基于人工智能环境下的生鲜产品存储运输

汪玉芳

摘 要：基于生鲜产品在运输过程中损耗率极高，造成了很多不必要的浪费的问题，提出来一系列在运输过程中进行监测调控的技术。随着现代科学技术的发展，智能化水平的提高，将智能化加入物流运输过程之中将会大大的减少生鲜产品在物流运输过程中的损失。智能物流运输是对生鲜产品在运输过程中进行实时监控，让商家能够更好的看到产品的所在位置和产品在运输过程中的状态，采用先进的无线传感器技术和智能终端服务系统，时刻掌握生鲜产品的运输状态，让客户享受到质量最佳的生鲜产品。

关键词：智能化;传感器技术;生鲜产品;终端设备

文献标识码：A

Abstract：Based on the high loss rate of fresh products in the transportation process，which caused a great deal of unnecessary waste，a series of monitoring and control techniques in the transportation process were proposed.With the development of modern science and technology，intelligence is also a part of life.Adding intelligence into the logistics transportation process will greatly reduce the loss of fresh products in the logistics transportation process.Intelligent logistics transportation is the fresh products in the transport process protection，allow businesses to better see the location of the products and products in the transport process uses the advanced wireless sensor technology and intelligent terminal services system，always keep fresh product transportation condition and keep fresh product quality in the best state.

Key words：Intelligent;Sensor technology;Fresh products;Terminal equipment

智能化作为潮流的趋势，在工业自动化、仓储管理、自动分拣、航天航空、农业生产等领域得到广泛的应用。人类的生活和社会文明的进步都离不开飞速发展的人工智能。随着智能化在社会中的应用越来越广，企业对智能化领域的人才的需求也越来越多，掌握智能产品的开发运用是当今社会必要的。

对于生鲜产品的运输，更好地解决生鲜产品在运输过程中的损耗，采用先进的GPS定位系统，准确地对运输生鲜产品的运输路径进行跟踪。同时各种传感器和远程终端控制系统，时刻了解生鲜产品在运输过程中的状态，让生鲜产品在物流运输中得到更好地定位和产品质量的监控，最大限度的保证食品的新鲜。让智能物流进入人们的生活，能够更加了解现代智能物流的发展，能够更好地创造出不一样的智能物流，希望我们的未来生活因为智能物流加入而变得更加美好。

一、生鲜产品运输过程中的传感器

（一）溫湿度传感器

随着现代智能科技的不断发展，现在的好多制冷机自动化程度非常高。我们在使用传统的温湿度测量仪的同时我们还需要大量的人力资源去进行操作，人为调节温湿度很难做到精确控制，然而使用无线温湿度传感器则可以弥补这一缺点，我们可以事先设定温湿度范围区间，让外界环境自动触发温度调节器以及通风系统，这样就可以将温湿度控制在生鲜产品所需范围之内。

在运输过程中，也要时时关注货箱内的温度，生鲜产品运输过程中，以蔬菜水果的损耗较为严重，如果温度过高，蔬菜水果的呼吸作用可能会加强，导致蔬菜水果早一步熟透，到达目的地时就开始腐烂，就需要进行制冷降低温度;要是温度过低，防止冻伤蔬菜水果，则要调高温度。智能化运输会使货箱内的温度始终自我调节在合理的范围之内。在智能运输配送的过程中还需要注意不该把对最适温度相差太大的生鲜产品放在一起，这样会很难把控调控温湿度，使得传感器的作用减少。

（二）CO2浓度传感器

适度浓度的二氧化碳可延长生鲜产品的保鲜期，大幅提高了储存质量。据不完全统计，每年中国蔬菜在贮藏过程中损耗达25%～30%，水果损耗20%～25%，而发达国家的果蔬损耗只有1.7%～5%。不同生鲜产品的生理特点设定气调参数，通过专用检测设备和控制设备，人工降低贮藏空间中O2浓度、CO2浓度，并保持在设定的浓度范围之内。贮藏期间，整个库内气体浓度保持稳定，从而抑制生鲜产品的呼吸，使之处于正常而又低消耗的代谢水平，这样生鲜产品一直就可以保持新鲜状态。

