阜新地区林下栽培天麻技术探析

刘振花

(阜新市林业发展服务中心，辽宁 阜新 123000)

天麻，又名赤箭、神草、离母、合离草等，为兰科天麻属多年生草本寄生植物[1]。目前全世界已发现天麻品种30余个，我国已发现 5 个天麻品种，即天麻、原天麻、细天麻、南天麻、疣天麻[2]。天麻是典型的异养型高等植物，无根无叶、不能进行光合作用，也不能从土壤中吸取养分，其生长发育所需营养只能依赖于侵入体内的密环菌菌丝供给，而蜜环菌则是从分解寄生物的纤维素和木质素获得营养[3，4]。因此，天麻培养必须依靠密环菌，使其侵入天麻，提供营养。天麻的干燥块茎是名贵的中草药，性平，味甘，有平肝息风止痉的功能，主治头痛眩晕，肢体麻木，小儿惊风，癫痫抽搐，破伤风[5，6]。

阜新市位于辽宁省西北部，地处科尔沁沙地南缘，年平均降水量450～540 mm，蒸发量1 560～1 783 mm。森林资源以人工纯林为主及少量天然次生林。杨树、油松、樟子松人工纯林面积占全市森林总面积的80%以上，生态效益明显，但经济效益较低。近年来，阜新市始终坚持 “生态建设产业化，产业发展生态化”的发展理念，积极研究探讨林下经济发展模式，本研究从2015年开始，首次在彰武地区的樟子松人工林林下引种栽培天麻，填补了阜新市天麻栽培史的空白[4]。

1 研究区自然状况及研究材料

1.1 研究区自然状况

试验地位于辽宁省西北部彰武县四合城林场，地理坐标为122°39′57″—122°41′33″ E，42°44′33″—42°46′27″ N，位于彰武县东北部，东临康平县，西接章古台镇，南与大德乡接壤，北靠内蒙古科左后旗。阜新市彰武地区为内蒙古高原与辽河平原的过渡地带。北部为科尔沁沙地南缘，西部为柳河、绕阳河冲积平原，东南为低山丘陵区，西北、中部为沙地平原。该地区是季风大陆性气候区，年均气温为6 ℃，大于10 ℃年积温为3 000 ℃左右，风力比较大，其风速可以达到40 m·s-1，无霜期为154～160 d。最大的年降水量可以达到744 mm，最小的年降水量约为262 mm，总体年平均降水量数值约为480 mm，降雨的时间大多在6—8月，土壤为沙壤土。

1.2 研究材料

1.2.1 天麻种源的选择 本研究2015年选用的天麻种源是从吉林长白山山区当年挖出的天麻中择优选取。2016年选择的天麻种源是从2015年收获的天麻当中选择，把染病的或是畸形等的劣质麻种挑出，选出个头合适、外观健壮且成色好、无创伤的天麻作为天麻种质资源进行培育。2017年选用的天麻种源是从2016年收获的天麻当中择优选择。

1.2.2 蜜环菌与菌棒的选择 2015年， 从吉林省长白山山区引进经过多次试验提取的性状优良的蜜环菌菌种和培育好的菌棒。2016年，选取蒙古栎作为制作菌棒的菌材，用蜜环菌自制菌棒，节约生产成本。

1.2.3 其他试验材料 除种源、菌种、菌棒之外，本研究还用到的试验材料有玉米芯、稻草帘、温度计、保温用的塑料薄膜。玉米芯用的是无菌的新脱粒后的玉米芯，玉米芯可粉碎使用。本研究所用的玉米芯是未经粉碎的玉米芯。温度计用的是AMTAST AMT-300温度计，可同时测量土壤温度和土壤湿度。保温用的塑料薄膜用的是1 m宽的白地膜。用于遮阴降温的稻草帘则是选用编好的厚度在2 cm左右的稻草帘。

2 研究方法

2.1 整地

2015年4月上旬，对栽植天麻的试验地进行开垦清理，人工整地，除草之后，将试验地土壤铲平，然后人工开挖作业床，作业床深30 cm，宽60 cm，长500 cm，床面整平，土放到床的两边。作业床两边留0.5 m宽的步道，方便作业。作床时,每个作业床中间间隔20～30 cm，防止作业床间的天麻种源感染细菌后交叉感染。作业床挖好之后，将床底松土。

