探究三华李无公害栽培管理技术

摘 要：近些年来，广东梅州大力推动三华李种植产业，为了能够进一步提升三华李的产量和质量，当地农业部门全面加强了三华李无公害栽培管理技术研究工作，在多年的研究和推广当中，三华李无公害栽培管理技术在实际应用中取得了良好的效益，实现了当地三华李的优产和高产。基于此，本文重点探究三华李无公害栽培管理技术，进而分析该项技术的推广方案，旨在保障三华李种植的质量和产量。

关键词：三华李;无公害栽培;管理;技术

中图分类号：S31

文献标识码：A

DOI：10.19754/j.nyyjs.20190630038

引言

梅州属亚热带季风气候区，是南亚热带和中亚热带气候区的过渡地带。夏日长，冬日短，全年气温高、冷热悬殊、光照充足、气流闭塞、雨水丰盈且集中。三华李在市场中受欢迎度越来越高，深受消费者的喜爱，近些年在澳、港、粤等地区十分畅销，价格也是居高不下，并且三华李具有保健作用，特别是在夏季，可以防热、防暑。三华李在梅州地区种植第2年即可开花结果，4～5a即可实现丰产，具有经济效益好、适应性强、管理便捷、稳定丰产等特性，已经逐渐成为了当地主导特色水果产业。

1 三华李无公害栽培管理技术

1.1 建园定植

三华李喜阳，所以要选择在阳光充足、土壤肥沃、土层深厚、灌溉条件好等山地、坡地建园。植被选择无病害苗木，在春梢萌芽期间进行，保证种植成活率。采用起墩种植方式，定植之后要施加充足的定根水，在晴天每隔2d浇1次水，这样即可确保苗木成活。做好前期准备工作是保证无公害栽培的基础。

1.2 水肥管理

1.2.1 施肥

在施肥管理中，必须要采用科学的施肥方案，根据三华李实际表现诊断施肥、适量施肥、适时施肥。采用水肥一体化微灌的方法，保证肥力、避免积水。如果种植土壤缺乏微量元素，如铁、钙、镁、硼等，需要科学定制施肥方案，按照每生产100kg三华李施加纯氮、纯钾肥各1kg;纯磷肥0.6kg;纯钙0.1kg;纯镁0.2kg，氮磷钾肥的比重为1：[KG-*9]0.7：[KG-*9]1。微量元素贯彻“以缺补缺”的原则，硼、镁、锌的元素补充以叶面喷施为主，每年的3—5月份喷施即可。

基肥要在立冬前施肥，可以促进花器官发育、保证开花结果率。基肥施加是十分重要的一环，基肥施加量占据总施肥量的60%以上，无公害栽培管理技术主要是应用腐熟农家肥、花生麸肥等，科学配置石灰、钙镁磷肥、草皮泥、钾肥等，采用沟施方法，施肥沟规格为40cm×40cm×40cm。施加有机肥30kg/株、石灰1kg/株、钙镁磷肥1.5kg/株、钾肥1kg/株。壮果肥是在果实发育期间施加，每年3月末—4月中旬进行，可以减少落果，壮梢壮果，也是全面重要的施肥环节，占据总施肥量的30%，壮果肥采用速效肥，为“腐熟农家肥+少量复合肥”，通常采用沟施方法，施加量为腐熟肥20kg/株、复合肥1kg/株。在采果之后要施加果后肥，目的是为了健壮夏梢、促进分化，保证叶片机能。果后肥采用有机肥，配合氮磷钾肥，采用浅沟施肥，规格为20cm×20cm×20cm，施加量为腐熟粪尿10kg/株、复合肥1kg/株。

1.2.2 水分管理

三华李种植要避免种植园出现的积水，因此要在果园修排水沟，降低地下水位。如果是坡地李子园，也要避免种植穴积水问题。李子园在花期、萌芽期、幼果期、果实膨大期阶段对水量要求较多，如果碰到了干旱季节，要及时灌溉，但也要控制灌溉量，避免积水。花期干旱阶段可以结合叶面施肥，采用0.5%的复合肥、硫酸镁、绿芬威等进行喷施。采前注意“久旱逢甘雨”出现的裂果问题，在果实硬核期之后注意防旱保湿，在雨后要及时排除积水。采果之后遇到夏旱、秋旱等，要采用微灌的方法，这样可以促进夏梢生长、花芽分化。为了能够确保三华李在11月中旬全部落叶，一旦没有落叶可以喷施300～400倍液态氧氯化铜。

