔园是开山辟地，水利资源缺乏，抗旱能力差。一遇干旱，果型变小、产量下降、品质变差。加上园内机耕道、运输轨道等配套设施不健全，机防、机收等标准化、现代化作业难度大，生产成本大幅增加。据统计，全县桔园内机耕道通达率不足20%，山地果园通达率不足10%。二是椪柑保鲜储藏能力差，全县仅有椪柑贮藏气调室6座。据统计，全县仓储能力不足总量的20%，大量鲜果下树后摆放在临时搭建的简易小棚内，防冻防水能力极差，保鲜期极短，大大缩短了待售期，导致果农急于低价出手。

②品种单一、树龄老化、品质退化

目前，泸溪椪柑以“辛女椪柑”为主，该品种11月中下旬成熟，采收、销售季节正处于果品上市高峰期，加上该品种刚成熟下树后还需糖化一段时间，口感才好。导致产品市场回旋余地少，产品竞争优势不强，价格难以形成优势。泸溪椪柑发展已有30多年的历史了，县内15年以上树龄的果园占到40%以上，20年以上的树龄的果园占到全县总面积的1/6以上。已经呈现出树龄严重老化、树势严重弱化、品種严重退化现象，导致果型变小，品质下降。

③果农劳力缺乏，文化素质不高，分散经营管理，生产标准难以执行到位

目前，一是大量农村青壮年劳动力外出务工，农村劳动力资源严重不足，造成椪柑生产、培管和采收季节性用工紧张，桔园疏于管理十分普遍，导致部分桔园抛荒。二是留在农村的劳动力大多都老龄化，整体文化素质偏低，接受科学培管等先进生产技术能力较弱，先进的实用技术、农机措施难以实施到位，先进科技成果难以及时转化应用，导致科学培管难以到位。三是分散经营管理为主，农户我行我素，一般不会按照统一的技术标准进行技术操作，即使有一部分专业合作社联合了部分桔农，但由于组织不严密等原因，也难以执行到位。

④产业链条短，产品附加值低

泸溪县内椪柑龙头企业由于资金短缺、技术和设备缺乏，产品精深加工转化能力低，全县目前只有果粒橙加工生产线。主要以椪柑初级包装，买鲜果为主。精深加工严重不足，导致产业链条短、产品附加值低。

⑤信息闭塞，销售渠道不畅通

泸溪县属于落后贫困山区县，受自然条件制约，交通不便，销售网络渠道不健全，农村电商平台缺乏，果农难以及时获取相关信息，对市场形势变化形势难以准确判断，盲目跟风，给生产和销售带来很大盲目性和趋同性，果农好收难得好价。同时，县内没有大型专业椪柑交易市场，各营销大户各自为阵、各显神通，分散经营打乱仗，加上保鲜包装简陋，难以满足客商质量要求，在销售环节缺少话语权，难以形成价格主动优势，导致果农增产不增收。

3、泸溪椪柑产业发展的对策建议

①进一步优化区域布局，调整产业结构

按照“资源禀赋、因地制宜、合理布局、注重效益”的原则，根据区域优势，重点向峒河流域的武溪、洗溪、潭溪、白羊溪等重点乡镇的优势区域集中，向优势乡镇中条件好的区域集中，加强品改、低改和提质，打造标准化的椪柑优质生产区。同时，在优质生产区内合理优化现有品种结构：一是加快良种苗木繁育基地建设，重点建设一批品种提纯与复壮园，品种资源保存园，提供全县椪柑生产充足的优质种苗资源。二是重点加大低产劣质园的提质改造，通过高接换种，嫁接“早蜜椪柑”纽荷乐脐橙、春香、血橙等优质品种，促进品种由“单一化”向“多样化”转变，错开采收和上市的高峰期，增强竞争力。三是重新合理规划老龄树。对于地理偏远、交通不便、水源缺乏的老龄桔园改种其他经济林如油茶、药材之类;对于立地条件好、交通便利、劳力充裕、水源丰富的优势园区，瞄准市场，重新规划，重栽新品种。

②进一步创新生产管理模式，提升抗风险能力

鼓励支持龙头企业、专业合作社、家庭农场、种植大户等新型经营主体采取土地流转承包、土地入股、资金入股、集中托管等方式，通过“公司+合作社+农户”模式联系带动广大果农，进行规模化开发、标准化生产、产业化经营、专业化营销。提升农民在生产和销售中的组织化程度和抗风险能力。以休闲、体验为主题，大力打造一批休闲观光型、采摘娱乐型、劳动体验型精品果园，提高经济效益。

