优质南瓜新品种‘红蜜3号’的选育

韩小霞 胡新军 李勇奇 闵子扬 袁祖华 杨晓

摘    要：‘红蜜3号是以高代自交系‘N91为母本、‘N137为父本选育而成的杂交1代南瓜新品种。该品种生长势强，中晚熟，第1雌花节位20节左右，主、侧蔓均可结瓜;果实长葫芦形;嫩果绿色带白条纹，成熟果橘黄色带白条纹，果面有棱沟;商品瓜长38 cm左右，单瓜质量3～4 kg。果实可溶性固形物含量（w，后同）9.1%左右，肉质致密，口感细腻、粉、甜。667 m2产量3 400 kg左右，适于华中、华南地区露地栽培。

关键词： 南瓜; 新品种; ‘红蜜3号; 杂种1代; 优质

A new good quality pumpkin F1 hybird—‘Hongmi No. 3

HAN Xiaoxia， HU Xinjun， LI Yongqi， MIN Ziyang， YUAN Zuhua， YANG Xiao

（Hunan Vegetable Research Institute，Changsha 410125，Hunan，China）

Abstract： ‘Hongmi No. 3 is a F1 hybrid of two higher generation inbred lines ‘N91and ‘N91. It has strong growth potential， mid-late maturity， with the first female flower sets at 20th node， the main and lateral vines can bear fruits. The fruit is long gourd shaped with ribbed and white stripes surface from green to orange. The length of commercial fruit is about 38 cm， the single fruit weight is 3-4 kg. The soluble solids content is about 9.1%， the fruit flesh is firm， grainy and sweet. The yield per 667 m2 is about 3 000 kg. It is suitable for open-field cultivation in central and southern China.

Key words： Pumpkin; ‘Hongmi No. 3; F1 Hybrid; Good quality

1 育種目标

中国南瓜（Cucurbita moschata Duch.，2n=40）是南瓜属4个栽培种之一，其嫩果味甘适口，老瓜可作饲料或杂粮，营养丰富，富含胡萝卜素、果胶、组纤维等物质，具有补中益气、排毒、降血压、降胆固醇和降血糖的功效，是夏秋季节的主要瓜菜之一，具有广泛的营养价值、药用价值和经济价值[1-3]。中国南瓜是最早驯化的植物物种之一[4-5]，自20世纪90年代末开始在南方诸省大面积种植。我国是南瓜主要生产和消费大国[6]，据联合国粮食及农业组织FAOSTAT数据库记录，目前中国南瓜种植面积约40万hm2，对于保障全国南瓜市场供应起了重要作用。其中在长江流域及华南等地种植的中国南瓜主要为‘蜜本类型南瓜。‘蜜本类型南瓜表现产量高，但存在适应性差、果实转色慢、肉质疏松、口感粗糙等缺陷。

针对生产中存在的这些问题，湖南省蔬菜研究所科研人员利用当地适应性较好的地方资源与优质南瓜自交系进行杂交、回交转育、配组和试验示范，育成了品质好、产量较高、适应性较好的‘红蜜3号南瓜新品种，并研究总结出了配套的栽培技术。

2 选育过程

2.1 亲本的选育及特性

母本‘N91是2009年春在湖南省长沙市高桥镇湖南省农业科学院高桥实验基地利用广东‘蜜枣南瓜一表现优异单株经4 a（年）7代自交，于2012年春育成的稳定自交系。该自交系植株生长势中等，第1雌花节位19节左右，嫩果表面绿色带长条形白斑，老熟果橙红色，果表覆白粉，口感粉、甜，肉质细腻，可溶性固形物含量（w，后同）8.5%，平均单果质量2.1 kg，田间表现抗白粉病、疫病。

父本‘N137是2008年春在湖南省长沙市高桥镇湖南省农业科学院高桥实验基地利用优质小果型南瓜与‘黄狼南瓜杂交，并于‘黄狼南瓜经2代回交后再经7代自交选择，于2012年冬在海南育成的高代自交系。该自交系植株生长势强，第1雌花节位24节左右。果实长棒形，嫩果深绿色，老熟果橘黄色，平均单果质量3.4 kg左右，口感粉、甜，可溶性固形物含量9.3%。

2.2 选育经过

2012年冬利用母本‘N91和父本‘N137为亲本配制杂交组合，2013—2014年和2015年春在湖南省长沙市高桥镇湖南省农业科学院实验基地进行组合筛选和品种比较试验，2015—2016年进行了2 a的区域试验，2016—2017年进行了生产试验，所有试验均采用露地栽培。

3 选育结果

3.1 组合筛选和品种比较试验

2013年春在湖南省长沙市高桥镇湖南省农业科学院高桥实验基地对配制的42个组合进行组合筛选试验，从适应性、抗病性、商品性、品质、口感风味、产量、熟性等方面进行了全面观察，其中组合‘N91×N137以具有适应性强、商品性好、口感好、产量较高等优势而当选。

