不当“码农”当“鹅农”

□何丽

25年前，11岁的江西兴国男孩吴永柏，懵懵懂懂中成了家乡第一代留守儿童。与父母的离别，对他的人生影响深远。吴永柏记得很清楚，父亲临行前的那个夜晚，一家人坐在院子里的水井旁乘凉，妹妹嗲声嗲气地说，爸爸要早点回来，不然二哥又要欺负我了。

“平时不觉得父母在身边有多么重要，不觉得有多么想他们，只有在遇到困难的时候，（父母的缺位）才会真正体现出来。”吴永柏说，父母外出打工后，三兄妹由70多岁的爷爷奶奶照顾，老人心疼孙子孙女，每天都给他们做热乎乎的饭菜吃。但老人抵抗力弱，时常同时病倒，这个时候，一家老小就特别想念外出打工的亲人，希望他们能陪伴在身边。

第一代留守儿童，吴永柏说得举重若轻，却成为他人生中无法弥补的缺憾和烙印。

留守之殇

回忆起父母不在身边的日子，吴永柏还记得那些大雨滂沱的日子，同学们纷纷被父母接回家时自己的羡慕和沮丧。尽管如此，吴永柏挺佩服爸爸和妈妈。他知道，20多年前的社会和经济环境，让父母没办法在赚钱养家的同时留在家乡照顾好孩子们，“肯定要丢开一代人，再搞好下一代人，这才是他们最终的目标，他们想得比我们要远一点”。吴永柏理解父母的选择，也看到了父母坚韧的意志力，不会埋怨他们，“他们不断努力尝试着改变，作为农村人有这种思维，我觉得已经能够让我们做儿女的感到敬佩”。吴永柏也正是从父母身上获得了返乡创业的勇气和韧劲，尽管父亲起初并不看好他的创业前景，认为继续留在深圳才是更好的选择。

裁缝手艺精湛的父亲去了福建石狮的服装厂打工，不久后就拿到了高达900元的月工资。这是留在家乡务农或经商都难以获得的高收入。父亲在工厂很快做到管理层，帮助大批乡亲也到厂里工作，带大家一起赚钱。

父母外出务工，让吴永柏和弟弟、妹妹的生活和学习有了坚实的物质保障。但他更希望父母缺席成长的经历不再困扰自己的孩子。“父母需要时能在他们身边，孩子哭泣时能帮他们擦眼泪。”这样的想法，让他在深圳的IT行业里打拼10年后，毫不犹豫地回到家乡。

汽车穿过村庄和田野，抵达位于兴国县隆坪乡龙下村油槽组一处山坳里的柏瑞灰鹅养殖基地。在办公室等了一会，在电话中笑得爽朗的吴永柏穿着一身蓝色工装出现了。“先喝茶。”坐在办公室里，他一边泡茶待客，一边通过基地各处的监控介绍自己的养殖基地。到2019年2月，吴永柏与合作伙伴一起，在兴国建起了4个灰鹅养殖基地。2018年，他销售到各地的灰鹅达到12万只。

80后程序员的“鹅农”之路

吴永柏的返乡之路，有源自乡土和亲人的情感诱发、引导，也有理性的计划在一步步支撑。

在深圳，吴永柏就职的公司为多家餐饮企业开发菜品管理软件，哪些菜品利润率高，哪些菜品带来了最多回头客，通过大数据分析一目了然。作为公司的项目经理，吴永柏为客户提供精准答案的同时，也发现了返乡创业的机会——深圳、香港等地鹅肉持续畅销，对高品质原材料需求旺盛，而他的家乡兴国，正是国家地理标志产品灰鹅的原产地。灰鹅肉质鲜美，自上世纪90年代起就源源不断地销到广东。这不正是自己苦苦寻觅的最佳返乡创业项目吗？

“禽类里，鹅的销售量在广东、深圳、香港永远都是第一位，它也符合年轻人对健康食品的需求，市场前景非常好。”吴永柏顶住各种压力回到兴国，2016年第一批灰鹅上市时，却遇到一波禽流感疫情，他熟悉的广东市场大门关闭，眼看着待出栏的鹅就要砸在手里。“我跑到附近的小商小贩那里推销，送每人一只我养的灰鹅给他们尝，免费。结果，回头率很高，100个客户会带几十个客户给我。”靠最笨也是最真诚的营销方式，吴永柏渡过了难关，“那个时候跑得太辛苦，夸张点说，鞋子都走破了好几双”。

