乳用犊牛的培育和饲养管理分析

李寿丽

摘 要：近年来，随着社会经济不断的发展，人们的生活水平也在不断提高，与此同时，人们对于食品的质量要求也在逐渐提高，越来越重视饲养业的管理工作，犊牛由于较小，其正处于快速发育成长的使其，因此，应当加强这一时期的培育管理工作，采取科学合理的培育手段，是为了进一步提升牛群的健康状况以及生产效率，所以，在培育犊牛的过程中首先要从刚出生的犊牛着手，锻炼其消化器官，在饲养期间尽可能的早点喂养初乳，要注重犊牛的护理以及加强哺乳卫生管理，引导犊牛运动，进行相应的调教，此外还应当按照相关规定预防常见的疾病。

关键词：乳用犊牛;培育;饲养管理

通常情况下，在出生不到六个月的乳牛被称之为犊牛，处于这一阶段的犊牛处于发育阶段，且年龄较小，抵抗力不强，因此，只有进一步强化犊牛的饲养管理工作，才能尽可能的提升其存活率。假设犊牛长时间在饲养管理较差的环境下生长，很有可能会导致其生长发育受到阻碍，对犊牛的体形以及健康等方面都会有极为严重的不良影响。所以，在犊牛生长过程中，要对其进行科学合理的饲养管理，能够有效提升牛群的生产质量，最大程度上的保障牛群的健康以及存活率，促进养牛业健康稳定的发展。

一、犊牛培育的目的以及原则

犊牛培育饲养的主要目的分为以下几个方面：首先，是为了提升饲养牛群的健康质量以及生产水平，通常，牛群质量的好坏主要取决于犊牛的遗传基因和其在后期成长发育中的环境。在饲养牛的整个生命成长周期中，犊牛阶段，对于环境的各个方面是最为敏感的时候，成长可能性较大，此时的成长发育具体情况会极大的影响其成年后的体型以及后期的生产性能。其次，提升牛群的健康水平，在乳牛生长过程中，结核病等相关传染病对牛群造成的伤害是非常大的，而且在一定程度上，还会威胁到人民的身体健康，因此，必须要加强牛群的预防、检疫以及隔离工作，将初生牛犊及时转移到无病区内，采取科学合理的培育方式，预防疫病的蔓延。再者便是扩大牛群，在犊牛生长阶段，其身体机能不够健全，且环境适应能力不强，很容易受到恶劣环境的影响导致死亡，尤其是在初生时期，应当尽可能的喂养初乳，对犊牛进行护理，做好相关卫生防疫工作。

二、犊牛的饲养

1.初生期的饲养

一般情况下，犊牛在初生之后的7d时间周期内为新生期，处于这一时期的犊牛，其生长特点通常表现为以下方面：首先，犊牛的抵抗力很差，尤其是其免疫力很差，刚刚初生的犊牛，其自身并没有形成相应的抵抗能力，只有当其逐渐成长到4周时间的时候，才会逐渐产生相应的抵抗能力，此外，刚出生的犊牛皮肤过于细嫩，且保护机能很差，并未形成有效的保护作用。所以，犊牛无法抵抗相关病菌感染，极容易受到不同病菌的影响引发相关疾病，很有可能导致死亡。此外，营养方面不能够很快适应全新的环境，犊牛在初生之后，由之前的营养来源是脐带逐渐变为自身的消化系统，这一时期的犊牛尚处于生长发育的阶段，身体器官以及功能还未发育健全，且胃较小，是正常胃的一半大，肠胃的消化分泌功能很差。因此，必须尽可能的早点喂养初乳，且初乳中的蛋白质高于常乳，具有丰富的免疫球蛋白，这些细胞能够有效防止感染，不断增强免疫力的功能，营养物质含量较高，犊牛在初生时期的抗体最强，因此，要尽早的给犊牛喂养初乳。

