可乐鸡翅

李雅雯

“可乐鸡翅”这个菜名大家都应该听说过，我可是它的忠实“粉丝”呢！每次只要一看到它，我的口水就如瀑布那样“飞流直下三千尺”，止都止不住。

可乐鸡翅的做法很简单：先将洗干净的鸡翅放进油锅里炸黃，随后将葱、蒜、生姜、酱油、蚝油、白砂糖等配料放进油锅内，翻炒均匀;再倒入可乐，大火烧开汤汁，再调至小火焖上几分钟便可出锅了。出锅前还可以放些味精，这样鸡翅的味道会更鲜美。可乐鸡翅不但味道好，而且颜色鲜亮，一个个鸡翅浸在甜香浓郁的汤汁中，一根根绿色的香菜伴着嫩嫩的绿葱散落其间，真是令人垂涎三尺。

我吃可乐鸡翅的步骤也非常有意思。我喜欢先用舌头舔一舔它表面的汤汁，然后再狠狠地咬上一口，它的口感与其他的肉不一样，甜甜的，还很Q弹，然后继续蘸着汤汁，直到把缝隙里的肉全部吃干净，最后再美美地吮吸下我的手指。哇！美味的可乐鸡翅就这样被我一个个地“消灭”完了。

有一次同学们到家里做客，妈妈就用最拿手的可乐鸡翅招待我的小伙伴们。上菜后，就被他们一抢而光了，我连鸡翅的影子都没看到。弟弟因为太心急，一不小心把夹起的鸡翅掉入汤汁中，溅得自己满脸都是，笑得我们前仰后合，可弟弟还吃得津津有味。妈妈乐呵呵地笑道：“小馋猫，就那么怕别人抢你的鸡翅啊！”

从此，我给可乐鸡翅又取了个别名——“诱人王”。

（指导老师：刘爽）