不同栽培措施下枣树净光合速率及裂果率研究

于忠峰

(辽宁省生态实验林场，辽宁 朝阳 122000)

大枣，为鼠李目、鼠李科、枣属的植物，原产地为我国，在我国有着悠久的栽培历史。大枣的营养丰富，富含蛋白质、脂肪、维生素以及铁、磷等，被称为“维生素丸”“木本粮食”，深受广大消费者的喜爱[1]。红枣生产中研究的重点一直放在产品及品质的提高方面，而光合作用是决定其产量高低以及品质优劣的重要因素之一[1]。枣是朝阳的特产之一(当地昼夜温差比较大，光照时间长，有着发展大枣栽培特有的气候优势)，在当地栽培历史有1 000年左右，其色泽鲜艳，肉质厚实、口感酥脆，一直有“北方玛瑙”之称。朝阳大枣的幼果期正处于夏季温度高、气候干旱的时期，不利于叶片光合作用的正常进行，对大枣果实的生长发育产生较大的影响[2]。因此可以通过采取喷雾栽培、遮阴栽培等措施来对大枣叶片的光合效率进行调节，降低高温干旱对其生长的不利影响。为了比较不同栽培措施下大枣净光合速率的变化以及各栽培措施下裂果的情况，特安排了灌溉栽培、未灌溉栽培、遮阴栽培、雾化栽培等几种不同的栽培措施，以期筛选出最适合在大枣生产中推广的栽培方式。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验安排在朝阳县内某8年生的大枣园内进行，栽植的株行距约3 m×3 m。该地区为北温带大陆性季风气候，地形主要为低山、丘陵，海拔高度平均约420 m；四季分明，有效积温高，年日照时数超过2 800 h，年均温约8 ℃，昼夜温差大。

1.2 试验材料

供试对象选择朝阳大平顶枣，8年生，林间枣树整形方式为小冠疏层型；挑选长势健壮一致、未发生病虫害的枣树作为试验材料；便携式光合作用测定仪(LI-6400，美国产)；其他枣园管理需要的灌溉施肥设备、肥料类型等都常规管理材料，均来源于市售。

1.3 试验设计

试验设计4种不同栽培措施，分别为灌溉栽培、未灌溉栽培、遮阴栽培、雾化栽培，以未灌溉栽培处理作为对照。每种栽培处理的面积安排667 m2，3次重复，随机区组排列[3]。

1.4 试验方法

试验的时间为2018年4—10月。未灌溉栽培(CK)：自春季开始不实施人工灌溉，保持枣园的自然干旱状态；灌溉栽培：自春季开始实施人工灌溉，每天灌溉1次；遮阴栽培：春季开始选择透光度60%的黑色遮阳网进行遮阴处理，期间不进行人工灌溉处理；雾化栽培：每天8:00—17:00用自动喷雾装备进行喷雾处理，每隔2 h喷1次，每次喷5 min，降雨天则不需要喷雾。

1.5 调查项目

2018年10月上旬，在连续晴好的天气里，在每个小区内随机选择5株枣树，以中部结果枝作为观察对象进行叶片净光合速率的测定，每日7:00—13:00每隔2 h测整点的数据，连续测量5 d，每个整点连续5 d的数据取平均值；在9月1日、9月8日、9月15日、9月22日分别在各小区中随机选择3株枣树，并调查各处理下大枣果实的裂果率[4]。

2 结果与分析

2.1 不同栽培措施对大枣净光合速率的影响

通过不同时段对4种不同的栽培措施大枣净光合速率的测定，结果见表1。

表1 各栽培措施下不同时段大枣净光合效率比较 μmo·m-2·s-1

注：同列数字后不同小、大写字母分别表示0.05、0.01水平上差异显著性，下同

根据表1可以看出，不同的栽培措施下，各时段大枣净光合效率有不同程度的差异。7:00以遮阴栽培与灌溉栽培的2个处理为最高，分别为6.21、5.82 μmo·m-2·s-1，2个处理之间差异不显著，与未灌溉栽培以及雾化栽培的2个处理差异极显著；9:00以遮阴栽培与灌溉栽培2个处理的净光合效率为最高，差异不显著，极显著高于未灌溉栽培与雾化栽培的2个处理；11:00以灌溉栽培的处理净光合速率最高，显著高于遮阴栽培处理，极显著高于未灌溉栽培以及雾化栽培2个处理；13:00以遮阴栽培处理净光合速率最大，极显著高于其他3个处理。

2.2 不同栽培措施对大枣裂果率的影响

通过对4种栽培措施下大枣裂果情况的调查比较，结果见表2。根据表2可以看出，几种栽培措施对大枣的裂果率有不同程度的影响，其中以雾化栽培的裂果率最低，9月1日为0.42%，极显著低于未灌溉栽培的处理，显著低于灌溉栽培以及遮阴栽培的2个处理，9月8日、15日、22日的裂果率分别为0.63%、12.45%、28.63%，均极显著低于未灌溉栽培、灌溉栽培、遮阴栽培3个处理。由此可知雾化栽培可明显减少大枣的裂果率，分析其原因可能每天连续多次的雾化措施确保了林间空气中湿度条件相对稳定，降低了成熟期时发生降雨后可能引起的裂枣现象[4,5]。

表2 各栽培措施下大枣裂果率比较 %

3 结论

通过对灌溉栽培、遮阴栽培、雾化栽培、未灌溉栽培几种栽培措施下大枣净光合效率以及裂果情况的分析，结果表明，在干旱的气候条件下，灌溉栽培、遮阴栽培可以不同程度地提高大枣的净光合速率，雾化栽培的效果不明显，说明干旱条件下对大枣的光合作用有所影响，及时的灌溉或者遮阴处理是提高光合效率的较好技术措施，可以促进植株积累更多的养分，打好高产基础；雾化栽培处理的大枣裂果率显著或者极显著低于其他3个栽培处理，说明雾化栽培处理下大枣的品质更佳，裂果率低。