2014—2015年春在湖南省长沙市高桥镇湖南省农业科学院高桥实验基地进行品种比较试验，小区面积67 m2，随机区组排列，3次重复，均以‘金船蜜本作对照。表1结果表明：组合‘N91×N137（‘红蜜3号）2 a平均667 m2产量3 386 kg，比对照增产7.49%，差异不显著。可溶性固形物含量9.1%，比对照高0.6个百分点，差异显著（表1）。

3.2 区域试验

2015年和2016年在长沙、益阳、岳阳、常德等地进行区域试验，以‘金船蜜本为对照。试验采取随机区组排列，3次重复，小区面积67 m2，每小区种植30株。试验结果表明，‘红蜜3号南瓜667 m2产量平均 3 457.12 kg，比对照增产7.24%（表2）。

3.3 生产试验

2016—2017年在湖南常德汉寿县、永州江永县、岳阳华容，湖北嘉鱼县、公安县等地进行了大面积生产示范，示范面积6.67 hm2以上。‘红蜜3号平均667 m2产量3 489 kg，表现丰产、稳产（表3）。果实转色较快，品质好，口感细腻、粉甜，田间未发现白粉病、枯萎病等病害。

3.4 品质

2017年经湖南省蔬菜工程技术研究中心品质化验，‘红蜜3号可溶性固形物含量9.1%，比对照显著提高，其他物质含量相差不大（表4）。

3.5 熟性

‘红蜜3号为中晚熟品种，长江流域一般 7 月上中旬开始采收，可持续采收至10月中下旬 。

3.6 抗病性及适应性

在多点试验和大面积生产示范中，‘红蜜3号田间表现植株生长势强、后劲足、各时期坐果率高;田间未发现白粉病、疫病等病害。

4 品种特征特性

‘红蜜3号 植株生长势强，中晚熟，第1雌花节位20节左右，主侧蔓均可结瓜，果实长葫芦形，嫩果绿色带白条纹，成熟果橘黄色带白条纹，果面有棱沟，商品瓜长38 cm左右，单瓜质量3～4 kg。果实可溶性固形物含量9.1%左右，肉质致密，口感细腻，粉、甜。一般667 m2产3 400 kg左右，适于華中、华南露地栽培（见彩插6）。

5 栽培技术要点

5.1 营养土准备

营养盘或营养块育苗，营养土一般采用砂壤土，每400 kg加腐熟的农家肥50 kg、50%的多菌灵粉剂0.1 kg、过磷酸钙2 kg，充分拌匀，用农膜封盖，堆沤20～30 d，其间翻动1～2次。播种前3～5 d分装至营养钵，并用农膜覆盖。

5.2 播种、育苗

长江中下游地区一般2 月中下旬至 3月上旬采用电热温床小拱棚或者大棚育苗，播种前需选晴天晒种1～2 h，然后将种子倒入55 ℃左右的热水中搅动约20 min后浸种约4 h，种子沥干后催芽，芽长0.5～1.0 cm时点播于营养盘中。播种前一天下午，将装好营养土的营养盘淋湿透，播种时用食指插2 cm深的小穴，将种子平放于穴内，盖上营养土并淋湿，插棚架，盖棚膜。播种后约5 d出苗，1～2片真叶时喷洒70%的百菌清可湿性粉剂800倍液防病。

5.3 移栽、田间管理

4～5片真叶时选晴天移栽，每畦栽2行，厢面宽6～8 m，株距60～70 cm，浇定根水，667 m2栽约300株。

5.4 田间管理及病虫防治

及时整枝，当植株倒蔓前留1根主蔓和2根侧蔓。前期应适当控制肥水，坐果后追肥2～3次。注意田间病虫害防治，常用防病药剂有甲基硫菌灵可湿性粉剂、百菌清可湿性粉剂、疫霜灵等;常用治虫药剂有吡虫啉、溴氰菊酯、三氟氯氰菊酯等。

5.5 收获

坐果后40 d左右即可采收第1批瓜，可分批采收至10月中下旬。

参考文献

[1] 林德佩.南瓜植物的起源和分类[J].中国西瓜甜瓜，2000，13（1）：36-38.

[2] 刘银成，张名位，孙远明，等.南瓜的保健功能及其应用研究进展[J].广东农业科学，2006（11）：17-18.

[3] 张桂红，王宏慧，孙靖华.南瓜活性成分的研究进展[J].粮食与食品工业，2013，20（4）：78-81.

[4] DILLEHAY T D，ROSSEN J，ANDRES T C，et al. Preceramic adoption of peanut， squash， and cotton in Northern Peru[J]. Science，2007，316（5833）：1890-1893.

[5] PIPERNO D R，STOTHERT K. Phytolith evidence for early holocene cucurbita domestication in Southwest Ecuador[J]. Science，2003，299（5609）：1054-1057.

[6] WU J X，CHANG Z J，WU Q S，et al. Molecular diversity of Chinese Cucurbita moschata germplasm collections detected by AFLP markers[J]. Scientia Horticulturae，2011，128（1）：7-13.