风顺蔬菜合作社秋露地辣椒存在的问题及处理措施

隆志方 李迪 王迪轩

导读：在2018年种植辣椒过程中，风顺蔬菜合作社发现部分辣椒苗出现萎蔫，甚至有些死苗。针对这个现象，笔者查找原因，从定植、盖膜、施肥、用药、浇水等各方面分析，并总结了相对应的措施，为来年秋露地辣椒种植提供参考。

图1 定植穴泥浆干后成泥壳使定植穴封得过死根系不透气

图2 扒开定植穴周围的土和黑膜使根透气

风顺蔬菜合作社夏总2018年8月与某种业公司何总签订了200余亩的秋露地辣椒种植合同，从8月7日陆续移栽至22日结束，大部分采用黑色地膜覆盖栽培，部分采用纯露地栽培，月底反映部分辣椒苗出现萎蔫现象，有1/10的苗子已死，不知是什么原因。9月3日，受合作社负责人夏总邀请，笔者临田察看，发现了一系列生产管理上存在的问题，包括盖膜、定植、施肥、用药、浇水等，现将相关问题及处理措施整理如下，供来年种植秋露地辣椒时参考。

1 定植移栽问题及解决措施

1.1 移栽定植时间拉得过长

8月7日开始定植，此时辣椒已是适龄苗，至22日移栽完，说明适龄苗已超龄近半个月。由于该段时间气温高，幼苗在苗床内出现徒长、弱苗现象，表现为较迟定植的幼苗长势较差。

解决措施：合作社与育苗公司要互相沟通，一是种植户要提前做好整地施肥准备，到达适龄苗时，应集中人力在最短的时间内移栽完。二是不栽隔夜苗，幼苗当天运达，应当天移栽完。三是若人力不够，育苗公司应对幼苗采取喷施多效唑等控徒长措施，做到壮苗移栽。

1.2 定植过深，或膜上的泥浆水汇聚到定植穴致埋茎过深

辣椒根系不发达，宜浅栽，最好不超过叶节为宜。若定植过深，生根困难，根系弱易遭受病原菌侵染，特别是疫霉菌侵染，进而发生疫病，造成辣椒死棵。

合作社基地采用地膜覆盖，在清沟时将土翻到地膜上，下雨后泥浆水汇聚到定植穴，干后堆积，形成一层厚厚的泥壳（图1），使茎基部埋深增加1～2cm，形成定植过深的现象，导致茎基部易发病；加上干硬的泥壳封死了定植穴，使幼苗根系与外界的气体交换不畅，若扒开定植穴，用手插入，能感觉到土壤里5～6cm处有灼热，根系附近高温高湿，致根系难发新根。这是当前整个辣椒种植区出现萎蔫死苗的主要原因。

解决措施：定植过深的，要适当扒开植株周围的泥土；形成泥壳的，要把植株周围的泥壳扒掉，去掉泥壳时，因植株扎根不深或新根不多，故动作要轻，不松动植株，并把定植穴周围的地膜划开透气（图2）。

1.3 移栽时，植株接触地膜

黑色地膜吸收热量，温度较高，若移栽时划孔过小，移栽后地膜接触茎部，会因高温而烫伤茎基部，导致坏死（图3）。

解决措施：已经坏死的，及时补苗；未坏死的，把靠近茎基部的地膜移开不接触茎秆，并用细干土压好移开的地膜。今后定植时，注意扩大定植穴，定植后用细土封好，否则热气从开口处涌出，易烫伤植株。

2 土壤与施肥问题及解决措施

2.1 土壤普遍存在盐渍化现象

在合作社的辣椒园区内，较湿润的畦沟和定植穴出现青苔现象（图4），较干的畦沟和裸露在地膜上的干泥土有红藻（图5）现象，透干的泥土上有白色盐粒现象，这些都是土壤盐渍化的表现。盐渍化过重的畦沟，甚至连杂草都不长，何况人工栽培的辣椒植株。

图3 地膜挨茎秆太近烫伤烫死植株

图4 辣椒土壤盐渍化绿苔现象

解决措施：一是本茬结束后，要以水洗盐，降低盐害。二是在以后的接茬栽培中，充分重视基施腐熟有机肥和生物菌肥，土壤有机质含量偏低的，建议接茬时基施有机肥2t/667m2以上。三是在本茬后期的追肥管理中，禁止再施用化学肥料，建议选用含腐植酸、大量元素的水溶肥料等追肥，以改良土壤盐渍化情况，防止土壤进一步恶化。

2.2 苗期不宜用复合肥追肥

据了解，看到辣椒苗长势慢，该社苗期追施了1次复合肥，用量为4kg/667m2，出现萎蔫状后，怀疑为肥害所致。这点也不完全排除，但主要是由于合作社园区的氮磷钾等大量元素超标，导致土壤盐渍化严重，加上刚缓苗不久或未完全缓苗，又用复合肥追施，加重了盐渍化现象，最终导致萎蔫死苗。

解决措施：对盐渍害重的土壤，苗期追肥不宜选用复合肥，应重在促根，如缓苗后确需追肥，最好用含腐植酸的水溶性肥料，利用率高、残留少且促根。

2.3 肥料混用间接增大了使用浓度

笔者在田间看到，15：00左右，一些员工在给辣椒浇施肥水，用的是某品牌含大量元素水溶性肥料和微量元素水溶性肥料的混合液，但多种肥料混用，在一定程度上会加大肥液浓度。

