食品企业人力资源成本管理

郑小光 冀中能源邢台矿业集团有限责任公司油脂分公司

引言：经济全球化为企业的发展带来机遇的同时，也带来了挑战，企业抓住发展机遇会更加良好的发展，也有的企业由于无法应对这些挑战，开始出现破产和倒闭的情况。一个企业要想在此背景下获得良好的发展，就应当要做好企业的管理工作。人力资源成本管理是企业管理内容之一，需要加强对人力资源成本管理的重视程度，合理控制人力资源成本，为企业创造更高的经济效益。

一、食品企业人力资源成本管理的重要性

首先，食品企业做好人力资源成本管理优化，能够实现食品企业人力资源的有效管理，使食品企业有限资源得到充分利用，提高食品企业运营效率，这就有效地降低食品企业人力资源成本，促进食品企业整体成本总量降低。其次，食品企业实现人力资源成本管理优化，能够将食品企业“人力”与“资源”合理利用，发挥人力资源的积极作用，使食品企业整体效率得到提高，从而促进食品企业全面发展。

二、食品企业人力资源成本管理提升对策

（一）加强人力资源成本控制，建立完善的体系。食品企业要想做好人力资源成本控制工作，就应当建立一个完善的管理体系。在建立体系过程中，要注意人力资源成本控制弹性，如果弹性不足，就会影响管理质量。同时在人力资源成本管理中，要对人力资源成本管理中的不足与经验进行总结和分析，进而不断提高食品企业的人力资源成本管理水平。当前食品企业经常会出现人员冗杂的情况，食品企业招聘了很多的人员，但是这些人员并没有都分配到工作，造成了人员浪费的情况。这就无形中增加了人力资源中支付的成本。因此在进行人力资源成本管理中，应当要注重通过多种方式减少人力成本浪费，提高食品企业的发展空间和生存空间。除此之外，还应当要采用有效的措施减少甚至是杜绝出现人力浪费情况，尽量的降低人力资源成本消耗情况。

（二）推动技术有效变革。技术的变革对于食品企业的人力资源成本控制有着极为重要的影响。很多食品企业是劳动密集型食品企业，对于人力资源的需求十分的庞大，因而在人力资源成本上花费很高，而且经营效益并不好，食品企业的生产效率低下。推动食品企业的技术变革从而提高食品企业的生产经营效益。因此，从管理视觉下，相关的食品企业应当加大技术变革，推动食品企业人力资源成本得到有效合理的控制。

（三）建立合理的人力资源晋升和工薪增长机制，留住核心人才，降低食品企业员工离职成本。食品企业在用人机制较为灵活，因此，食品企业可以充分利用这一优势，用灵活的薪酬激励机制调动员工的积极性，从而做好人力资源管理。一是抓住核心关键人才，用多种激励机制留住他们，使之成为食品企业发展的主力军。对利于食品企业发展的核心关键人才管理，食品企业要舍得投入，采取薪酬激励、入股分红等多种方式，让他们加入食品企业中，使他们在利益上与食品企业发展同步，留住他们，为食品企业发展助力。二是建立规范化的员工晋升和工资增长机制，让员工感知在食品企业发展的潜力，从而将员工流动控制在预期范围，化解员工离职成本过多，对于食品企业发展的影响。

（四）构建合理的风险评估体系。食品企业人力资源成本的有效控制，离不开完善的风险评估体系的建立。食品企业根据自身的实力，制定符合实际的预算标准，并在这一标准之下建立相应的风险评估体系，以便预算不准确或者发生不可控因素之时，食品企业可以进行有效地风险评估，并对食品企业的人力资源成本进行合理控制。从管理视觉来看，建立科学合理的风险评估体系对食品企业的人力资源成本控制十分必要。

（五）利用人力资源规划降低人力资源取得成本。食品企业在获取人力资源时，需要花费大量的资金，但是由于缺乏科学合理的人力资源成本管理方法，食品企业人力资源规划不合理，食品企业就无法知道自己需要的人员数量是多少，需要什么技能的人才，于是就长期进行招聘，使得食品企业要承担大量的人力资源成本支出，对食品企业的发展造成了影响。食品企业要想获取长远的发展，就应当做好人力资源规划，明确食品企业中已经具有的人力资源数量和质量，然后制定一个科学的招聘活动，而不是一直进行招聘活动。食品企业管理者应当要加强对人力资源成本管理的重视，采取多种手段做好人力资源规划，实现人力资源成本控制的优势。具体可以从以下两方面进行，一是对食品企业人力资源进行预测，预测内容主要包含食品企业未来需要什么样的人才，需要多少数量的员工等，然后根据预测内容制定合理的人力资源成本规划。二是制定详细的行动计划。食品企业发展中员工质量一直是影响食品企业发展的重要因素。

（六）优化人力资源成本控制流程。流程是食品企业经营的必要手段，没有流程管控食品企业的管理将会陷入混乱之中，不利于食品企业长期的经营发展。因此，从管理视觉下看，食品企业需要不断优化人力资源成本控制流程，推动相关流程的高效化，从而减少任务的时间，这对人力资源成本的控制大有裨益。优化人力资源成本控制的流程，需要针对食品企业的经营项目，有条理地进行流程优化，化繁为简，将复杂的事务简单化，并且效果要更好，花费的时间要更短，耗费的人力更少。这就需要食品企业对自身的业务有更加深入的研究，从而对整个人力资源成本控制流程有更加准确地把握，进一步推动食品企业人力资源成本的有效控制。

结语：食品企业人力资源成本管理的提升是食品企业核心竞争力的提升，人力资源是企业发展的核心动力。提高食品企业人力资源管理水平是提高食品企业生产力的重要要素之一，也是有效降低食品企业离职率成本的关键所在。科学地制定食品企业人力资源管理制度，积极营造公平、公正的晋升指标，也是降低食品企业人力资源管理成本的核心点。