线椒高产栽培技术

范高领 朱文超 胡明文

摘    要： 线椒是贵州省主要栽培和食用的辣椒类型之一，‘黔椒8号是贵州省农业科学院园艺研究所选育的干鲜兼用型线椒杂交品种，笔者分别从种子处理、培育壮苗、整地做厢覆膜、移栽，田间管理的追肥管理、水分管理、整枝和采收等方面详细介绍了该线椒的高产栽培技术，以供读者参考。

关键词： 线椒; ‘黔椒8号; 漂浮育苗; 高产

贵州省是全国辣椒种植面积较大的一个省份，2018年种植面积超过35万hm2。贵州拥有独特的地理环境，所产辣椒以香辣著称。贵州辣椒种质资源丰富，拥有较多的地方特色品种。线椒是贵州省栽培和食用的主要辣椒类型，各县、市辖区都有一定的栽培面积。2018年8月29日，经过省级专家组在安顺市普定县猴场乡贵州省蔬菜产业科技扶贫“321”示范工程项目猛舟示范点实地测产，667 m2产量达到2 418.21 kg。现将其高产栽培技术总结如下。

1 品种选择及特性

贵州省线椒栽培应选择中熟、干鲜兼用型杂交线椒品种，如‘黔椒8号。该品种由贵州省农业科学院园艺研究所选育，全生育期205 d，株高67 cm，株幅59 cm，全生育期13次分枝，单株结果数47个，果长22 cm，果宽1.5 cm，单果种子数87粒，单果鲜质量23 g，种子千粒重6.5 g;采收期长，青果色浓绿，红果鲜艳有光泽，果形较直，果面平滑，果腔小，耐贮运，适宜云、贵、川等地露地栽培。

2 高产栽培技术

2.1 备种及种子处理

按照精量播种准备辣椒种子，667 m2用种量约20 g。播种前将种子放入到55～60 ℃温水中浸种15 min，期间不断搅拌至水温降到30 ℃，继续浸泡6～8 h，然后捞出稍晾干直接播种，或用毛巾包裹在28～30 ℃条件下催芽[2]。

2.2 播种及培育壮苗

贵州省普定县范围内适宜播种期为3月上旬，由于区域小气候因素的影响，播期不宜太早。育苗按照贵州省辣椒研究所制定的《辣椒漂浮育苗技术规程》的标准进行实施。在育苗时注重育苗池的建造、营养液的配制、病虫害防控和后期的炼苗。育苗池选址要在地势开阔平整、背风向阳、排水流畅、远离公路和养殖场20 m以上的地方。营养液配制选用三元素复合肥（m氮∶m磷∶m钾=15∶15∶15）和尿素按3∶2（质量比）的比例混合，出苗至2叶1心期，配制浓度为100～200 mg?L-1;3叶1心期以后，配制浓度为300～500 mg?L-1[3]。苗期猝倒病可选用甲霜恶霉灵原药1 g对水2 kg喷洒;灰霉病可用250 g?L-1嘧菌酯1 500倍液喷雾防治;蚜虫可用70%吡虫啉，1 hm2用量30 g进行防治。育苗池如有绿藻出现，可以紧密排盘、减少液面在空气中暴露、加强通风降湿等农业防控措施，也可以用30 mg?L-1的硫酸铜加水进行喷洒，或配入营养液中进行防控。移栽前7～10 d控水炼苗，将育苗盘抬出液面，或把营养液放掉，使秧苗失水萎蔫，再进行复水处理8～12 h，再次进行失水萎蔫，反复2～3次，以适应大田的生长环境。壮苗标准：苗龄45～50 d，株高20 cm，真叶6～8片，叶色浓绿、肥厚、有光泽，生长整齐，子叶不脱落;茎粗壮，节间短，茎粗0.3～0.5 cm，节间长1.0 cm;根系发育良好，须根发达呈白色;无病虫危害。