1.3 果树修剪

1.3.1 整形

树冠修剪需要结合果树的生长情况，大体上分为疏散分层型、自然开心型。做好整形修剪工作可以提升產品品质、减少病虫害。

1.3.2 生长阶段

每年的3—5月份要抹芽摘心，将冬剪剪口下潜伏芽萌发过密的新梢抹除，留下新梢在40～50cm摘心。采果完毕之后要对徒长枝短截。

1.3.3 休眠阶段

落叶到开花之前，要将病虫害枝、枯枝、下垂枝、徒长枝、过密枝剪除，保证主坐果枝的营养。

1.4 保花保果

在初花期、谢花期、幼果稳果期喷施0.3%尿素、0.5高钙肥、0.3磷酸二氢钾。在5月上旬每隔1周之间喷施叶面肥，采用500倍多效唑2次。还需要进行生理落果后的疏果工作，在蔬果过程中要重点清除病虫果、小果、畸形果，中短果每10cm留2果，花束状枝留1个果，长果枝每10cm留有2～3个果。

1.5 无公害病虫害防治

无公害病虫害防治要以“预防为主、综合防治”保值方针，改善果园生态环境，做好栽培管理工作，科学选择各种防治方案，尽可能不采用化学措施，主要以农业措施、生物措施、物理措施为主，配合使用低毒、高效、无残留的化学药物，严禁使用高毒农药。

1.5.1 无公害防治方案

在建设果园、栽培管理整个流程当中，可以种植防护林带，采用行间间作或生草措施，创建更有利于三华李生长环境、保护虫害天敌，如赤眼蜂等，打造果园的小生态，保持生态均衡。科学进行修剪，将交叉枝、过密枝、病虫枝清除并烧毁，减少病虫害传染源。在物理防治方面，主要是采用杀虫灯、黄篮板、性诱剂等方法，控制成虫数量、降低繁殖率。

1.5.2 药物防治

药物防治主要是采用微生物源杀虫剂、植物源杀虫剂、矿物源杀虫剂、昆虫生长调节剂、低残留低毒有机用药。如果病虫害等问题较为严重，必须要使用化学药物防治的情况下，为了保证水果无公害、低残留，最后1次施加农药要距离采收20d以上。主要是防治炭疽病，作为4—7月份因为高温高湿的易发病。主要是采用50%多菌灵500倍液体或70%托布津1000倍液防治;流胶病也是十分易发的疾病，主要是在7—9月份高温环境下发生，如果发现了流胶情况，需要采用小刀将病患部位切除，采用等量式波尔多液或45%石硫合剂100倍溶液涂抹在病患部位，治疗中尽可能不搅伤枝干，修剪当中保证修剪口位置平滑。病害防治要严格控制用药量。

1.6 合理采收

根据果实成熟的情况、使用用途、市场需求确定最终的采收期。由于三华李果粉厚度大，所以在采收过程中要佩戴手套，并用2个手指采摘。采收完毕后分级包装，在装筐底部、礼品箱底部铺设1层吸水纸，排列1层果实之后再铺1层吸水纸，在装框或礼品箱上层覆盖1层吸水纸之后再盖上包装盖。这样可以确保果实的新鲜度和商品性。

2 三华李无公害栽培管理技术推广方案

2.1 加强技术示范

在三华李无公害栽培管理技术推广中，技术示范作为主流方案，梅州农业部门到各个种植户中进行调查，分析三华李现行的种植方案和产量，找出农户种植中的问题，邀请部分农户到果园试验基地学习，参与到无公害栽培管理技术实践当中，清楚认识到新方案的种植效益，通过技术示范、农户参与等形式，进一步突出三华李无公害栽培管理技术的优势。实时记录三华李无公害栽培技术的方法，在梅州农业官网上公布信息，采用新媒体宣传手段。农技中心构建技术示范小组，到每个乡镇中进行宣传，如专题讲座、三华李栽培座谈会等，不断加强宣传工作。

2.2 加强农户指导

新技术必须要用之于民，由于农民文化水平有待提升，很多无公害种植流程认知不清，所以要派专人进行指导，前期要重点指导乡镇的种植大户，其余农户可以到种植大户中参观，专业技术指导人员保证每月农户中指导10d以上，确保各项工作能够落实到位，也可以集体开展专家讲堂方式集体培训，帮助农户切实掌握新的种植方案。

2.3 确保有足够薪资支持

新技术推广和种植必须要有足够的薪资作为支持，加强人力、财力投入，确保新技术的推广效用。新技术要加强在市场中的宣传工作，争取得到农业部门、涉农企业的全面支持。与政府部门联合推广，提出一些惠民政策，通过新技术推广效益得到一定经济补贴，如水肥配方等，调动农户采用无公害技术的积极性，这样才能够保证新技术的有效推广和落实。

3 结束语

综上所述，为了能够保证广东梅州三华李種植产业发展，需要不断加强三华李无公害栽培管理技术的研究工作，加强新技术的应用，严格控制每个生产种植环节，特别是要注重科学施肥、防治果园积水、病虫害防治阶段，这样才能够保证三华李种植的最终效益。

参考文献

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作者简介：

刘运海（1975-），男，大专，农艺师，研究方向：农业技术推广。