桐城市枇杷生态栽培技术

吴飞银

摘要    枇杷是我国重要的经济树种，通过采取科学合理的技术措施提高产量是发展壮大山区经济、实现林业精准扶贫、实施乡村振兴战略的重要路径。本文结合生产实践和田間调查，从立地条件、造林技术、生产管理、病虫害防治等方面对枇杷生态栽培技术进行系统梳理，明确关键技术指标，以期为枇杷优质丰产高效栽培提供参考。

关键词    枇杷;生态栽培;优质丰产;安徽桐城

中图分类号    S667.3        文献标识码    B        文章编号   1007-5739（2019）11-0070-03

Abstract    Loquat is an important economic tree species in China.Improving loquat yield by adopting scientific and reasonable technical measures is an important way to develop and strengthen economy of mountain area，realize targeted poverty alleviation through forestry and implement the strategy of rural revitalization.Based on the production practice and field investigation，this paper systematically sorted out the ecological cultivation techniques of loquat from site conditions，afforestation techniques，production management，pest control and other aspects，and defined the key technical indicators，so as to provide references for high quality，high yield and high efficiency cultivation of loquat.

Key words    loquat;ecological cultivation;high quality and high yield;Tongcheng Anhui

桐城市位于安徽省中部偏西南，大别山东麓，江淮之间。地势西北高、东南低，有山地、丘陵、平原和圩畈等地貌地形，最高海拔954 m，最低海拔9 m。土壤为黄棕壤和黄红壤。地处亚热带季风湿润气候区，年平均气温为15.8 ℃，年平均日照时数为1 903.34 h，年平均降雨量为1 326.9 mm，年无霜期246 d。桐城市是适宜枇杷大面积栽培并能实现优质丰产的地区。

枇杷（Eriobotrya japonica（Thunb.）Lindl）是常绿小乔木，又称芦橘、金丸、芦枝，具有很高的营养价值、药用价值和观赏价值。枇杷在深秋养蕾，寒冬开花，阳春结果，初夏果熟，较其他果树果实上市早。枇杷浑身是宝，其果实含有各种维生素以及钾、磷、铁等微量元素，除可鲜食外，还可以酿酒或制成罐头出售;叶、花可入药，枇杷叶的有效成分是乌萦酸、黄酮类化合物和苦杏仁苷，具有抗炎止咳、降血糖、抗病毒和抗肿瘤等药理活性，有十分重要的开发利用价值，仅药用产值即可达到5.25万～6.00万元/hm2 [1]，用枇杷叶制成的川贝枇杷膏可清肺热、降气化痰;用枇杷花泡茶可治咳嗽，枇杷花还可作为蜜源，枇杷蜜乃是蜜中佳品。

枇杷适应性较广，在中国绝大部分省份都能栽植，印度、越南、日本等国家也有枇杷大面积种植。枇杷栽培历史悠久。据考证，在昆明昙华寺兰茂园中有1株树龄500多年的枇杷树，是明代最负盛名的药物学家、音韵学家、诗人、教育家和理学宗匠兰茂亲手种植[2]。

党的十九大提出了乡村振兴战略，枇杷在发展山区经济、兴林富民方面作用凸显，种植规模也不断扩大。但由于枇杷种壳厚而坚实，出苗率并不高，实生苗造林5年后才结果，严重影响发展速度;如果管护措施不到位，还会严重影响产量与质量。本文结合生产实践和田间调查，从立地条件、精准造林、生产管理、病虫害防治等方面对枇杷生态栽培技术进行系统研究，以期促进枇杷有序、健康、低碳、优质丰产栽培，进而实现林业精准扶贫。

1    立地条件

适地适树是林业生产遵循的第一原则，与树种生物学特性相适宜的生态环境是高效生态栽培的基础。

1.1    土壤

枇杷适应性较广，对土壤要求不严，但要实现优质丰产宜选择栽培在土层深厚、土壤疏松、富含有机质且排水良好的土壤中，尤以土层厚度0.8 m以上、石砾含量不超过20%、孔隙度50%以上、pH值5.5～6.5的微酸性土壤最适宜枇杷生长。