二、生鲜产品运输存储过程中的智能设备

（一）智能远程GPS定位系统

采用GPS定位系统，车辆的地理位置会时刻通过网络信息和GPS定位系统传输到物流终端设备控制中心，可实现车辆的实时定位并进行控制，并在电子地图显示出车辆的运行动态，掌握车辆所在位置。还可通过GPS与通信网络，利用交通控制中心的资源，取得运输车辆在运输过程中的道路拥挤程度，优化运输路径，使得运输车辆按计划路径运输，如果运输车辆偏离运行路线，对运输车辆进行实时监控。

（二）數据分析交换中心

在现代智能化运输网络中，采用智能化电子数据交换（EDI），加速信息交流。网络信息的及时性和准确性，为物流信息需求的高度集约化提供了保障，同时保证了生鲜产品在物流运输过程中的产品状态和车辆运输动态的信息的真实性。实时地掌握产品的运输质量、客户运输需求以及车辆的运输动态，确切的做到产品在途中，恰似在现场的感觉，并及时对产品异常做出反应，实现整个智能化物流运输系统的高速有效运行。

三、生鲜产品运输过程中的调节运作

在信息数据的交换过程中，当传感器设备感受到车内的某一因素不稳定时，数据监控分析中心会对传感器设备发送过来的信息进行分析，如果发出的信息不在标准稳定的范围之内，数据监控分析中心会发出指令给温度调节器，进而使得温度升高或降低。在运输生鲜产品的过程中，因为生鲜产品的呼吸作用，进而会产生很多二氧化碳，当二氧化碳浓度超过规定的浓度时，会导致生鲜蔬菜产品进行无氧呼吸，产生酒精，会大大的影响的生鲜产品的质量。例如，当二氧化碳浓度过高时，传感器会发出信息到数据监控分析中心，数据监控分析中心会根据分析结果发挥指令，如果二氧化碳浓度超过正常范围，让车内的排气扇工作，让车内空气与外在迅速循环，从而达到降低二氧化碳浓度的效果（通过对比，用制氧机制造氧气来平衡二氧化碳浓度，成本太高，难以实现）。

在终端设备运行过程中，通过GPS定位系统直接看到运输车辆的所在位置，运用网络信息技术直接了解到运输车辆在预计运输路线中的车流量和拥堵状况，可以随时调节运输车辆的运输路线，这样就可以节约很多运输时间。智能终端可以直接看到数据传输中心的时刻信息，包括各种传感器传送过去的信息，也可直接在智能终端直接操控数据传输中心去发指令。在终端设备上可直接观看到生鲜产品在运输过程中的状态，如产品发生倾倒、歪斜，终端观察员直接操控数据传输中心发出声音提醒司机，让司机停车整理后再出发。一个设备监督员可以同时监控几十辆运输车辆。

系统运作设备流程图

四、结论

无线传感和数据通信技术的基础上的生鲜物流车辆智能监控系统，由终端监控运行设备、GPS卫星定位和数据监控分析中心三部分组成。

无线传感设备主要是通过运输生鲜产品的车辆中的传感器设备向智能终端设备发出信息，通过智能终端的精确调控，把物流集装箱里的温度以及湿度调控在正常的指数范围内，让生鲜产品时刻保持新鲜。

数据通信技术主要就是进行数据间的交流，温度，浓度，湿度等其他的参数数据都是通过数据通信技术进行实现的。智能化的技术对整个系统发挥着保驾护航的作用。

GPS定位系统主要是与车载智能终端连接，通过准确的定位即时了解最新的物流情况，通过数据的分析可以准确地了解道路的车流量，智能终端会选择最优路径，减少生鲜产品在运输途中的时间，尽可能让顾客得到最新鲜的产品。

通过这次系统的设计，了解当今主流的智能应用，把难以解决的问题通过科技智能化的手段来加以控制和解决，大大地解决资源的浪费，提高产品的质量并且也符合当代中国党和政府的号召。在系统的设计与实现过程中还存在一些不足，因为系统是一种新型设计，有些地方需要改进，与合作方进行系统合作试验。虽然初步的实验已经取得了成果，但依然要继续探索、创新。

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