③进一步推进标准化生产路线，走生态提质之路

一是大力推进现代化生产技术，大力推广节水、节肥、节药等新型农业生产技术，减少劳动成本，提高生产效率;二是大力推广生态的种养循环的管理模式。实施水肥一体化、病虫绿色生态防控，采用“草-猪-沼-果”或“草-林下禽-果”等生态种养模式和农业综合防治、物理防治、生物防治等方式，减少化肥、农药的使用量，提升果质。通过一批低产桔园技术改造，推广疏树、疏枝、疏果、土壤改良（三疏一改），实施密改稀，高改矮，劣改优，合理控制桔园密度，65mm以上的优质果达八成以上，商品果率达到95%，可溶性固形物含量提高1-2个百分点，果品得以提高。推广挂黄板、挂扑食螨、挂太阳能杀虫灯，推广生草种植（三挂一种），通过无公害、绿色、节能、省工技术推广普及，使椪柑产量提高了20%，优质品率达到了80%，促进了产业效益快速提升，让泸溪百姓通过发展椪柑产业走上了脱贫致富的小康之路。

④进一步强化品牌意识，拓展销售渠道

一是要严格按照《泸溪椪柑标准化生产技术规程》，实现全县椪柑“五统一”，即统一技术标准、统一物资供应、统一防病治虫、统一包装品牌、统一收购销售。全面推进基地规模化、生产标准化、管理规范化、质量安全化、加工精深化、经营品牌化。加大“三品一标”产品认证，尽快由无公害转型升级到绿色、有机食品行列。达到以品质树品牌，以品牌抢市场，以市场带发展，尽快唱响“泸溪椪柑”大品牌。二是通过政府引导、市场精英引领，在各大城市建立销售窗口，在各大城市水果大型批发市场打造泸溪椪柑展示平台和销售柜台。三是利用“互联网+”模式扶持鼓励建设农村电商平台，实现线上线下融合发展，挖掘市场潜力，进一步拓展销售渠道。四是鼓励生产大户，经营商与大中农超有效对接，拓展产品销路。

⑤进一步加大投入，增强发展后劲

一是制定财政扶持政策，以奖代补加大投入，尽快完善果园集雨池、机耕道、运输轨道、运输索道等水、电、路等配套基础设施建设，降低劳动强度和生产成本。进一步完善贮藏保鲜库等配合设施，按区域按产量建设冷鲜保鲜库、贮存气调库等相应设施，延长椪柑保鲜期，筑牢产业发展基础。二是鼓励和支持龙头企业实行“科企合作”、“院企联姻”、“校企合作”，引进人才技术和设备，推进椪柑产品研发，鼓励和支持龙头企业对椪柑进行椪柑精深加工，向果糖、果脯、果酒、果粒橙、金果粒等精加工方向發展，解决鲜果卖难问题，延长产业链条，增加产品附加值，增强产业发展后劲，确保增产增收。

⑥进一步加强领导，压实责任

一是在县乡两级成立专门工作领导机构，由县乡政府主要领导负责，亲自专抓椪柑产业的振兴，协调解决产业发展过程中的实际问题。二是压实各职能部门的责任。发改部门要做好产业发展规划和立项等工作，财政部门要制定出台相关的财政奖补等扶持政策，土地管理部门要研究出台土地流转等创新管理模式，便于产业管理。农业部门要切实加大技术指导服务力度，加大办点示范力度。县乡农业农技部门切实开展“一站一基地、一人一块地”等样板示范活动，带动和指导产业发展，商务部门要加大市场的开拓和信息的研划，为产业持续发展提供准确的市场信息。

总之，泸溪区域小气候特别适宜椪柑种植，椪柑在泸溪已有30多年的发展历史了，经历了从无到有、发展壮大、挫折受损的历史过程。目前，已到了亟待振兴的关键时刻，要认清形势，认真研究椪柑产业的制约因素，采取切实有效的措施，从优化区域布局，创新管理模式，推进标准化生产，制定完善技术规范与标准，加大投入等措施入手，补齐产业发展短板，切实做大做强泸溪椪柑品牌，让泸溪椪柑真正成为农民脱贫增收的主导产业，让泸溪椪柑走出中国，畅销全世界。

（作者单位：416100湖南省湘西自治州泸溪县武溪镇农技推广服务站）