“我小时候，每个春天和秋天，家里各要卖掉一批鹅交学费。”兴国农村长大的吴永柏自幼与灰鹅亲近，对儿时把灰鹅当作玩伴的情景记忆犹新。他要通过规模化养殖，激发出这个本地优质禽类的市场潜力。

2014年底，吴永柏开始试验他的返乡创业计划，到2016年，灰鹅养殖项目正式启动。他要“用最先进的技术生产品质最佳的鹅肉，满足年轻一代对生态、健康和口味的综合需求”。随着技术和模式的成熟，以及市场的稳步拓展，创业理想已经一步步成为现实。

建立标准，帮扶乡邻

兴国，赣南的红色将军县，脐橙是当地最知名的物产。早春二月，脐橙已经下市，春节前卖掉大批灰鹅后，吴永柏的养殖基地也安静了许多。两排育雏室里，两批次鹅苗经过每天4～5次的投喂，生长迅速，为了保证鹅肉品质，鹅苗的饲料以基地种植的黑麦草为主，草料与精饲料的比例约为9：1。见到有人靠近笼舍，小灰鹅一边躲闪一边叫，求投食。

为了学技术，吴永柏在网上查找大型养鹅基地的信息，跑去参观、学习，花了6个月时间走了一圈，兴国县“养鹅办”也大力支持他，但还是会遇到棘手的问题。2006年，一批鹅突然死亡，让吴永柏损失了几千元。找不出原因，他就去请教江西省农科院的专家，还联系了省畜牧协会的专家。专家们询问下来确认，基地当天使用切割机在墙上开窗，结果把鹅活活吓死了。一旦有先走近鹅群，吴永柏就特别小心，提醒大家不要惊扰到胆小的灰鹅。

求教专家，与商业伙伴合作建基地，全国各地拓展市场，吴永柏的“功夫灰鹅”成了响当当的品牌。他坚决摒弃令人产生田园遐想，却无法保证食品安全的传统散养方式，规范繁育技术和饲养流程，发展精细化生产模式，并将自己的技术传授给上千名贫困乡亲，带领他们一起建立合作养殖模式，一起发展产业，一起增收致富。“我们兴国县的大型养殖场，这两年也建了三四个，都是在我这里设计的基础上做起来的，他们都到我这里来参观、学习。”

吴永柏为与基地合作饲养灰鹅的贫困户提供鹅苗和技术支持，政府和碧桂园集团则通过帮扶资金等方式支持农户和这一产业体系。“碧桂园直接补助每个养鹅农户300元，支持他们购买养殖设备和饲料草滋等。”吴永柏说，灰鹅长成后基地负责销售，扣除前期垫付的鹅苗费用后，销售款全部返还给养鹅贫困户。去年，参与灰鹅养殖的农户每家增收一到两万元，靠这一笔收入即可脱贫。“我们尽最大的努力去帮助他们脱贫，碧桂园的加入让我们能够把帮扶范围扩展得更大、更宽、更广，效益也更大。”站在黑麦草田边上，吴永柏说。

3月下旬，吴永柏更忙了，山里电话信号不佳，他时断时续的声音依然底气十足。“今年要注册冷链鹅肉产品的商标，定位瞄准一二线城市市场。”冷链鹅肉定价会比较高，“要在生产上加大投入，也能确保合作养鹅的贫困户得到更多收入。”吴永柏说，公司将完善产品溯源体系，消费者扫码后就能看到各批次鹅肉的全程生产视频记录，确保吃得放心。吴永柏雄心勃勃，他今年的目标是卖出25万只灰鹅，“碧桂园会向我开放碧乡、凤凰优选等销售渠道，这就帮了大忙了。”

每当提到乡村，空巢老人和留守儿童总是不可回避的“刻板符号”，这一社会现象，随着农村空心化日益凸显。杜牧曾诗《归家》，“稚子牵衣问，归来何太迟”，但青壮年劳动力的归来，离不开扶贫产业导入和壮大发展，土地平旷，屋舍俨然，有良田美池的桃花源，自然是返乡创业青年无法拒绝的诱惑。

乍一看吴永柏的灰鹅展翅，昔日留守儿童的遗憾得以弥补，这也许是乡村振兴的希望。