春日正是吃花日

八子

我这二十多年的岁月几乎都是在云南度过的，从幼时到大学，理所当然地享受着变化不大的舒适气温和环境，没有太多寒来暑往春去冬藏，没有刺骨冷峻的腊月北风，没有晾不干衣裤的潮湿梅雨，也更不会产生出那种苦闷季节里对春天的美好期待。

所以在几年以前，听说江浙地区的春天时节，盛行一种减着春天味道的翠翠的糯米团子，取名为青团子的点心时，我才开始想象着“春天的期待”是什么样子。

虽然还未曾经历过，心里却已预设好了场景：

寒凉未退的春日短暂的暖阳里，还围着暖暖的纯棉围巾，坐在樱树下的长椅上，从包包里摸出准备好的青团子，趁它不注意一口咬下，艾蒿的香味从鼻腔里冲出，红豆沙的甜味裹住舌苔…

这个关于春天的期待持续想象了好几年，虽然也偶有好友从江南地区寄来包装好的礼盒青团，我却总觉得差点意思。最近两年偶然也在初夏来过一两次江南，只是匆匆赶着春天的尾巴吃到节令最后的团子，没有能满足想象中的存在感和仪式感。

直到今年因为工作和活动，我才终于得以在三月春光里都逗留于上海和浙江。

在好友家借宿了一周有余，终于等到了有太阳的一天，高兴出门，前往小区附近一家我留意了好几天的点心铺子。这家点心铺子网络评分很高，店面很小，没有分店也不做网销，据说好吃又地道，光是门口挤满了叽叽喳喳的老爷子老太太这一点，就足以证明这家店质量差不到哪里去。

排了一会儿队，看到有马兰头、豆沙和肉松三种口味的青团，我每种口味买了几个。

路过小区楼下时，给摆裁缝摊的阿婆递了俩，她最近帮我改了裤子，手艺很好。她也不是本地人，高兴地说她孙子昨天要吃青团，可是她又不知道青团是啥，正好我来了，于是笑着毫不客气地收下了。

接下来，我便向植物园出发，踏春去！

上海有两个植物同，在松江区的辰山植物同比较年轻，有着十分现代的景观设计，我还常常将植物标本寄送保存于其标本馆。

另一个较为老牌的，就是我去踏春的上海植物同了，建同时间不短，很多景观也较成规模，高大茂盛的行道树非常美丽。

难得的晴朗天，上海植物同非常热闹，幼儿牵着手过马路，孩子们在草地上奔跑，阿姨们在花坛前拉着丝巾拍照。

我找到一块没有人的地方，阳光透过还没长满叶子的枝头照射在地上，旁边还摇曳着大丛盛花期的结香。结香的树皮非常柔韧，茎干甚至可以弯曲打结也不会折断，在长出叶子之前会先开花，黄色的小花上长了一层白色的绒毛，密集地聚在一起如同一个个球，同时花朵释放出浓香。

我终于就这样端坐其间了！颇有仪式感地摸出了青团子，很认真打开了保鲜膜，咬了一大口…

“肉松味道也太奇怪了吧！”

遂放弃，换了一个。

这次一口咬下，菊科野菜特有的清香味道衬托着猪肉的鲜甜…

“原来这就是马兰头的美妙啊！”

我在心中赞叹一声，并流下了代表“好吃”的眼泪。

说起马兰头，它是菊科紫菀属植物马兰的嫩芽，是春季的华东地区民I、白J常常食用的鲜美野菜。在此之前我也是没有吃过的，只是前几日在小区的草地上看到一位阿姨，在用剪刀剪一种成片的植物的嫩芽，一问才知这就是馬兰头，阿姨混着长三角地区的口音说：

“这个马兰头噢，随便清炒一下就很好吃的啦！”

说到菊科植物，其实制作青团子的主角，也是来源于它们，只不过不同的地方使用不同的植物。

江南一带的青团，大都由春天翠嫩的艾蒿来作为原料，和糯米结合之后做成团子，绵细软糯的口感之外还散发着独特的幽香。

而我长大的云南东南部，制作青团的材料是鼠麴草属植物，它们体型较小，身上覆盖着密实的白毛，顶上开着一小团黄色的花，做成的也不是团子而是饼，比起江浙青团的绿，颜色要灰暗许多，烤熟食用，咀嚼时就散发冉幽香。

小时候和奶奶一起回她老家的村庄，那个村庄有个温婉的名字，叫做“芷村”。

奶奶又软又暖的手牵着我，在乡下的路上走，指着路边的鼠麴草就告诉我，这种植物的名字叫做“面蒿”，摘下晒干，和面揉在一起，做出来的粑粑，就叫做面蒿粑粑。

人总是情不白禁地会把事物延伸到那些过去的记忆，团子、花和饼就如同线，牵出那些温柔安静的记忆片段。

后一日，我专程又去买了打包成盒的青团子，寄去云南给奶奶，我知道她也喜欢甜糯的食物。

其实春天的期待，不过也就是对春天的怀念呀。