红菜薹常见病害识别与防治

吴仁锋 杨绍丽 黄兴学 蔡定军

导读：红菜薹主要于秋季播种和定植，秋冬季节抽薹采收，易发生霜霉病、菌核病、软腐病、病毒病等，对红菜薹产量和品质影响较大。对这些病害的发生症状及防治技术进行了介绍，供生产者参考。

图1 红菜薹霜霉病叶面症状

红菜薹又名紫菜薹，皮色紫红、花金黄，是十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种的一个变种，是原产我国的特产蔬菜，主要分布在长江流域一带。红菜薹主要在秋季进行播种和定植，秋冬季节抽薹采收。在秋冬季节，气候适宜时，常常伴有多种病害发生，如霜霉病、菌核病、软腐病、病毒病等，对红菜薹的产量和品质影响较大，制约了红菜薹产业的进一步发展。下面介绍红菜薹常见病害的症状特点及防治技术。

1 症状识别

1.1 霜霉病

真菌引起的病害，主要为害叶片。病斑初呈浅绿色，逐渐变黄干枯产生不规则形黄褐色斑，受叶脉限制常呈多角形（图1），湿度大时病斑背面长出较浓密的霜状霉层（图2），严重时病斑扩展很快，几天内扩展到大半个叶片，造成叶片黄化或脱落。

图2 红菜薹霜霉病叶背症状

1.2 菌核病

真菌引起的病害，主要为害叶片和茎秆，导致叶片、茎秆腐烂，植株枯死。该病多从植株叶柄或茎基部（图3），以及长势弱的老黄叶片开始侵染，发生初期表现水浸状浅褐色或暗绿色不规则形坏死病斑，随后病斑逐渐扩展、病组织明显软腐，湿度大时，病部产生白色棉絮状菌丝（图4），最后形成黑色鼠粪状菌核。

1.3 软腐病

细菌引起的病害，一般从成株期开始发病。常从叶柄或茎基部伤口侵入（图5），最初为半透明水浸状，随病情扩展逐渐变成灰褐色，病部腐烂，病组织黏滑软腐，有明显的硫化氢恶臭味，外叶萎蔫，初期早晚和阴雨天可以恢复，几天后外叶平贴地面，轻碰病株便倒折溃烂（图6）。

图3 红菜薹菌核病叶柄和茎基部症状

图4红菜薹菌核病叶部症状

图5 红菜薹软腐病茎基部受害状

图6 红菜薹软腐病全田萎蔫

1.4 病毒病

病毒侵染引起的病害，叶片出现明脉或扭曲畸形，颜色深浅不一，皱缩歪扭，呈现典型的花叶或斑驳症状（图 7、8）。

图7 红菜薹病毒病症状1

图8 红菜薹病毒病症状2

2 防治方法

坚持农业防治为主，药剂防治为辅的原则。

①选用抗病或耐病品种。

②合理轮作 与非十字花科作物实行3年以上的轮作，条件允许的可实行水旱轮作。

③加强田间管理 培育无病壮苗，合理密植；适时中耕除草，浇水施肥；保护地栽培注意通风排湿，生长期及时清除病叶；收获后清除病残株，烧毁或深埋。

④药剂防治 发病前或发病初期及时喷药防治。霜霉病可选用10%氰霜唑悬浮剂1000倍液，72%霜脲·锰锌可湿性粉剂800倍液，72.2%霜霉威水剂800倍液，50%烯酰吗啉可湿性粉剂1500倍液，25%嘧菌酯悬浮剂2000倍液或75%百菌清可湿性粉剂500倍液等。菌核病可选用50%腐霉利可湿性粉剂1000～1500倍液，50%异菌脲可湿性粉剂1000～1500倍液，50%啶酰菌胺水分散粒剂1500～2000倍液，40%菌核净可湿性粉剂500倍液或50%咪鲜胺可湿性粉剂1000倍液等。软腐病可选用3%中生菌素可湿性粉剂800倍液，72%农用链霉素可溶性粉剂3000倍液，50%氯溴异氰脲酸可溶性粉剂1200倍液，14%络氨铜水剂350倍液，20%噻森铜悬浮剂500倍液，20%噻唑锌悬浮剂500倍液或20%叶枯唑可湿性粉剂500倍液等。病毒病可选用20%吗胍·乙酸铜可湿性粉剂500倍液，2%宁南霉素水剂500倍液，0.5%菇类蛋白多糖水剂300倍液或5%菌毒清可湿性粉剂300倍液等。

提倡药剂轮换交替使用，喷雾时力求均匀周到，特别注重对易感病部位施药，隔7～10天用药1次，连续防治2～3次。