浮性饲料养殖虹鳟鱼试验

邓吉河

我省养殖冷水性鱼类采用国產料或国外饲料。生产高品质的虹鳟多采用国外生产的半漂浮性饲料，主要是丹麦生产的含鱼粉颗粒饲料，价格基本在12000元/吨左右，因饲料价格过高，虹鳟鱼养殖效益较低。2018年，在宁安市钻心湖虹鳟鱼场开展了浮性饲料养殖虹鳟鱼试验，本试验拟通过使用宁波天邦饲料有限公司生产的豆粕型膨化浮性饲料养殖虹鳟鱼，比对丹麦生产的含鱼粉颗粒饲料养殖虹鳟商品鱼在保证商品鱼品质的同时，如何降低饲料成本。

一、材料与方法

1.试验场

试验场为牡丹江市宁安市钻心湖虹鳟鱼场。钻心湖位于镜泊湖风景区，钻心湖历史悠久，属火山断裂湖，为地下涌泉汇集而成，水温稳定终年在5～20℃，水质清澈，水量充沛，已成为世界闻名的冷水资源。宁安市钻心湖虹鳟鱼场建于2001年，现有虹鳟鱼池面积达15000m2，其中试验池2000m2、仔稚鱼池5000m2、成鱼池8000m2、网箱养殖2000m2。

2.网箱设置

网箱采用六口网箱（规格8m×8m×2m）作为试验网箱，其中1号、2号、3号网箱投喂丹麦生产的含鱼粉颗粒饲料;4号、5号、6号网箱投喂宁波天邦饲料有限公司生产的豆粕型饲料。网箱设置在主河道中央，常年具有高溶氧的微流水。

3.鱼种放养

试验鱼种采用试验场生产的平均规格200g虹鳟鱼种。5月27日放养，5月28日投喂，放养密度为1500尾/箱、2.3kg/m3，所有试验鱼种体质健壮、规格整齐。

4.饲料投喂

采用宁波天邦饲料有限公司生产的豆粕型膨化浮性饲料，饲料粗蛋白含量为45%、脂肪为18%。丹麦生产的含鱼粉颗粒饲料饲料粗蛋白含量为41%、脂肪为24%。试验期间，饲料的粒径随着鱼体重增加而增大，膨化浮性饲料初始的适宜粒径是鱼口径的一半。投饲采用90%饱食投喂法，每天投喂2次，6口池塘的日投饲量完全相同。

5.日常管理

每天详细记录每口试验网箱的实际投饲量，将该阶段的（从上次打样到本次打样日）日投饲量累计起来，记入试验数据记录册，以便计算该阶段的饲料系数，这对在整个试验阶段中调整投饲量和提高饲料利用率是十分重要的。

二、试验结果

1.收获情况

5月27日放养至11月15日收获，投饲174天。宁波天邦饲料有限公司生产的豆粕型膨化浮性饲料投喂的虹鳟个体平均规格从200g长至1139g，虹鳟鱼平均单产13.4kg/m3;丹麦虹鳟鱼饲料投喂的虹鳟个体平均规格从200g长至1076g，虹鳟鱼平均单产12.6kg/m3。成活率：宁波天邦饲料有限公司生产的豆粕型膨化浮性饲料投喂的虹鳟鱼成活率为99.97%;丹麦虹鳟鱼饲料投喂的虹鳟鱼成活率为99.98%。饲料系数：宁波天邦饲料有限公司生产的豆粕型膨化浮性饲料投喂的虹鳟鱼，每箱投喂饲料均为1910kg，饲料系数1.12 ;丹麦虹鳟鱼饲料投喂的虹鳟鱼，每箱投喂饲料均为1910kg，饲料系数1.18 。

2.经济效益

本试验收获虹鳟商品鱼销售价格按60.00元/kg计算，投喂宁波天邦饲料有限公司生产的豆粕型膨化浮性饲料平均收入为804.00元/m3。三个网箱的成本完全相同，单箱成本为：鱼种21600.00元、饲料18718.00元（价格为9.80元/kg）、劳动力5000.00元，合计54318.00元。平均成本为424.36元/m3。平均利润379.64元/m3，投资回报率89.46%。投喂丹麦饲料平均收入为756.00元/m3。三个网箱的成本完全相同，单箱成本为：鱼种21600.00元、饲料22538.00元（价格为11.80元/kg）、劳动力5000.00元，合计58138.00元。平均成本为454.20元/m3。平均利润301.80元/m3，投资回报率66.45%。（详见表1）

三、小结与讨论

使用宁波天邦饲料有限公司生产的豆粕型膨化浮性饲料养殖的虹鳟鱼与试验场使用丹麦颗粒饲料养殖的虹鳟鱼在成活率、肉质、饲料系数等方面与丹麦饲料基本相同，由于宁波天邦饲料有限公司生产的饲料价格较低，显著降低了生产饲料成本，提高了经济效益，达到了预期效果。整个饲养期，水质保持良好，未出现鱼缺氧浮头现象。试验饲养的虹鳟商品鱼体表光泽度好，体质健壮，活动能力强，肉色呈橘红色。试验表明采用宁波天邦饲料有限公司生产的豆粕型膨化浮性饲料养殖虹鳟，在技术上是可行的，推广前景看好。膨化浮性饲料养殖虹鳟试验，显著降低了生产饲料成本，提高了经济效益，达到了预期效果。