农民花卉新品种种植意愿及影响因素研究——以凌源市为例

张云英 李 颖

（湖南农业大学公共管理与法学学院，湖南 长沙 410128）

近年来，辽宁省凌源市花卉产业兴起，成为一匹黑马。凌源花卉因“南有云南，北有凌源”的称号而被人熟知。2012年，辽宁省政府将凌源花卉确定为“一县一业”示范县；2014年，凌源市委、市政府提出了打造“北方花都”的目标。凌源市致力于建设花卉基地、引进推广新品种、技术培训、花卉市场建设等，旨在扶持花卉产业做强做大。目前，凌源市花卉种植面积在5 000 hm2以上，其中设施花卉面积近4 000 hm2，裸地鲜切花和种球繁育面积近1 500 hm2。花卉产业的发展大大促进了凌源市农业经济的发展，活跃了凌源市部分乡镇的经济，增加了凌源市农民的收入。但是，凌源市花卉产业还不成熟，仍处于初级阶段，农民花卉新品种种植接受率低，限制了凌源市花卉产业的发展。

1 文献综述

花卉是由“花”和“卉”两个字组成，是指具有观赏价值的植物，包括草本植物和木本植物，具有生态功能、社会功能和经济功能。花卉产业是以花卉种植为中心慢慢发展而来的一个系统性很强的产业。花卉产业不仅涵盖花卉整个生产销售过程，即种植生产、加工、运输以及销售等基础环节和传统种植业范畴，还涵盖了与花卉种植息息相关的一些辅助产业，如培育种子种苗、施花肥、园艺机械使用、育花基质、花卉运输、花卉旅游以及花卉展览等。

许晓红以福建省漳州市的花卉产业为例进行研究，提出要加强花卉品牌建设，创新营销策略，开辟“漳州窗”，进行多方面广告宣传，以抢占市场空间，同时应注重延续企业文化，将优秀文化与营销策略两手抓，提高漳州品牌的知名度和市场占有度［1］。黄国华结合经济学理论，对怎样发展北京市花卉产业进行了多角度全方位的分析［2］。蔡东宏指出，当前阻碍我国花卉产业市场效益提升的主要原因，是政府没有进行有效的宏观调控，而我国的花卉行业本身也存在一些问题，如花卉产品没有档次、花卉生产基础设施落后以及花卉产业结构欠合理等［3］。毛伟芳研究了花卉销售渠道，在分析云南省花卉销售渠道现状的基础上，指出云南省花卉销售主要依靠斗南花卉市场和昆明国际花卉拍卖交易中心，另外提出了9种不同销售渠道来促进云南省花卉产业的发展［4］。钱璐对云南花卉旅游进行研究，首先从现有资源状况和开发利用情况2个方面介绍云南省花卉旅游，分析云南省花卉旅游优势，提出云南省花卉旅游面临的问题［5］。蒋四敏对花卉企业的品牌营销策略进行研究，分析得出我国花卉产业的发展现状及存在问题，并对花卉企业品牌树立与发展进行了经济分析［6］。

文献整理分析后发现，现有花卉产业相关研究大部分是从花卉产业农业科技、花卉产业现状与对策、花卉产业农业组织等方面进行的，从花卉新品种种植意愿及其影响因素出发的研究甚少。因此，本文将以农民花卉新品种种植意愿为论题，分析农民花卉新品种种植意愿的影响因素，最终提出相关建议来提高农民花卉新品种种植意愿，促进农民增收。

表1 样本基本特征

2 数据来源与样本概况

小城子镇、万元店镇、宋杖子镇、红山街道办事处、东城街道办事处、城关街道办事处及其周边区域，是凌源花卉生产的集中区域［7］。当前，花卉生产已成为这些乡镇主要的农业生产方式，不仅推动了农村经济的快速发展，促进了农民增收，还为社会主义新农村建设做出了巨大贡献。因此，为了解凌源市农民新品种种植意愿情况，笔者采取问卷调查和实地访问相结合的方法进行调研。为了确保调查质量，经过实地考察后，最终确定在花卉种植集中区域进行问卷调查和实地访问。在问卷的发放、回收与数据处理方面，调查问卷采取随机抽样方法，共发放问卷130份，收回125份，经审核确认有效问卷120份，有效问卷回收率达92.30%。同时，为了避免问卷同一区域趋同性，调查对象从多个花卉种植办事处或乡镇随机抽取，每个村子的问卷数量不超过10个。因此，这120份数据代表性强，具有较高的信度。样本基本情况如表1所示。