1.2    温度

枇杷喜光，稍耐阴;喜温暖湿润气候，稍耐寒，不耐严寒。平均温度12 ℃以上、寒冬不低于-5 ℃、花期和幼果期温度保持在0 ℃以上的地区都适宜枇杷生长。气温低于-6 ℃时不利于枇杷开花，低于-3 ℃时会对幼果产生冻害;在果实快成熟时，气温或地温持续7～15 d达35 ℃以上，容易产生日灼伤害，营养价值降低。

1.3    坡向与坡度

坡向与太阳辐射强度和日照时数有关，枇杷具有一定的喜光性，应该选择朝南向或东南向坡地造林。为涵养水源、防止水土流失，桐城市枇杷造林应优先安排在丘陵、平原和圩畈地区，山区造林应选择25°以下的斜坡或缓坡地。

1.4    海拔

枇杷适宜生长在海拔1 500 m以下、光照充足、年降雨量1 000 mm以上的地区。笔者在桐城市各镇多年观察枇杷生长情况发现，生长在海拔500 m以上山区的枇杷开花、结果率高，病虫害发生较轻。

2    精准造林

2.1    良种配置

目前，枇杷造林大都使用通过省级以上审定或认定的无性系苗木。桐城市枇杷栽培品种多为余湾皇冠、余湾亚红、陆氏红花和孙氏大丰，也有引自本省黄山市歙县的光荣种、大红袍、朝宝等红沙枇杷优良栽培品种[3]。

2.2    造林方法

合理的栽植密度是保证幼林丰产和成林高产稳定的基本要素之一。同时，为了便于发展林下经济和机械化操作，目前推荐的初植密度为株行距4 m×4 m或4 m×5 m，栽植450～600株/hm2。苗木栽植前30 d挖好定植穴，穴长80 cm、宽80 cm、深60 cm，并施足底肥。按照腐熟粪肥、堆肥和饼肥等有机肥20～30 kg/穴、复合肥2～3 kg/穴与定植穴中挖出的土混合拌匀，按下粗上精分层回填，苗木根部土堆高出四周地面20～40 cm。

2.3    栽植注意事项

在栽植枇杷树时，要尽量做到不伤害枇杷树的根系部分。因为根系是树木存活的关键部分，如果在栽植时大面积损伤根系，会导致栽植的枇杷树因无法吸收土中的水分和营养而枯死。除此之外，在移栽枇杷树的运输过程中要注意对枇杷树保湿，最好是在起苗时留部分土在根系上;枇杷叶大，蒸发量大，栽植时应剪去1/2～2/3叶片[4]并施加生根剂，以利于枇杷树成活。

3    生产管理

3.1    土壤管理

加强林地土壤管理是保障枇杷生长发育、实现优质丰产的基本措施。林农的经验是“三分栽七分管”，土壤管理应根据立地条件、树木年龄和经营方式确定。苗木栽植前3年，主要进行中耕除草，为引导根系逐步向四周和深层生长，垦挖深度应逐年增加。垦复改善了林地的土壤条件，促进了枇杷的生长发育，垦复后枇杷的水平根系较未垦复枇杷平均长2～4倍。

3.2    整形修剪

枇杷树定植当年，在离地40～50 cm的主干上剪顶定干，第1年选留1个向上生长的粗壮芽头和3～5个不同侧方位的芽头，培养为中心主干和几大主枝;采用撑、瓶吊等办法，加大主枝角度，使其形成第1层枝。同样方法，第2年培养第2层枝，第3年培养第3层枝，并使3层枝之间比例合理、分布均匀，树冠高度控制在2.5～3.5 m之间。成林的枇杷园，应该在果实采摘后进行修剪，或者在开春萌芽前修剪，剪除枯死枝、病虫枝和徒长枝。整形修剪可以调整树林群体结构，让树木合理分配营养物质，并充分利用光能进行光合作用，达到多花多果目的。修剪时应该综合考虑树龄、树形和整体林相等因素，调节生长与结果之间的矛盾，更新结果枝群，保留生长枝，进行短截，促进分枝。据试验，合理修剪后枇杷树增产40%～50%。