2.2 栽培

作业床挖好之后，在作业床底部铺一层准备好的玉米芯，开始摆放培养好的菌棒，菌棒与菌棒之间的距离为8 cm左右，一个作业床的菌棒摆好之后，在菌棒上覆一层薄土，薄土层厚度以盖住菌棒为宜，一般厚度为1 cm左右。在菌棒两侧每隔13～15 cm紧贴菌棒摆放1个麻种，菌棒两端各放1个，天麻种子摆好之后覆土，覆土厚度以盖住天麻种子为宜。覆土之后均匀地摆放一层玉米芯，玉米芯按照菌棒的摆放方向顺序摆放，玉米芯摆放完毕之后覆盖上厚度为15 mm的林下土即可，然后踩实作业床，防止透风。最后浇水，浇水量的多少以浇透但不积水为宜，所有的作业床的天麻栽植完毕之后，在作业床上覆盖上一层稻草草帘，起到保温的作用。

2.3 田间管理

2.3.1 温度和湿度管理 适宜天麻生长的温度为10～30 ℃，在阜新地区，最适宜的温度为18～26 ℃。本研究将AMTAST AMT-300温度计埋入地下15 cm处，每个作业床的中间埋一个，实时监测土壤温度和湿度，当温度低于10 ℃时，采取地膜覆盖的方法提高地表温度；当气温升至适宜天麻生长的温度时，揭去薄膜。夏季出现高温天气，更要实时监测作业床的土壤温度，如果土壤温度超过30 ℃时，则采取用稻草草帘遮阴的方法降低土壤温度。

天麻要求土壤含水量为45%～60%。作业床的土壤含水量应当控制在50%左右，天气干旱时要及时浇水，如果气温高于20 ℃，则应在夜间浇水，防止高温高湿产生的蒸腾作用对天麻生长不利。同时在作业床旁边0.5 m处挖排水沟，防止雨季连续阴雨天作业床渍水。监测湿度过大时，要耙松作业床的表层土壤，加快水分蒸发，漏出的菌材要及时覆土。

2.3.2 病虫害防治 在阜新彰武地区栽培天麻，比较容易感染的病害主要是腐烂病，防止天麻腐烂，首先必须选择未感染杂菌的质量好的菌材及菌种。同时，在天麻容易感染病菌的雨季，严格控制土壤温度在30 ℃以下，土壤湿度控制在70%以下。

在阜新彰武地区，蛴螬是天麻栽培过程中一种常见的虫害。为防止蛴螬对天麻的危害，播种前，顺着作业床的方向，在距离作业床1 m的地方每隔5 m挖一个诱集坑，坑内用5%辛硫磷颗粒剂(地星)或5%异丙磷颗粒剂加拌炒熟的麦麸，按照每2.5～3 kg∶细土15～20 kg∶麦麸2 kg的比例进行混合，每个坑放置1 kg，主要防治春季上移危害的越冬幼虫。对蛴螬成虫的防治，主要采取灯光诱杀的方法。

3 结果与分析

3.1 试验栽培天麻连续3年的产量情况

2015年，共引进并栽培天麻660 m2,每个作业床长500 cm，宽60 cm，共220个作业床。根据天麻采收现场的数据记录显示，2015年，220个作业床共计收获新鲜天麻1 121.6 kg；2016年，试验地天麻栽培面积扩大到1 800 m2,分为500个作业床栽植，共计收获天麻2 045 kg；2017年，试验地天麻栽培面积扩大到5 000 m2,分为1500个作业床进行栽植，共计收获天麻5 260 kg。天麻连续3年的具体产量情况见表1。

表1 2015—2017年天麻产量情况表

3.2 经济效益分析

由于天麻的一个种植周期为3～4 a，第一年从投入来看，需要引进天麻种源、蜜环菌、菌棒以及其他生产资料。而第一年的种植面积比第二年第三年小，出土的天麻里面，有一部分需要做第二年的天麻种。因此，第一年，即2015年投入较大。2015—2017年的生产投入成本和销售收入详见表2。

表2 2015—2017年天麻栽培所得利润表

4 结论

经过三年的林下天麻栽培试验，在阜新彰武地区的樟子松林下引种栽培天麻，长势良好，收入可观，具体收入见表2。本试验成功引种栽培天麻，打破了一贯以来认为只有在立地条件较好，土壤肥沃的林下才能栽培天麻的传统思路，为生态环境脆弱的地区发展林下经济开辟了新思路。阜新彰武地区有6 666.6 hm2以上的樟子松林，主要是为阻挡科尔沁沙地南移而种植的。林分单一，林下生物多样性较低，除生态效益之外，其他效益不明显。在樟子松林下种植天麻，需要的林地面积小，便于集中管理。同时，能够使彰武地区的樟子松林人工林资源得到立体式的开发利用，因此，在阜新彰武地区的樟子松林下种植乌杆天麻可以作为阜新地区发展林下经济的一条途径。