2.早期补饲

在犊牛补饲期间，植物性饲料能够促进犊牛的肠胃以及消化腺快速发育，早期补饲营养水平比较高，能够有效促进犊牛快速生长发育，相反，便会延缓犊牛的生长发育。大量的对犊牛进行哺乳，虽然能够加快其成长，但是不能够促进其瘤胃的生长发育。再者，全乳在一定程度上能够满足蛋白质的需求，但缺乏能量的摄入。在犊牛成长到三个月时，瘤胃的成长发育便会停止，不能够只是以母乳为主，否则便会影响到犊牛对精、粗料的进食，影响犊牛的成长发育速度。

三、犊牛的管理

1.初生犊牛的护理

刚刚初生的犊牛，其生长发育的速度很慢，抵抗力较差，也是容易受到病菌入侵的危险期，因此，要加强对犊牛的护理。通常，护理包含以下几个方面：（1）清除粘液，在犊牛初生之后，要及时清理其口鼻当中的黏液，若已经吸入，可采取倒吊，促使其吐出黏液，将身上的黏液擦拭干净。（2）断脐带，采用消毒过后的剪刀将脐带剪断，并及时消毒，预防发炎。（3）喂养初乳，犊牛出生后，要立刻喂养2L的初乳，如果时间超过24小时，会导致犊牛丧失抵抗能力，尤其是大肠杆菌会使其死亡。

2.哺乳卫生管理

在犊牛初生之后，两周内应当采用带奶嘴的奶壶进行哺乳，通过哺乳器，使得犊牛能够用力吮吸奶水，促进乳汁进入真胃。此外，由于犊牛的吮吸速度较慢，乳汁与口腔唾液进行融合，促进消化，奶桶喂乳，刺激较小，如果饮奶过急，不利于犊牛的消化，且此时的犊牛胃功能并未发育完全，乳汁在胃中不能够消化，引起发酵，会使得犊牛生病。三周左右，便可以采用奶桶进行喂奶。且在每次喂完奶后，要及时清洗喂奶工具，且在使用前要及时进行消毒。

3.运动与光照

在犊牛生长阶段，应当加强对其进行运动以及锻炼，适当的运动能够促进骨骼肌肉的发育成长，对犊牛的循环系统以及呼吸系统都有着极其深远的影响，此外，在犊牛生长发育过程中，运动是极其必要的，在犊牛出生后10d的时间周期后，便可将其放置在运动场上，对其进行相应的驱赶运动，在一个月之后，逐渐增加运动时长，一天两次，上午以及下午两次进行，通过运动不断促进犊牛的各项器官正常成长发育，且光照有助于增加淋巴球吞噬细胞数量，提高增重。

4.调教管理

在犊牛成长过程中，为了尽量避免其怕人的现象，以及成年后攻击人，饲养员应当在其生长发育过程中，尽量对其进行呵护，靠近牛犊、抚摸犊牛的身体，定期对牛进行清洁刷拭，让牛逐渐对人产生一定的好感，部分犊牛前期不会吃奶，必须采用人工引导，用手蘸奶进行喂养，并反复多次，犊牛便会逐渐学会吃奶。没有经过调教的犊牛，现场有人时是不愿进食的，经过有效的训练后，有人在场时会大量采食，还能够对其他新的饲料进行采食。

四、结语

刚初生的犊牛，其适应能力较差，也不具备一定的抵抗力，为了保障犊牛能够健康成长，提升牛群的质量以及生产水平，必须要对其进行科學合理的培育以及饲养，采用人工引导的方式，促进养牛业的健康稳定发展。

参考文献：

[1]甄玉国， 郭洪权， 司明义. 哺乳犊牛的饲养管理[J]. 吉林畜牧兽医， 2017， 33（5）：52-53.

[2]马发顺. 乳用犊牛的培育和饲养管理[J]. 乡村科技， 2016（7）：8-10.

[3]许晶. 犊牛饲养管理技术[J]. 中国畜牧兽医文摘， 2017（6）：48-48.