体验式教学法在高职旅游英语教学中的应用

2019-07-16杨丽芳

校园英语·上旬 2019年5期

【摘要】随着国家间经济文化交流日益频繁，我国旅游业进入了新的发展阶段，为培养出实用型旅游业人才，高职旅游英语教学不断创新教育方法，其中体验式教学得到有效利用，为学生提供大量的实践机会，锻炼了学生的语言交际能力，有利于学生对知识的活学活用。本文对当前高职旅游英语教学中存在问题以及体验式教学法的作用进行了概述，并分析如何在高职旅游英语教学中利用体验式教学法，希望学生可以利用英语专业知识为我国旅游业发展贡献力量。

【关键词】体验式教学法;旅游英语;多媒体教学

【作者简介】杨丽芳，江西外语外贸职业学院。

旅游英语是高职英语教学的重要内容，尤其是对于英语专业的学生来说，在今后的工作中会遇到多种场景的对话，如果表达不流利或者情感运用不到位，都可能给对方留下不好的印象，这对学生的职业发展也会产生不利影响。旅游英语主要在旅游活动中广泛使用，教师要传授学生英语知识和语法技能，进而提升学生的交际能力，为行业发展做出贡献。

一、高职旅游英语教学中存在问题

随着对外开放程度的加深，我国旅游业迎来了新的发展机遇，众多高职院校也在开设旅游管理专业，积极培养旅游专业的人才。然而，当前高职旅游英语教学存在一些问题对学生的发展造成不利影响，总体说来，教师依然采用灌输式的教学策略，缺乏与学生的互动，或者是教师问、学生答的提问模式，很多带有对话的课文只是为学生布置阅读任务，没有让学生来到台前模拟情境。此外，对于重点词汇和句型教师也采用死记硬背的方法，在这样的教学环境下，课堂气氛较为沉闷，学生严重缺乏语言实践的机会，不能灵活运用英语和旅游文化知识。

二、高职旅游英语体验式教学法的作用

将体验式教学法应用于高职旅游英语教学中是教学理念和教学方法的创新，不仅一改灌输式的教学方法，让学生的课堂参与热情得到提升，同时还有利于学生语言表达能力的培养。在师生之间以及学生之间情境化的交流环境下，学生可以灵活的将英语知识利用，这此过程中使思考意识和表达能力得到培养，进而有利于学生英语核心素养的提升。此外，学生在不断的交流中信心也会得到培养，这对学生的就业和发展大有益处。

三、如何在高职旅游英语教学中利用体验式教学法

1.利用多媒体教学。体验式教学方法旨在为学生创造良好的互动体验，进而在利用英语知识开展对话的过程中实现口语表达能力的提升。当前的高职英语教育开始广泛应用多媒体技术，其具有直观性和生动性的特点，不仅可以将课文内容再现，同时也可以创新场景相近的對话空间。同时，在多媒体环境下，学生可以听到更加纯正的英文发音，增强学生的感官体验，便于学生将英语知识活学活用。旅游英语课程包括很多旅游景点的介绍，以及游客对导游提出的问题，学生得以在真实的情境中感受英语的用途和魅力。比如学习旅游英语（第3版）的《Giving Travel Information》时，教师就可以利用多媒体教学，在学习课文内容后，教师可以为学生提供一段游客电话咨询的视频。游客：“Are there any scenic spots in Harbin in winter？”接待：“You can go to the world of ice and snow， to the central street food and shopping”，游客：“How much is the hotel nearby？”接待：“I suggest you join our tour group. You can be sure to eat， drink and have fun. The price is not high”。欣赏这段简单的对话，教师可以让学生尝试还原其中的内容，进而体会如何为游客提供满意的回答。

2.设计体验式情境。在高职旅游英语教学中，教师需要根据教学内容为学生设计出良好的交流环境，并且加强对知识的传授，帮助学生构建知识体系。利用体验式教学法，有利于学生实现知识的迁移，便于学生把知识能带人到真实的情境中。创设情境可以进行音乐渲染和图画再现，也可以通过表演体会让学生参与到课堂中。旅游英语的对话情境通常在特定的环境下发生，教师可以编排对话场景，让学生在潜移默化中提升英语技能。比如学习《Food & Beverage Services》时，教师可以化身一名外国游客的，让其中一名学生扮演导游，进而展开对话，师：“Im not used to Chinese food here. Could you provide some western food？”生：“Yes， what kind of western food would you like？ A hamburger or a pizza？”。师：“Hamburger. Better have a coke”通过这样简单的对话，学生就会知道中西饮食存在差异，在今后的工作中要考虑到这个问题，进而为外国游客更好的服务。