父亲煮的菜

郭旭滨

让我们赞美那像山一样沉默，却又像山一样伟大的父爱吧！

父亲与我已多年不见，但我口中似乎尚存他煮的菜的味道。

记得那年冬天，外婆卧病在床，需要人去照顾，于是，母亲就先回老家照料外婆了。当时的我年纪小，还上着小学，就和父亲留在家中，望着冷清的大厅，我不禁簌簌流下眼泪。父亲走过来抱住我：“儿子，别怕！爸爸在这！”

时近中午，父亲接我回家后，就开始炒菜了，这次父亲炒了菜头丸但他技术不好，把菜都炒焦了。父亲镇定自若，把菜分成了两份，然后把没烧焦那份给我吃。那菜好似一块漆黑的胡萝卜干，又像黄土高原一般，一条条沟壑在上面蜿蜒。

我吃着饭，见父亲把几近成炭的菜不断送入口中。趁他不注意，我夹了一块吃，仿佛一阵火掠过我的喉咙，口中变得苦涩万分。泪珠在我眼眶中打滚，滴滴滚落下来。父亲发现后，思考了一下，像决定了什么似的点点头。

从那以后，父亲手中就多了一本书，他闲的时候看，忙的时候也看几眼。终于，几个月后，父亲炒菜的功夫已“大成”了。

那一天，我趴在椅子上，只见父亲把东西摆好，就开始炒菜了。

父亲往锅里倒了半勺油，把火开至中火，将油搅几搅，等到油烧开后，便将菜倒入锅中。刹那间，油向四周乱溅，飞到了父亲的黑色衬衫和蓝色牛仔裤上，但父亲不为所动，仍专心地炒着菜。他忽而伸手拿配料，忽而拿盘子盛菜，过了一会儿，饭菜的香味充盈了整个房子。

父亲显然很高兴，他大声叫道：“儿子！过来吃饭。”我坐上椅子，接过他递过来的饭时，忽然看見他手上有一个个被油烫到的伤痕。父亲摆摆手，说：“不就是一两滴油溅到，没啥事。”望着父亲那爽朗的笑脸，再看看那飘着香味的菜头丸、闪着光泽的卷心菜，我的眼泪悄悄滑过脸颊，忽然明白，父亲的爱深深藏在那伤痕之中，他不像母亲那样会深情地对子女说“我爱你”，但他像一座山峰，默默地守护着你，为你遮风挡雨。让我们赞美那像山一样沉默，却又像山一样伟大的父爱吧！

指导老师   戴小慧