饲料中添加紫锥菊提取物对仔猪生长性能及免疫指标的影响

李全成

（河南省焦作市动物疫病预防控制中心，河南焦作 454000）

在养殖过程中大量不合理的使用含有抗生素和化学合成药品的饲料添加剂，造成了其在动物体内的残留及抗药性，还严重危害了人类的健康（方磊涵，2017）。中草药不仅具有营养与防病双重作用，还具有毒副作用小、无耐药性和残留等优点，可以提高机体免疫力，促进生长发育，减少应激和腹泻（段雪磊，2016；王晓珊，2015）。 因此，中草药制剂的开发利用成为新的研究方向。紫锥菊富含多种有效成分，具有抑菌杀菌、促进生长、增强机体抵抗力、降血糖、降血压、降血脂、抗肿瘤、抗氧化等多种功效，在抗感染免疫中具有很强的作用，被称为神奇的“免疫植物”，广泛应用于畜禽养殖业中（贾青辉，2017；姚维平，2016）。 本试验通过在仔猪的基础日粮中添加不同水平的紫锥菊提取物，研究其对仔猪的生长性能和免疫机能水平的影响，以期为进一步研发紫锥菊提取物添加剂及临床应用提供研究基础。

1 材料与方法

1.1 试验试剂与仪器 紫锥菊提取物 （含量≥90%）购于南京泽朗医药科技有限公司产品，免疫球蛋白 IgG、IgM、IgA ELISA kit试剂盒购于伊莱瑞特生物科技有限公司；隔水式恒温培养箱，上海一恒科技仪器有限公司生产；全自动酶标仪，德国EPPENDOR公司生产；常规的试剂及仪器由本实验室提供。

1.2 试验动物及设计 试验采用单因素设计，选择体重相近的28日龄仔猪120只（由焦作市规模化养猪示范基地提供），随机分成4组，每组3个重复，每个重复10只，试验1组饲喂基础日粮为空白组，试验2、3、4组分别在基础日粮中添加0.5%、1.0%、1.5%的紫锥菊提取物，连续给药7 d，试验期为28 d，试验期间，每个重复组单独给料，自由采食和饮水。按照常规的饲养管理方式进行饲养管理和疫苗免疫。

1.3 仔猪基础饲粮配比 参照NRC（1998）推荐的断奶仔猪的营养需要，配制基础日粮（表1），在仔猪基础配合饲料中不添加任何添加剂。

1.4 指标测定与方法

1.4.1 仔猪生长性能测定 在试验开始与结束对每个试验组中的每个重复组中试验仔猪逐个空腹称重，在试验期间记录每个试验组的耗料量，测定生产性能指标。平均日增重=（试验末平均体重-初期平均体重）/试验天数；平均日采食量=试验期总耗料量/试验天数；料重比=平均日采食量/日增重。

表1 基础日粮组成与营养水平

1.4.2 仔猪免疫机能指标测定 在试验后的1、7、14 d，每个试验组随机抽取10只试验仔猪前腔静脉采血，37℃孵育30 min，分离血清，-20℃保存。按照ELISA试剂盒说明书进行检测血清中免疫球蛋白IgG、IgM、IgA含量。

1.5 数据处理与分析 试验数据以 “平均值±标准差”表示，应用SPSS 19.0软件对试验数据进行单因素方差分析，并进行均值多重比较，以P＜0.05表示差异显著性。

2 结果与分析

2.1 紫锥菊提取物对仔猪生长性能的影响 由表2可知，试验3、4组试验末重与1组相比分别提高 4.52%、4.11%（P＜0.05），2组高于 1组 （P ＞0.05），试验 2、3、4 组之间差异性不显著（P ＞ 0.05），试验3、4组平均日增重与 1组相比分别提高7.27%、5.45% （P＜ 0.05），2组高于1组（P ＞ 0.05），试验 2、3、4 组之间差异性不显著（P ＞ 0.05）；试验2、3、4 组的平均采食量均高于 1 组（P ＞ 0.05）；试验3、4组料重比与1组相比降低6.86%、5.14% （P＜0.05），2 组料重比低于 1 组 （P ＞ 0.05），试验 2、3、4组之间差异性不显著（P＞0.05）。

2.2 紫锥菊提取物对仔猪免疫机能指标的影响由表3可知，在试验后的7、14 d，试验3、4组血清中IgG含量与1组相比分别提高36.51%、34.72%、9.76%、7.67%（P＜0.05），2组高于1组 （P＞0.05），试验 2、3、4 组之间差异性不显著（P ＞ 0.05）；试验3、4组血清中IgM含量与1组相比分别提高23.53%、11.76%、16.43%、10.96%（P ＜ 0.05），2 组高于 1 组（P ＞ 0.05），试验 2、3、4 组之间差异性不显著（P ＞ 0.05）；在试验后的 1、7、14 d，2、3、4 组仔猪血清中IgA含量均高于1组（P＞0.05）。

表2 紫锥菊提取物对仔猪生产性能检测结果

表3 紫锥菊提取物对仔猪血清中IgG、IgM、IgA含量的检测结果mg/mL

3 讨论

紫锥菊中富含多种对动物及人机体有益的多糖、蛋白质、生物碱、皂苷、微量元素及矿物质等有效成分，具有天然、无公害、无残留、不易产生抗药性等优点（徐建忠等，2010；陈洪亮等，2005）。许多相关研究表明,紫锥菊可以提高动物生长性能。姚维平等（2016）报道,在断奶仔猪日粮中适宜添加1%紫锥菊复方提取物。贾青辉等（2017）报道，在貉基础日粮中添加紫锥菊复方超微粉可以提高貉的生长性能。本试验研究表明，紫锥菊提取物可以提高仔猪平均日增重，降低料肉比。可能原因为紫锥菊提取物富含多种活性物质，这些活性物质可以提高饲料在仔猪体内的转化率和利用率，提高动物的采食量，促进仔猪生长发育，因而提高了仔猪的生长性能。

免疫球蛋白主要包括IgG、IgM、IgA，其可以诱导动物机体体液免疫应答，并在动物体液免疫中发挥非常重要的作用，免疫球蛋白IgG主要由脾脏中的浆细胞产生，在抵抗感染中起着重要作用，IgA、IgM是体液免疫应答主要抗体 （曹礼静等，2017；张召兴，2017）。 因此，免疫球蛋白 IgG、IgM、IgA在动物机体免疫中起着重要作用，也是评价机体免疫机能的重要指标之一。本试验结果显示，在试验后的 7、14 d，1.0%、1.5%添加组试验仔猪血清中IgG、IgM含量与1组相比差异性显著（P ＜ 0.05）， 在试验后的 1、7、14 d，3 个试验组仔猪血清中IgA含量均高于1组，但差异性不显著（P＞0.05）。因而证实了紫锥菊提取物可以提高仔猪血清中免疫球蛋白的含量，从而达到抗病目的，提高免疫机能。与姚维平等 （2016）、贾青辉等（2017）报道一致。本试验为进一步研发紫锥菊提取物添加剂及临床应用提供了研究基础。

4 结论

日粮中添加紫锥菊提取物可以提高仔猪生长性能和免疫机能，并且添加量以1.0%最合适。