由表1可知，在120名样本对象中，有69名为男性，51名为女性，占比分别是57.5%和42.5%。由此可以看出，调查样本男女比例相对均衡。就年龄而言，40岁以下的农民有42名，说明有很多青壮年已经加入到花卉种植行业中。文化程度主要以高中及以下学历为主，大专及以上学历仅有14户，反映出农民文化程度不高的特性。针对加入花卉合作社的情况，得出的结果是仅有30户加入，另外90户还处于独立经营、单打独斗的状态。最后，对于采用花卉新品种方面，仅有47户有意愿种植，占调查对象的39.17%，而另外73户则无种植意愿，占调查对象的60.83%。

3 实证结果分析

3.1 农民新品种种植意愿概况

根据表2可知，47.50%的农民表示愿意采用花卉新品种，52.50%的农民表示不愿意进行花卉新品种采用。引进花卉新品种并加大种植力度，具有广阔的市场前景和发展空间，是优化花卉产业结构、促进农民增收的重要途径。但从数据整理结果来看，农民花卉新品种种植意愿偏低。

表2 农民种植意愿

3.2 农民花卉新品种种植意愿影响因素分析

在文献研究基础上，结合实际，从农民基本特征因素、投入产出因素以及新品种认知因素等方面出发，研究农民花卉新品种种植意愿的影响因素。具体来看，农民基本特征因素包括性别、年龄、学历和是否加入农村合作社；投入产出因素包括种植品种、种植面积、生产成本和销售收入；新品种认知因素包括对花卉新品种的认知情况、了解及选择花卉新品种途径。将农民选择新品种的意愿分为“愿意”“不愿意”2种情况，采用二值Logistic回归模型进行分析。样本说明及赋值情况如表3所示。

运用SPSS22.0软件采用后退法对上述调查数据进行分析。后退法是将全部变量输入模型，一步步删减不显著变量，最终得出对因变量有显著影响的结果［8］，即对因变量影响不显著的变量不会在结果中显示。具体地，把所有变量导入回归方程进行参数的显著性检验，剔除t值最小的变量，然后再重新拟合回归方程。重复以上步骤，直到方程中变量的回归系数的t值基本显著为止，最终达到模型的最优拟合。本研究共有10个因变量，经模型分析共得出4个模型估计结果，模型拟合度较好，且通过参数显著性检验，得出了回归模型。

表3 变量说明及赋值

需要注意，由于每个模型结果的原理相近（逐步剔除t值最小的变量），即第n+1种模型是在第n种模型的基础上剔除t值最小的变量。因此，本文鉴于篇幅，省略前面3种估计结果，仅展示第4种估计结果（即回归系数的t值基本显著的结果），如表4所示，计算公式为：

表4 Logistic模型分析结果

3.2.1 农民学历与农民新品种种植意愿正相关。农民学历通过了模型的显著性检验，且与农民花卉新品种种植意愿有着正相关关系。凌源花卉业农民文化程度普遍不高，以高中以下学历居多，有些是文盲或小学学历。他们进行花卉生产多半凭种植经验，不具备农业专业素质，更别说专业技术。究其原因，可能是因为文化程度越高，有更多渠道了解市场信息，会更关注市场前景，更具冒险精神，看重长远利益，对新品种技术的接受和理解能力也更强［8］。可通过比较新品种和传统品种的优劣，决定是否选择种植新品种。鉴于市场上推出的新品种总体性状一般优于老品种，因此受教育水平越高的农户更愿意采纳新品种。

3.2.2 加入合作社情况与农民新品种种植意愿正相关。加入合作社情况因素通过了显著性试验。加入合作社的农民更愿意选择花卉新品种，且对新品种种植意愿的贡献度较大。如果农民独立经营，则不能建立技术指导信息、质量监督信息、供求信息和对外宣传的网络体系，信息较为闭塞，对花卉新品种的选育现状、供求信息动态等了解相对较少。而加入花卉种植合作社则能与其他农民集思广益，交流新品种栽培技术，享有定期技术培训，也能共同改善新品种花卉种植基础设施条件［9］。很多合作社都与企业签有订单销售合同，新品种一旦上市，可以在一定程度上免除滞销的担忧。

