茭白胡麻叶斑病（叶枯病）的显微识别与综合防治

蔡再华 王迪轩 李友志

导读：茭白胡麻叶斑病，以叶片发病为主，叶鞘也会发病，为真菌性病害。高温多雨或闷热潮湿，病害发生较重，连作、田间通风条件差，有利于其发生和流行。应针对利于病害发生的条件等，综合采取轮作换茬、清洁田园、田间管理、人工剥叶等农业和化学防治措施。

图1 茭白胡麻叶斑病田间发病状

图2 茭白叶片上密布的针尖大小点

茭白胡麻叶斑病，俗称茭白叶枯病，由真菌类病菌引起，是茭白生产上发生最普遍、最严重的病害，在茭白整个生长发育期都有可能发生，以高温多雨的夏秋季发病较重（图1）。尤其是在大棚种植环境下，病害发生特别严重时，蔓延迅速，全田茭白叶片变黄枯死，明显影响茭白生产。

1 发病症状

①叶片发病 发病初期叶面密生针头状黄褐色小点（图2），以后逐渐扩大呈椭圆形至梭形褐色坏死病斑，大小为（2～4）mm×（1～2）mm，形状如芝麻，故称胡麻叶斑病。病斑由界限分明的4层组成，最外层为淡黄色晕圈，第2层为黄褐色，第3层为黑褐色，中心为灰白色（图3），严重时1片叶上有数百甚至上千个小病斑。随着病害的发展，病斑可融合成不规则大斑，湿度大时病斑表面生暗灰色至黑色霉状物（图4），即分生孢子梗和分生孢子。病斑多时造成叶片枯死，病叶叶尖或叶缘向下逐渐干枯，后期常引起全叶半枯死至枯死状。发病多从下部叶片开始，逐渐向上部叶片发展。

②叶鞘发病 病斑与叶片上的相似，但病斑较大，数量较少，多雨潮湿时，病斑上生暗灰色至黑色霉状物。

图3 茭白胡麻叶斑病叶片上的典型病斑

图4 湿度大时生黑色霉状物

2 病原

Bipolariszizaniae称茭白离蠕孢或菰离平脐蠕孢，属半知菌亚门真菌。分生孢子梗（图 5）数枝丛生，黄褐色至绿褐色，大小（150～275）μm×（7.4～9.5）μm；分生孢子（图6）倒棍棒状、黄褐色至褐绿色，具横隔 5～8个，胞壁较厚，脐明显突出、顶端钝圆，大小（40～165.8）μm ×（12.3～29.3）μm。

图5 茭白胡麻叶斑病原分生孢子梗形态（400倍显微）

图6 茭白胡麻叶斑病原分生孢子形态（400倍显微）

3 发病规律及传播途径

病原菌主要以菌丝体和分生孢子在老株或病残体上越冬，翌年气温回升，病菌产生分生孢子进行初侵染。病部不断产生分生孢子，通过气流或雨水溅射进行再侵染，使病害蔓延。

生产上茭白分蘖生长盛期遇到大于20℃的适宜温度，连续2天以上有雨或相对湿度大于90%，及日照少的天气时开始发病，这种天气出现的时间早发病就早，反之则迟。南方，在秋茭上始发期为6月下旬7月初，7月10日左右进入盛发期，病情发展较快，7月20日左右至9月上旬为发病高峰，9月中旬后病情发展开始变得缓慢，11月中旬停止发展。

在茭白生长期高温多雨或闷热潮湿，病害发生较重，连作、田间通风条件差，十分有利胡麻叶斑病的发生和流行。病害发生初期，未能及时用药剂防治，易造成病害的扩散。偏施氮肥，缺钾、磷肥的田块发病较重。不同茭白品种之间胡麻叶斑病的发病率差异也大。

4 综合防治

4.1 农业防治

①轮作换茬 实行轮作换茬种植，将茭白与莲藕、荸荠、慈姑、芋头等轮作。

②清洁田园 消灭初侵染源，在秋茭收获后，要离地1.5cm割茬，将枯老茭叶集中烧毁，不宜放在田边地角过冬；5～6月收获夏茭后，也不宜将病叶放在当年定植的茭田边。

③加强管理 合理密植，多施有机肥，合理施用氮肥，做到平衡施肥，并每667m2施用1kg硫酸锌作基肥。一般碳酸氢铵的施用量控制在50～70kg/667m2，钾肥用量控制在17.5kg/667m2（苗肥）。对酸性较强的土壤，可适量施用石灰和草木灰，如土壤pH值在4.5以下，每667m2施石灰100～150kg，土壤 pH 值在 5～6，每 667m2施石灰 50～75kg，能明显减轻胡麻叶斑病的发生。

7～8月高温期适当深灌水，保持水深13～17cm，并做到经常换水降温。在高温多雨天气，抓住晴天，放水搁田，1～2天还水，以增加土壤含氧量。

④人工剥叶 在茭白生长期间，及时打去基部老叶、黄叶、病叶和无效分蘖，以减少病原菌，并增强田间的通风透光。一般在茭白生长中期，对茭白进行一次剥枯叶、拉黄叶等农事活动。

4.2 化学防治

应及早喷药预防，从分蘖末期开始或在发病初期及时用药，一般从5月下旬开始进行预防。发病初期，可选用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂600倍液、50%敌菌灵可湿性粉剂500倍液、20%井冈霉素可湿性粉剂1000倍液、40%氟硅唑乳油5000倍液、2%春雷霉素水剂400倍液、60%吡唑·代森联可分散粒剂1000倍液、25%咪鲜胺乳油1500倍液、25%吡唑醚菊酯乳油2500倍液、21%硅唑·多菌灵悬浮剂900倍液、10%苯醚甲环唑水分散粒剂5000倍液、30%苯甲·丙环唑乳油3000～3500倍液、75%百菌清可湿性粉剂800倍液、40%多·硫悬浮剂600～800倍液、50%异菌脲可湿性粉剂1500倍液、80%代森锰锌可湿性粉剂1000～1200倍液、12.5%烯唑醇乳油或可湿性粉剂1500～2000倍液或25%丙环唑乳油3000～4000倍液等喷雾防治，从发病始盛期开始喷药，间隔10～15天防治1次，一般要防治3～5次。叶面、叶背均要喷到，孕茭前停止用药。