辣椒高产栽培与病虫害防治

邓州市彭桥镇农业服务中心 黄玉芹（琴）

一、选用良种

根据近几年来的生产实践，大辣椒品种主要推广七寸红、农大23、望都椒等品种。小辣椒主要有天宇3号、湘鹰椒、内椒1号等品种。

二、培育壮苗

目前主要推广小拱棚双膜育苗，其主要技术措施如下。

1.选择育苗田。育苗田应选择背风向阳、3年内没种过茄科作物的地块，每亩大辣椒需建10平方米苗床，小辣椒需建12-15平方米苗床。

2.建立苗床。大辣椒需建长8米、宽1.33米的苗床，小辣椒需建长12米、宽1.33米的苗床，四周作梗，梗高20厘米，宽26-33厘米，畦梗做实。

3.苗床施肥。每10平方米苗床施腐热过筛优质农家肥100千克，辣椒育苗专用肥1千克，或尿素0.5千克，二铵0.25千克，钾0.25千克。

4.地下虫防治。每亩用敌百虫200克，兑炒香麸2.5克，拌匀后均匀撒入苗床，轻锄一遍，耙平后浇水播种。

5.种子处理。种子处理主要有两种方法：一种是温水浸种。用两开一凉水温浸种15分钟，利用高温灭菌，15分钟后兑水，将水温降到35℃，保持浸种12小时，然后将种子捞出清洗，晾至半干后播种；另一种是药物拌种。用50%多菌灵可湿性粉剂400倍液，浸种15分钟，然后将种子清洗干净后播种。

6.播种。浇透水后，当床面无积水时即可播种，大辣椒每畦播种量（干种）0.075千克，小辣椒播种量在0.125千克。播种要均匀，播种后覆一层过筛细干土，厚度一扁指厚即可。采用双膜育苗的可在苗床上边覆一层地膜，然后扎弓盖膜，盖膜后用湿土将四周盖平，达到不进风、不漏气，然后用两根绳子交叉固定，防止大风揭膜，当50%辣椒苗出土后，立即揭掉苗床内膜。

7.苗床管理。苗床管理时主要有以下几项工作。疏苗除苗：当辣椒苗出现一片真叶时及时疏除疙瘩苗，拔除苗床杂草。间定苗：间定苗是给辣椒创造一个宽松的营养空间，是培育壮苗的关键措施之一，间定苗在2片真叶时进行，定苗距离应在0.33厘米。温度、湿度管理：湿度应保持苗床见湿见干，旱了应小水勤浇，不可大水灌溉；温度控制以放风为主，随着温度不断增高，辣椒苗也不断生长，放风口由小向大发展，6叶一心后日揭夜盖，8片真叶以后应昼夜揭膜，移栽前8-10天揭膜炼苗。病害防治：苗床病害主要有猝倒病和立枯病，如发现有上述病害，可选百菌清治疗，隔7天喷打一次，连续喷打2-3次即可。

三、大田整地

大田整地分3次进行，第一次在秋作物收获后，即霜降后进行一次深耕冻垡，第二次在春节前进行一次深耕，把下面的土壤翻起风化。第三次在3月底、4月初结合施肥、地下虫防治进行一次浅耕细耙，达到地面平整上虚下实，无明暗疙瘩。

四、科学施肥

大力推广测土配方施肥技术，以产定肥，首先对耕地进行测土化验，得出土壤提供的可利用的各种营养元素的含量，然后将以产定肥需要的总含量减去土壤提供的元素所含量，得到的就是总需施肥量。

五、推广地膜覆盖新技术

采取地膜覆盖的地块，小辣椒应选1米地膜进行覆盖，1.1米画线起墩覆膜墩面宽达到0.8米，沟深0.2米，移栽3行辣椒。大辣椒选0.7米的地膜进行覆盖，0.9米画线起墩，上面宽0.6米沟，深0.2米，移栽2行辣椒。

六、大田移栽

大辣椒要求每亩移栽3000-3500株，小辣椒每亩密度在8500-10000株，移栽时要选择生长整齐一致，苗龄相同的优质健壮苗，一般在移栽前1天下午起苗，起苗时用水浇一片起一片，以防伤根，起苗后用稀泥沾根放置阴凉处，待第二天移栽。

七、大田管理

查苗补栽。移栽后5天应对缺苗断垄的地块进行一次查苗补栽，确保全苗，提高播种质量。

抗旱保苗。移栽后5天内出现早情应进行抗旱保苗，在浇水时浇过桥水，不宜大水漫灌。

中耕除草。返苗后应及时中耕除草，特别是墒沟、地边、路边的杂草要清除干净，除掉病虫害的传播源。

抗旱防涝。移栽后要认真检查辣田排水系统，达到沟沟畅通，旱能浇，涝能排，力争汛期遇雨田间不积水。

八、辣椒病虫害防治

1.地下害虫防治。

地下害虫主要有蝼蛄、蛴螬、金针虫、地老虎。每亩用敌百虫200克，兑炒香麸3000克，化开拌匀后均匀撒入大田，然后进行细耕。大田害虫主要有红蜘蛛、烟青虫、棉铃虫。红蜘蛛的防治方法用50%螨代治或20%哒螨克（双甲脒）乳油1000-1500倍液或50%托尔克可湿性粉剂2000-3000倍液喷雾，隔7天喷打一次，连喷2-3次。在辣椒第一次采取前10天停止喷洒化学农药。棉铃虫和烟青虫一样，必须在卵期和低龄幼虫期施药才有效果，用药同烟青虫。

2.辣椒的病害防治。

辣椒常见的病害苗期主要有猝倒病、立枯病；大田主要有病毒病、炭疽病、疫病、软腐病、日灼病等，防治措施包括以下几个方面。

农业防治：“预防为主，综合防治”的植保方法，采用优化农田管理措施，防治病虫害。通过选用抗病品种培育适龄壮苗，提高抗逆性，实行轮作倒茬、加强水肥管理、清洁田园等措施，以避免或减轻病虫害发生。

化学防治：猝倒病一般土温低，光照不足，幼苗长势弱易发病，此病一旦发生蔓延非常迅速，导致苗成片死亡。发病初期最好用64%霜灵加代森锰锌500倍液喷雾，也可用75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂600倍液喷雾，隔7天一次，连续2-3次。

立枯病：苗期喷洒0.1%-0.2%磷酸二氢钾，增强植株抗逆力，发病初期用72.2%霜霉威水剂800倍液喷雾，5-6天喷洒一次。

病毒病：每亩用1.5%植病灵60-120毫克兑水喷雾，每7天喷打一次，连续喷打2-3天。

炭疽病：发病初期可用75%百菌清可湿性粉剂500-600倍液或70%代森猛锌可湿性粉剂400倍，每7天喷打一次，连续喷打2-3次。

其他几种病害上述药剂均可防治。