2.3 整地做厢覆膜

整地前667 m2施用农家肥2 000～3 000 kg、三元素复合肥50 kg、尿素10 kg，做厢前进行条施。开厢宽度为1.2 m，将底肥均匀的条施在厢面上，起厢高度20 cm，厢面宽度为80 cm，要求厢面平直，宽度一致。地膜宜选用黑色地膜或银黑双色膜，膜的宽度为1.2 m，覆膜要求平整对称，足墒覆膜，并保证覆完膜后厢面宽度为0.8 m。因白膜在防草、保温、保湿等方面不及黑膜，不宜采用。

2.4 移栽

移栽期为4月下旬至5月上旬，海拔较高地域宜晚，海拔较低及靠河谷地域可适当提早。如海拔高的猴场和补郎乡镇，春季气温回升较慢，气温较低，不宜定植过早。沿三岔河河谷及低海拔地带，气温回升较快些，可以适当提前定植。选择晴天、无风下午进行移栽。单厢双行单株定植，株行距为0.35 m×0.50 m，667 m2栽植3 000株左右。栽植深度为没过子叶且接近第1片真叶为宜。定植时定植穴要深、土要松，植株要放在穴的正中间;盖土要轻，不宜用力按压;盖完土后，植株四周不贴地膜，以免高温烧苗。移栽后当天及时浇灌定根水，定根水需加入杀菌剂烯酰吗啉、杀虫剂高效氟氯氰菊酯进行预防病害（灰霉病）和虫害（地老虎），以免造成断垄缺苗。

2.5 田间管理

2.5.1 追肥 定植后15 d左右追施提苗肥，667 m2用尿素5～8 kg。门椒坐果后追施膨果肥，667 m2施用三元素水溶肥10～15 kg，进入盛果期后667 m2再次追施15 kg三元素平衡肥。后期如出现植株早衰现象，可以适当追肥，以叶面肥为宜，宜用水溶肥料，因水溶肥见效快、方便施用。大量元素肥料按照1%～3%的量与水进行稀释，微量元素肥料按照0.01%～0.5%的量与水进行稀释。前期苗小，宜用低浓度;后期大苗，可适当加大浓度。

2.5.2 水分调控 辣椒全生育期内，在普定县域除了定植水以外，自然降水足以满足辣椒对水分的需求。在低洼地和排水不畅的地块不宜种植辣椒;降雨后应及时排水，以免造成辣椒根腐病的发生。

2.5.3 整枝 辣椒缓苗开花期至门椒坐果期，应及时进行整枝。整枝方式是选择晴天将门椒以下侧枝全部摘除。整枝宜早不宜晚，过晚造成植株养分浪费，结果期推迟，影响产量、品质和经济效益。

2.5.4 病害、虫害、草害防控 辣椒生育期内主要病害有灰霉病、根腐病、疫病、炭疽病等，虫害主要有蚜虫、蓟马、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾等。病虫害要以预防为主、防治结合、对症下药、综合防治。病害药剂以咪鲜胺和嘧菌酯类药剂防治;虫害主要用吡虫啉、啶虫脒、高效氟氯氰菊酯和阿維菌素防治;草害主要采用黑膜防除为主，适当采用化学除草剂（辣椒专用精喹禾灵）进行防除。要合理用药，并注意农药的安全间隔期适时用药。

2.6 适时采收

采收应选择晴天进行，或阴天无露水时进行。‘黔椒8号青果果色深绿，有光泽，果实达到最大鲜质量时及时采收。红果应达到果色深红、有光泽、果皮变软前及时采收。贵州普定县域内海拔地势落差较大，受小气候环境影响较严重，自然灾害时有发生。高海拔地带以采收青果出售为宜;低海拔地带前期以采收4～6层青果，后期留适当红果出售为宜。

参考文献

[1] 朱文超，胡明文，李正丽，等.线椒新品种黔椒8号的选育[J]. 长江蔬菜，2011（14）：24-25.

[2] 牟玉梅，范高领，杨红，等.‘黔辣7号辣椒高产栽培技术[J]. 中国瓜菜，2016，29（10）：58-59.

[3] 范高领，牟玉梅，周光萍，等. 贵州省辣椒漂浮育苗存在问题分析[J]. 中国瓜菜，2016，29（9）：45-46.