看着自己吃饭让胃口大开

文/ 于志

来自日本名古屋大学的研究人员发现面对镜子或者面对一张自己吃饭的照片吃饭，你会更有胃口！

与单独吃饭相比，人和其他人一起吃饭时对食物的评价更好、吃得也更多，这就是所谓的陪伴增强食欲现象，但是人们对陪伴增强食欲的机制并不清楚。

现在，来自名古屋大学的研究人员发现一个人面对镜子或者是自己的照片吃饭可以达到相同的效果，这项研究于近日发表在Physiology & Behavior上。

“我们想知道陪伴增强食欲的最低要求。”论文第一作者Ryuzaburo Nakata说道，“是否真的需要其他人在场？还是一些表明其他人存在的信息就足够了？”研究人员发现当人们可以通过镜子看到自己时，他们对食物的评价更高，吃的量也更多。

研究团队最初与一组老年志愿者一起进行研究。增加单独吃饭时的快乐与老年人很相关，因为此前研究已经表明老年人经常独自吃饭。但是当研究人员在年轻成年志愿者身上重复该实验时，他们发现了相同的现象：当他们面对着镜子吃饭时，他们的食欲更强，这表明这种现象并不仅仅只限于老年人。

在后续研究中，研究人员将镜子换为志愿者自己吃饭的照片，他们发现照片也可以增加志愿者的食欲。因此出乎意料的结果就是：一个人吃饭的照片可能就足以达到“陪伴增强食欲”的效果。

“研究已经发现对于老年人而言，对食物的享受程度与他们的生活质量相关，而频繁的独自吃饭会导致抑郁、影响食欲。”研究通讯作者Nobuyuki Kawai说道。“对于那些经常独自吃饭的老年人而言，我们的发现展示了一种潜在的增加食物对他们吸引力、提高他们生活质量的方法，例如那些丧偶或者远离伴侣的老年人。”