七月核桃

张岚

远在湖南的四婶一早打来电话说，她让自己老家的亲戚快递来了一箱刚下树的鲜核桃，让我和孩子解解馋。放下电话，故乡的青皮核桃便一下来到了眼前，尤其当我打开快递包装，看着这些包着黄褐色硬壳、浑圆饱满的坚果，心中更是泛起阵阵暖意。

故乡山多岭薄，却盛产苹果、桃子、柿子。一年四季瓜果不断，每到秋天，更是四处飘香。孩童时，母亲总说我秋胖，因自小挑食的我，只有到了秋天才有吃不完的瓜果，特别是核桃下树的时候，更是兜里装着、手里拿着，即使临睡前都会吃上几颗。

山里核桃多，包产到户前，家家户户会按人口分到许多的核桃，让整个山村沉浸在丰收的喜悦之中。而我家院子里的两棵核桃树是让我牵挂时间最长的。每到春天，我看着树发芽，看着树长叶，那些碧绿碧绿的叶子总让我产生无限遐想——什么时候才能长出清香的核桃呢？但无论我怎样着急，核桃树依然不紧不慢地出絮、挂果，不紧不慢地结仁、上油。那些长长的夏日里，我每天都会几次站在树下仰起头，看一看那些毛杏子大的绿色果子到底长大了多少。

整个夏天，我都坐在核桃树的浓荫下游戏、缠着母亲讲故事、跟着母亲学针线活儿，那些绿荫婆娑的夏日里母亲总会慈爱地伴在我的左右。母亲做针线活儿的时候，我就在一边画着各式各样的画，手巧的母亲还会停下来，手把手耐心地教我月季和牡丹画法的不同；有时还会拿了彩纸，和我一起做成大朵的红花绿叶的花朵，我则欢天喜地跑回家挂在堂屋的正中间。

七月的核桃，八月的梨；白露、白露，核桃撑破肚。白露过后，当天上传来第一声雁鸣时，核桃也真的成熟了，喜悦于我也便真正开始泛滥了起来。放学后的哥哥们来不及吃饭，便手脚麻利猴似的蹿到树上，在树杈间飞来荡去，我和母亲在树下仰着头，看着高高的树杈上哥哥们杂技一般的动作，时而紧张屏气，时而欢呼雀跃。“噼噼啪啪”间，那些裹着青皮的核桃像急雨中的冰雹接连不断地落下来，砸出许多的欢笑声来。

于是，好日子便来了。

新鲜的核桃去皮后，核桃肉鲜嫩无比，把那白生生的核肉丢进嘴里，用牙轻轻一咬似乎都能咬出水来，甜脆香醇直扑舌尖味蕾。晒过一段时间后的则多了一份劲道，咬在嘴里香气会更持久。从秋到冬，每天早上，母亲都会在小米粥里放些核桃仁。每次我总翻来覆去地挑沉在碗底下的核桃仁。其实，盛饭的时候，母亲已经把锅里的核桃仁尽可能多地挑出来给我。尤其冬天，与其说被母亲叫醒，倒不如说是迷迷糊糊中被核桃粥的香气“吵”醒。喝上一碗热乎乎的核桃粥，和三哥踩着厚厚的积雪摸黑去上学，一点儿都不觉得冷。母亲放上红糖炒核桃仁，完整而饱满，又香又甜，掰开一半细细地嚼，满齿生香，周围的小伙伴吃了还要吃；中秋节的时候，母亲还会用核桃仁做成类似月饼的核桃饼，咬一口香半天，怎么吃都不能解馋。

除了变着花样供我解饞外，核桃仁还有另外的用场。村里要是谁家生了小孩没奶水吃，母亲就会送一些用擀面杖捣碎的核桃仁过去，嘱咐伺候月子的人拌上些红糖用开水冲后给产妇喝下。说来也真是奇怪，用不了三天五天，产妇的奶水就会汩汩涌出，全家乐得眉开眼笑，对母亲自然万分感激。我也跟着沾光，能多吃几块满月饼。

离开了山村，却一直离不开核桃。母亲在世的时候，每天总会剥好放在我看书的地方，看着我一边看书，一边香甜地吃，不知有多高兴。记得有一次，母亲递给我时说：“可要都吃下，这可是六个核桃。”让我一头雾水，女儿在一边“解读”：“姥姥，六个核桃是一种饮品啊！”我才知道，母亲剥好了六个核桃让我一次性吃下去，是受了电视“经常用脑，请吃六个核桃”广告词的洗脑。

其实，在我的成长中，母亲为我剥过多少核桃？我不知道，我只知道，母亲剥核桃又快又完整，这样的功夫不是一年两年能练出来的；我爱吃的瓜子，母亲也是一个个为我剥好，一盒盒放在桌边，即使出发的时候，母亲都会剥出足够我往来食用的……

如今，又是核桃飘香时，心又一次回到了家乡的小山坡。

责任编辑：黄艳秋