高校旅游管理与服务教育专业学生职业素质的培养途径探析

摘 要：随着我国社会经济的不断发展，旅游业的崛起，旅游教育事业逐步形成了一定的规模和体系。但是由于高校旅游专业成立时间较短，没有相对健全的管理体制和教育模式。高校旅游管理与服务教育在教学拓展的过程当中得不到及时的提升。因此，文章以高校旅游管理与服务教育专业学生职业素养的培养途径来进行分析和探究。

关键词：高校旅游管理;服务教育专业;学生职业素养

一、引言

当前高校旅游管理与服务教学专业和实际的旅游工作相比存在较大的差距，针对旅游类专业而言，在实际的教学内容当中，课程设置存在重要的问题。如学校对课程的设定没有结合旅游业的发展，教学内容灵活性较低，过于老旧，缺乏相应的完整性。所以学生在学习的过程当中不能够很好地对知识进行理解，对知识也不能形成系统性，也不能够在实际的工作当中知识进行合理运用。对于刚毕业的高校旅游管理与服务教育专业的学生来说，如果没有扎实的专业技能，他们在实际的工作过程当中很容易遇到问题，导致学生不能够很好地适应工作和企业环境，在岗位当中不能够得到很好的发展，由此，学生会产生更多的心理压力，无法进行更大的投入。

二、高校旅游管理与服务教育专业学生职业能力培养现状

1.学生知识差距大

教师在教学的过程当中，所教授的教学内容严重偏离教学主体，而且多利用传统的教学方式偏重理论知识教学。这导致学生在学习的过程当中产生过多的心理压力，学生的知识相对匮乏，导游证的考取率较低，学生无法提升自身的语言表达能力，这些问题严重阻碍了学生的就业和发展。

在旅游行业当中，实际的旅游工作综合性能较强，对一个人的综合素质和文化水平有着全面性的考验，学生与旅游企业的业务互动较多，在旅游的过程当中也容易出现突发状况，对一个人的专业性和细致性有着严格的考验，因此旅游专业人才在实际的工作当中具备较高的工作技能。

2.学生人文素质有待提升

高校旅游管理与服务教育专业具有较高的专业性要求，学生在进行学习和提升的过程当中，教师要更加注重培养学生的责任心，使学生对旅游产业有一个较好的认识，从而更好地投身到旅游行业当中。从当前来看，教师在培养学生的过程当中，过分重视学生专业技能理论知识的培养。在对学生进行人文素质培养和引导的过程当中，没有建立知识结构，学生在学习的过程当中知识较为单一，人文素质较低。学生对职业的认知程度很低，很多毕业生认识能力不高，离职率较高，跳槽情况也经常出现，这导致企业认为学生的诚信和敬业精神较为缺乏。学生在毕业之后工作的潜能和后劲都严重欠缺，在交际的过程当中，不能够很好地拓展和创新，学生的专业性较差。

三、高校旅游管理与服务教育专业学生职业素养缺失问题

1.目标培养不明，层次定位模糊

旅游业是服务行业的一种，因此旅游业在服务的过程当中要将工作做得细致和耐心，并且工作人员要有强烈的责任心和正确的价值观。但是教师在进行教学引导的过程当中，教学目标不够明确，层次定位相对较模糊，而且在教学的过程当中，与管理部门旅游企业没有较多的联系。高校旅游教育沉浸在传统的理论教学当中，学生没有进行实际拓展和训练，如同纸上谈兵，导致旅游教育满足不了旅游行业的发展要求。教师在教学过程当中必须改革和创新教学方式，使旅游与实践相互结合，提高学生的实践能力，增强学生的综合素质。

2.师资力量薄弱，教育形式传统

在高校旅游管理与服务教育过程当中，很多教师教学观念过于传统，缺乏实践性的经验，从而在教学引导的过程当中不能够很好地使学生了解旅游专业的相关知识点，学生也不能跟随教师的引导来进行拓展学习。并且教师在自我拓展的过程当中参加学术交流的次数较少，与现实严重脱节，导致高校旅游教学还沿用传统的教学方式，利用“填鸭式”的教学方式来进行引导，使学生产生厌倦的心理。教师在基础知识的传授过程当中，对理论性的内容过于重视，而教材内容又缺乏实践性和针对性，不能够很好地拓展学生的思维，开阔学生的视野，使学生不能满足当前社会发展的需求，学生在毕业之后无法获得提升，这对学生的发展造成严重的影响。

四、培养高校旅游管理与服务教育专业学生职业素质人才策略

1.更新教育观念，明确专业定位

在旅游专业教学过程当中，教师应当以实际经验为教学的主导，再与教学理论基础知识相互结合，增强学生的感性认知，提高学生的综合素质，使学生在旅游专业学习的过程当中，提高自身的责任感和竞争意识。由于许多高校采用传统的教学模式，因此学生在学习的过程当中较为被动，无法积极进行自我拓展和提升，对现代化的旅游教育发展不能够很好地进行洞察，造成教学与实际脱节，无法满足学生的实践需求。所以教师要将旅游教育观念进行及时的创新和拓展，提高学生的学习积极性，提高学生的热情，使学生能够进行拓展和提升。

2.加强双师型师资力量，课程设置体现科学性

在教育的过程当中，教师作为主导力量，要引导学生进行思想的提升和知识的拓展。教师要完善自身的综合素质，并与经济发展相适应，积极利用互联网来提高自己的教学管理水平，学校也要帮助教师进行拓展和提升，建立专业性的师资队伍，以实践作为教学的主导，提高理论知识应用能力。在培养学生学习的过程当中，教师也要将学术交流与实践能力相配合，使学生能够感受到旅游专业的专业性和严谨性，同时也要与企业相互联系，使学生对旅游专业的动态及时进行了解学习。教师在教学的过程当中要转变传统的教学观念，摒弃传统的教学手法，以学生为教学的主体，尊重学生的性格特点，进行分层次教学，增强学生的学习自信心，提高学生的课堂参与热情，使学生能够主动地跟随教师的引导来进行高效的旅游专业学习。

五、结语

高校教师在进行旅游管理与服务教学过程当中要尊重学生的主体地位，并且帮助学生进行主动学习和探究。教师在这一过程当中要提升自身的综合素质，转变自己的教学思路，利用互联网来进行教学引导，提高学生的自主学习能力。

参考文献：

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作者简介：魏梅（1996—），女，四川廣安人，研究方向：旅游管理。