3.2.3 花卉种植品种与农民新品种种植意愿正相关。花卉种植品种通过了显著性试验，且与花卉新品种种植意愿有正相关关系。即农民种植的花卉品种越多，越愿意选择种植花卉新品种。这是由于种植多个品种花卉的农民更能接受新事物。很多农民由于生产习性、成本有限及风险规避等原因，会选择种植单一品种，这样能得到较为稳定及可预见的收入。而能选择种植多个花卉品种的农民，可能是掌握了较为先进的栽培技术，也可能是坚信“高风险，高收益”的理念，看到了新品种花卉的产量不能满足市场需求的市场先机，而如果新品种花卉一旦试验成功，则会带来可观的收益［10］。

3.2.4 种植面积与农民新品种种植意愿正相关。种植面积通过了显著性试验，且与花卉新品种种植意愿有正相关关系。一般，种植面积、种植品种和销售收入之间相互关联，即农民种植花卉的面积越大，能获得的规模效益会递增，会更有能力也乐意选择更加丰富的新品种进行种植，能获得的收入也会显著提高［11］。因此，该类农民更倾向于选择种植新品种，以抢夺新品种花卉空白市场为目标，最终获取更大的经济增长。与此同时，农业技术推广的重点对象是花卉种植面积大的农民，种花大户能够得到更多的技术推广和农技人员的直接指导。因此，农民的种植面积越大，越容易得到新品种的推广，也更容易接受新品种。

3.2.5 销售收入与农民新品种种植意愿正相关。销售收入对花卉新品种意愿选择有显著影响［12］。首先，年销售收入越大，可投入到新一轮花卉种植的生产成本也会随之增加，不会因花卉新品种前期投入大而放弃花卉新品种。其次，销售收入越高，农民会拥有更多的流动资金，也具备更强抵抗新品种种植风险的能力，也拥有资金聘请相关技术人员进行花卉新品种栽植技术的培训，大大增加了新品种种植成功的几率。最后，销售收入高，说明该农民销售渠道通畅，因此免除了农民对新品种滞销的担忧。

3.2.6 新品种认知情况与农民新品种种植意愿正相关。新品种认知情况通过了显著性试验，且与花卉新品种种植意愿有正相关关系。农民如果对花卉新品种相关情况越熟悉（包括新品种保护制度、知识产权制度、扶持政策、栽培技术以及销售渠道等），越了解新品种知识产权、扶持政策等，能有效保障自身利益，减少对新品种风险大、投入大的担忧，也会越愿意尝试种植花卉新品种［13］。

4 结论与建议

研究结果表明，农户学历、加入农业合作社情况、新品种认知情况、花卉种植品种、花卉种植面积及花卉销售收入6个因素，会显著影响凌源市农民花卉新品种种植意愿。就前3个因素而言，可通过加强对农户种植技术培训、鼓励农民加入农业人合作社和加大新品种推广扶持力度来提升农民花卉新品种种植意愿。后面3个投入产出类因素关联性极强，即农民种植花卉的面积越大，能获得的规模效益会递增，越有能力也乐意选择更加丰富的新品种进行种植，能获得的收入也会显著提高。基于此，笔者提出以下几方面建议。

4.1 加强继续教育，弥补学历不足

近年来，凌源市花卉业确有发展，但增速不快，知名品种屈指可数，不能适应国际国内市场品种更新换代的节奏，原因之一就是缺乏专业的农业科技人才。凌源市周边有许多科研院校及一些技术依托单位，应该借助教育人才优势，大力加强与这些高等院校的合作，定点培养具有先进农业科技技术、种苗育种开发技术、先进花卉经营理念和田间实操能力的花卉高级专业人才，打造一支实力强、专业基础扎实的人才队伍，实现人才资源的合理配置，最终提高凌源花卉产品的质量标准水平［14］。具体来讲，可在重点的花卉种植区域配备数名专业的农业科技人员，每个科技人员负责指定合作社的技术推广与培训。在种植面积超过一定大小的花卉生产基地，可定点培养几名农业技术领头羊，安排科技人员规范管理花卉市场交易，高效预测花卉销售市场的市场需求信息，指导农民种植方向。此外，鼓励引导本土的农业科技人才学习国内外的先进花卉技术、营销贸易策略，学成后与农民分享，帮助他们改进生产、销售方法，与时俱进地增加花卉产品科技含量，生产高品质的花卉产品，加快凌源市花卉产业的国际化发展进程。

