疏菜什锦蛋糕

你能想象这个大蛋糕竟然全是用蔬菜做出来的吗？看起来像甜品的它，其实是成香且美味的！

【用料】土豆、香菇、彩椒、胡萝卜、青豆、豆腐、油盐适量

【步骤】

1.其实蛋糕的秘诀在于土豆，把土豆削皮切块蒸熟后，加少许盐碾成土豆泥，用来做出蛋糕的模型。

2.其他备类时蔬切丁，全部先炒熟待用。

3.用蛋糕模具开始做蔬菜蛋糕，最底部铺上一层土豆泥，然后把蔬菜丁均匀地放在上面，最上面再盖上一层土豆泥。

4.压紧压平后，静置一个小时即可脱模。如果想吃熱腾腾的“蛋糕”，还可以放入烤箱，设置200摄氏度，烤5-10分钟。脱模后可以再放些蔬果装饰，也可以做出各种形状，完全由你自由发挥。是不是很有创意呀。