苏北地区大棚芦蒿—鲜食玉米高效种植模式

2019-07-17王超郭文琦蒋波李海生祝运娟

长江蔬菜 2019年11期

王超郭文琦蒋波李海生祝运娟

导读：芦蒿是一种典型的保健蔬菜，开发前景广阔。利用芦蒿湿生栽培环境与旱作蔬菜之间的互补性，减轻设施栽培连作障碍，可实现蔬菜生产持续高效。本文根据芦蒿和鲜食玉米在灌云县的试验示范情况，总结适宜苏北地区应用的大棚芦蒿—鲜食玉米高效种植模式，为生产实践提供技术支撑。

大棚芦蒿

芦蒿为菊科蒿属多年生草本植物，嫩茎营养丰富、清香脆嫩，还具有清凉、平抑肝火、祛风湿、消炎、镇咳等功效，对降血压、降血脂、缓解心血管疾病均有较好的食疗作用，是一种典型的保健蔬菜，开发前景广阔。苏北地区灌云县自20世纪90年代初引进芦蒿种植以来，充分发挥当地自然条件与劳动力优势，近年芦蒿种植面积发展至0.23万hm2，并形成如芦蒿—番茄、芦蒿—玉米、芦蒿—西瓜轮作等以设施芦蒿种植为核心的多种种植模式。

1 大棚芦蒿—鲜食玉米种植模式生产技术优势

大棚芦蒿与鲜食玉米生育周期较短，芦蒿安排2～3茬、鲜食玉米安排1～2茬，根据市场需求，可以合理搭配，种植效益高，备受种植户的青睐；此2种作物均采于前茬收获后，短期内播栽下茬，茬口衔接紧凑、搭配灵活，操作方便，有利于省工节本和高产优质；玉米作为禾本科C4作物，能消耗前茬芦蒿残留的肥料，有利于玉米高产；此外，芦蒿残株可在玉米田行间腐烂降解返田，玉米秸秆可作为优质的青贮饲料供给周边养殖企业、农场，市场供不应求，该模式资源化利用率高，是一种可持续的生态高效种植模式。

2 适宜品种选择

芦蒿的种类较多，按其嫩茎颜色可分为白芦蒿、青芦蒿和红芦蒿。白芦蒿茎淡绿色，茎秆粗而嫩，香味淡；青芦蒿茎青绿色，香味略浓；红芦蒿茎红色，香味浓，纤维多。灌云及周边地区种植的芦蒿品种以昆明白蒿、灌蒿2号和青蒿为主。鲜食玉米选择品质优、抗病性好、高产的品种类型，如泰甜88、晶甜9号等甜玉米品种，苏科糯3号、明玉1203、中糯二号等糯玉米品种。

3 茬口安排

苏北地区大棚芦蒿—鲜食玉米种植模式主要分为2种类型。

3.1 2茬白蒿+2茬鲜食玉米

芦蒿于9月上中旬栽插，10月中下旬收获第1茬，12月上旬收获第2茬；鲜食玉米于翌年2月下旬开始分期播种，6月上中旬陆续上市，头茬收获后或收获前1周直接播种第2茬鲜食玉米，于9月上中旬2茬玉米陆续上市。

3.2 2茬青蒿+1茬鲜食玉米

芦蒿于7月中下旬移栽定植，根据市场行情11月割掉地上部分芦蒿苗，12月到元旦前后上市第1茬芦蒿，3月中下旬收获第2茬芦蒿；鲜食玉米在芦蒿收获后根据市场需求分期播种，于6～7月陆续上市。

4 栽培要点

4.1 芦蒿

①整地施基肥栽插前施入基肥，耕耙整地。每667m2施腐熟农家肥4000～5000kg，45%硫酸钾型复合肥 50kg，机械旋耕耙碎，做到土粒细、地面平，并按畦宽3m开沟。

②种苗准备与栽植选择生长健壮、粗细均匀的半木质化芦蒿植株，去掉枝叶，截去上部嫩梢和茎基老茎，将半木质化茎秆截成12～15cm作为扦插条。按行距 10～15cm、株距8～10cm，每穴插 2株，白芦蒿每667m2栽插7万～8万穴，青蒿品种每667m2栽插 2.5万～3.0万穴。采用斜插或直插法，扦插深度以扦插条埋入地下1/2～2/3为宜，上端保留2～3个叶芽。

③田间管理扦插前对大棚田块灌水，待划线后湿地插苗，栽完后自然落干。7～10天后，根据墒情适时浇2次水。插条活棵后，及时查苗补缺，保证齐苗全苗。芦蒿齐苗后进入生长阶段，如有缺肥现象，结合灌溉施肥，每 667m2施尿素10～15kg或腐植酸类冲施肥20kg，促进发苗，增加生长量。根据生长情况，10月下旬或 11月上旬盖棚膜，进入 11月中下旬在大棚内加盖二道棚膜，进入12月要加强防寒保暖，但遇晴好、气温偏高天气，中午注意适时通风换气。

④生长调控嫩茎高 10cm左右，适时喷施20～30mg/L 赤霉素 1～2 次，间隔 6～8 天，每 667m2用药液 50～60kg，均匀喷洒叶面。

⑤病虫害防治芦蒿抗病性较强，秋、冬季大棚病虫害较轻。前期虫害主要有蚜虫、瘿蚊、夜蛾类害虫等，可用阿维·高氯、抑太保（啶虫隆）等高效低毒农药防治；覆膜后田间湿度增大，易发生霜霉病、灰霉病，可临时揭去内膜，加大通风力度，傍晚适时用百菌清·速克灵烟熏剂进行防治。

⑥采收大棚覆盖栽培芦蒿,一般盖膜后35～40天、株高30cm时即可采收。采收时用利刀平地面收割，嫩茎上保留2～3片心叶，抹除其余叶片，切去基部老化部分，切齐打包销售。第1茬采收后，立即清除杂草、残枝落叶，待茎切口愈伤后，结合灌水，每 667m2追施 45%硫酸钾型复合肥50kg，以后管理措施同上。再经40～50天即可收获第2茬。