4.2 鼓励农民加入合作社，提高新品种产业化水平

单个农户独立经营，自主进入市场进行交易，是凌源市农民最常见也是最传统的花卉生产销售模式。由于市场需求瞬息万变，市场价格波动较大，人们的审美也呈现多元化发展态势。农民若继续坚守固有的生产销售模式，该类产品很容易滞销。此外，单打独斗的农户获得市场信息难度大，且讨价还价能力弱，而交易谈判成本却很高。花卉产业化水平低，使得农民不具备较强的抗风险能力，难以形成规模效益。花卉合作社作为一个媒介，能帮助个体生产者与消费市场对接，传递市场需求信息，帮助农民有目标有方向生产，迎合消费者喜好，提高花卉产业化水平，实现规模效益。

4.3 改善新品种种植条件，实现规模化生产

首先，应更新郁金香、唐菖蒲等产量丰富品种的生产机械设备，将世界上先进的节水农业灌溉设施应用于花卉生产，为鲜花生产创造良好的生长环境，减少飞尘污染。通过规范种球的鲜花采摘加工、清洗消毒以及分级包装的运营体系，形成流水线来实现产业化发展。其次，要改进基础措施加快种球种苗的国产化发展进程。在育苗厂内设置培植区、准备区、花药区、接种区、培养区以及炼苗区，引进现代化日光温室系统加快种球的培植速度，争取现有的种球产量水平有质的突破与飞跃，最终达到包括东方百合在内的种球国产化生产目的，实现以国产化主球为主、以国外种球为辅的种球体系，降低农户生产成本，帮助其获得更大收益［15］。

4.4 普及政策培训，减少农民担忧

研究表明，农民选择新品种的意愿与新品种认知情况正相关。新品种认知中，很大一部分是政策性问题。因此，政府部门的补贴对农民做出生产行为选择有很大影响。政府对农民进行补贴，可分担农民种植品种的风险，间接降低新品种的种植成本，增加农民的收入，促进农民加大对新品种的投入力度，最终提高他们种植新品种的积极性［16］。但是，农民大多文化程度不高，信息获取渠道相对有限，需要农业部门普及政策培训，让农民熟悉政策，把控政策，最终在政策的扶持下尝试进行花卉新品种的种植。

4.5 建立多方联动的新品种销售新模式，提高农民收入

首先，做好市场需求调查，培育消费群体，引导及改变凌源市居民乃至世界各地居民的消费观念，剔除只在节假日进行花卉消费的传统观念。同时，通过普及凌源花卉特性，普及插花艺术，创新“凌源花语”，让他们依赖“凌源造”、爱上“凌源花”，增强凌源花卉的不可替代性。其次，促进花卉产业可持续发展，要在保持花卉产业增速的同时，充分考虑如何延伸花卉产业链条，发展关联产业，在做大做强花卉产业的前提下，利用花卉优势发展花卉观光旅游示范园区、花卉展览等的建设。把花作为发展经济的媒介，不断创新，挖掘花卉产业亮点，借花造势，打造花卉主题旅游热点。同时，农民可以在自家花卉基地选址建立休闲农场，打造农家乐品牌，提高消费群体对花卉的兴趣，增强消费群体的粘度［17］。

4.6 建立完善的保障机制，提高新品种认同度

农民不愿意种植新品种花卉，是受新品种预期收益不稳定的影响。实施农业保险制度，能为个体农民、花卉企业的基本利益提供保障。农业保险制度是现代农业发展的3大支柱之一，能够有效减除农民担忧，分散种植风险，保障农民收入处于稳定水平，确保花卉生产的稳定发展，从而推动花卉产业化发展进程。花卉作为我国新型农业的组成部分，相对其他农业来说，抗风险能力弱，自然灾害及市场风险是阻碍其平稳发展的两大因素。花卉新品种的种植，会给农民带来风险。因此，施行花卉保险制度，引导鼓励农民购买农业保险，可保障花卉生产经营，减少农民担忧，为其分担风险，将损失的危害性降至最小，提高农民种植新品种花卉的意愿。