3.3    合理间作

为有效抑制杂灌生长、提高土壤保墒保肥能力、改善林间小气候、加速苗木生长，幼林地应该合理间种套种，水肥条件较好的地块可以实施林苗套种。间种套种是以短养长、以农促林，可增加林农收入。在选择间种作物时，要选择植株矮小、枝叶稀疏、地下根幅小、生长适中、吸能不多的作物或者能提高土壤肥力的豆科植物，切忌选高杆植物和藤本植物。间种的绿肥可选择紫云英、肥田萝卜、印度红豆等，间种的农作物可选择黄豆、花生、蚕豆、豌豆等[5]。

3.4    科学施肥

在采取绿肥上山以及挖山埋青等有效措施的基础上，对枇杷林追肥是取得高产稳产的重要措施。施肥必须因时因树制宜，按需搭配。

3.4.1    施肥量和施肥次数。栽培枇杷常用的肥料有腐熟粪肥、饼肥和化肥。幼年枇杷树要薄肥勤施，全年至少施肥6次，施20%～30%熟粪肥20～30 kg/株或复合肥200～300 g/株。成年结果树施肥应根据立地条件和树木生长势情况安排，全年施肥3次，各地施肥量略有不同，以桐城市唐湾镇山区十五年生的枇杷林为例，年施用氮150～225 kg/hm2、钾150～225 kg/hm2、磷75～150 kg/hm2。第1次施肥在2—3月，主要施速效肥料并配施复合肥，为春梢萌发、根系生长提供营养，尤其是减少幼果脱落、保证幼果成熟;第2次施肥在5—6月，主要施速效肥，补充果实生长消耗的营养，恢复树木生长势，促进夏梢、根系的生长以及花芽良好分化;第3次施肥在9—10月，主要施有机肥，为开花提供需要的营养、提高植株抵抗病虫害和寒冬低温的能力。

3.4.2    施肥方法。施肥效果的好坏取决于施肥方法的得当与否。由于磷肥移动性差、容易被红壤固定，故要贴近枇杷根际处施用，以使磷肥被充分吸收利用。枇杷园常用的施肥方法有土壤施肥（环状施肥、盘状施肥、放射沟施肥、条状沟施肥、全园施肥）和叶面喷肥，但是在桐城山区有些坡地水土流失较严重、营养元素淋失，而且酸性土壤往往缺磷和钙，采用一般土壤施肥方式施肥效果不好。下面介绍3种效果很好的施肥方法。

（1）套根施肥。花谢后7 d左右是根系生长吸收期，套根施肥浓度比正常根外追肥的浓度低。操作方法：用规格为10 cm×20 cm的容器袋装150～200 mL肥料溶液，在枇杷樹冠的滴水线内30～50 cm东、南、西、北处轻挖细挑一束新根较多的须根套装在肥料容器袋内，并扎紧袋口，防止水分蒸发。这种施肥方法对矫正枇杷缺素症效果非常好。

（2）输液施肥。在花芽萌动期，即果实成熟期前1个月，用尿素6 g、磷酸二氢钾4 g（早春加硼酸4 g和微量三十烷醇，缺铁时可加硫酸亚铁3 g）兑水0.5 L，制成肥料溶液。操作方法：参照医院的输液原理，吊瓶盖上插入2个接着胶管的针头，吊瓶中装肥料溶液，30～50 cm短胶管是进气管，60～80 cm长胶管是输液管，输液管再接上针头;然后在枇杷树距地面20 cm主干处钻1个深达木质部的孔，把输液管的针头插进孔内，将瓶子吊在树枝上，将肥料溶液输入树体。输液结束后及时取下吊瓶，并对插孔涂抹植物伤口愈合剂。