解决措施：建议根据辣椒生长需要，分批分次间隔使用。且考虑到缓苗不久，刚施过复合肥（虽然不宜），没有必要再追肥。

2.4 个别植株出现缺钙现象

植株缺钙表现为植株矮小、生长点及其附近叶片的周缘变褐枯死（图6）或停止生长。

图5 辣椒土壤盐渍化红藻现象

图6 辣椒缺钙现象

图7 甜菜夜蛾为害辣椒

解决措施：一是改土时注意施用石灰或含钙的基肥。二是生长期注意追施含钙叶面肥，如叶面喷洒300倍液的过磷酸钙，或1000倍液的钙源2000等。

2.5 土壤里的残膜过多

残膜过多，会影响根系的进一步伸长和生根。

解决措施：每茬罢园后，及时清除残膜。

3 用药问题及解决措施

目前，合作社辣椒种植区主要有甜菜夜蛾（图7）、蚜虫、粉虱等虫害以及草害（图8）等，在用药和药剂上存在以下问题。

3.1 药不对症

从合作社提供的几种药剂来看，有苯甲·丙环唑、烯酰吗啉、氯虫苯甲酰胺、甲维盐和吡蚜酮等。

解决措施：有些药剂没必要在移栽后一次性使用，要根据病虫害的发生情况，有针对性地选用药剂种类。特别是防病药剂，在无病的情况下，建议选用价格低廉的甲基硫菌灵、百菌清、代森锰锌等广谱性药剂进行预防。

3.2 不宜一次混用过多药剂，防止产生药害

据技术员介绍，不管有无病虫害，均是一桶水（15kg）混5种药，已用2次，每次均是如此。施药时，喷头在植株上来回重复喷雾，直至植株湿透，导致药害发生。从田间效果来看，一是甜菜夜蛾未完全控制住，与药剂未轮换使用，产生抗药性；二是部分产生了药害斑（图9）。

图8 部分辣椒田草害严重

图9 辣椒药害叶片

解决措施：防治甜菜夜蛾，建议除了甲维盐、氯虫苯甲酰胺外，还可选用虫螨腈，或甲氧虫酰肼、茚虫威等药剂，要轮换使用，每种药剂不宜连续使用，防止产生抗药性；一次混用农药最好是2种，不宜超过3种，并且按使用方法正确配药，不要盲目加大药量；喷雾时不要用喷头在植株上来回重复喷雾，防止产生药害；没有病虫害时不宜用药，避免增加成本，但提倡用广谱性药剂喷雾预防1～2次。

3.3 定植前最好采用药剂蘸盘

定植时，最好采用药剂醮穴盘后再移栽。

解决措施：针对合作社土传病害较重的情况，建议采用250g/L嘧菌酯悬浮剂10mL加62.5g/L精甲·咯菌腈悬浮种衣剂 （亮盾）10mL对15kg水蘸苗盘，将穴盘底部浸入药液中1min即可。用生物菌剂，如枯草芽孢杆菌等，再配合甲壳素进行蘸根，效果也很好。

4 浇水问题及解决措施

4.1 定根水或未浇透

从田间表现来看，最迟移植的辣椒苗已有10多天了，却越长越差，且表现萎蔫。说明幼苗尚未完全缓苗，且田间表现为旱象重，拔出萎蔫植株，发现近地面有些新根，但下部的根系为锈根（图10）。这与移栽后的定根水未浇透有关，或定植后小水勤浇未达根底所致。

图10 定根水浇水不够

图11 干湿不均致茎秆茎皮开裂

解决措施：辣椒是喜水怕涝的蔬菜，移栽时定植水一定要浇透，如果从定植开始就采取浇小水的方式，很容易造成地表湿润而深层土壤干旱，这样根系只在较浅的土表伸展，不利于根系深扎。

4.2 均衡浇水保湿，搞好苗期抗旱

田间表现为部分茎秆开裂（图11）、部分植株萎蔫严重，与浇水不均衡，或浇水量不够等有关。8月中下旬，气温较高，10多天内，有过1～2次降水。一干一旱，植株长势不均，导致部分植株表皮破裂。

解决措施：定植水和缓苗水的原则是，定植水一次性浇透，然后停水促进缓苗和根系下扎。缓苗后（一般定植5～7天）浇缓苗水，然后根据土壤干旱情况，按小水勤浇的原则保持土壤湿润。定植后第二水（缓苗水）可随水冲施含甲壳素类、海藻酸类、氨基酸类的生根剂，如963养根素、东岩甲壳丰等，促进生根。地表盐害比较重的土壤可以冲施腐植酸类的生根剂，具有改良土壤、缓解盐害，加速根系生长的作用。

4.3 浇水时间不适宜

14：00～16：00 是一天中气温较高的时段，此期地温高，有时高到烫手，而沟渠里的水温低，两者温度相差较大，浇水后易炸根，对根系生长不利。

解决措施：建议17：00后浇水，最好是早上浇水，此时水温和地温差距小。

综上所述，风顺蔬菜合作社的辣椒秋露地栽培之所以出现萎蔫死苗，最大的问题是根少、锈根等，这主要与土壤盐渍害重、定植过深或定植穴封得过死、用肥不合理加重盐渍害、浇水不够或浇水时机不适合等有关。鉴于此，经合议，应立即对定植穴扒土开膜，并用强力生根壮苗剂根多多进行灌根促根。同时有针对性地按照以上分类出现的问题分别管理。