河北魏县梨树冻害对结果影响的调查

赵耀新，郭延凯，王恒志，安金明，丁歧峰

(1 河北省邯郸市林业局，056002)(2 魏县林业局)

魏县为河北省鸭梨主产区之一，梨树种植规模、产量和产值名列全省前茅。由于厄尔尼诺现象，邯郸市春季晚霜危害频繁，危害的间隔年限呈缩小趋势，特别是2014—2018年，有3年发生了晚霜、低温、阴雨天气。对鸭梨危害最严重的为2018年4月5日和4月7日雨雪带来的强降温和辐射霜冻，致使魏县鸭梨大幅减产。为了摸清低温对鸭梨花果的危害，我们对魏县鸭梨核心种植区受害梨树的坐果情况及果实生长情况进行了跟踪调查，以期为河北省梨树种植者灾后自救提供借鉴。

1 材料与方法

1.1 调查地点

调查地点为魏县魏城镇东南温村，立地条件为砂质土壤。梨园位于村东面，树龄30年，种植密度为6米×5米，平均干周58.3厘米，平均南北枝展5.5米、东西枝展6.0米。树形为中冠密植改造的开心形，3～5个主枝，主枝高度3.5米左右，呈50°左右开张角度。

1.2 冻害情况

(1)梨树物候期。在河北魏县3月5日萌芽，3月28日进入初盛花期，3月30日开始人工授粉。3月31日完成授粉工作。

(2)降雪降温。4月5日00：24左右开始下雪，后为冰雨，降雪时间约20分钟，4月5—6日气温持续走低，并伴有大风，6日晚间气温下降较为严重，7日4：00前后低温达到-4～-2℃，8:00气温开始回升，9日气温逐渐恢复至13～27℃。

(3)冻害表现。4月28日调查，受害梨树卷曲的幼叶展叶变缓，颜色黄褐色(正常时为红褐色)；花瓣外缘焦枯，加快落瓣，同时部分花瓣焦枯不落；幼果浅绿发黄，萼片向外翻转，果心浅黄，严重褐变。在严重冻害梨树下部，部分幼果表皮与果肉之间出现离层，用手轻触即脱皮。

1.3 冻害调查

5月10日，选择梨园中心地带3株典型梨树，树体结构为三主枝开心形，对全树坐果情况和幼果生长发育情况进行调查。调查时，根据树冠内自下而上冻害逐渐减弱的表现，把树冠分为75～150厘米、150～200厘米、200～350厘米3层调查，并对调查数据进行分析。

2 结果与分析

2.1 对花序坐果率的影响

以单株为单位统计，对树冠分段调查花芽总数、花序坐果数，分析冻害对坐果率的影响。由表1可知，低温及辐射霜冻对坐果率的影响，自下而上呈负相关关系，树冠150厘米以下的花序坐果率明显降低，200厘米以上影响较轻。75～200厘米树冠，由高至低每隔50厘米间隔，花序坐果率减少20%左右。

表1 冻害对鸭梨坐果率的影响

2.2 对授粉受精的影响

以单株为单位，树冠分段调查冻害后幼果脱落和畸形果情况，分段调查花序幼果脱落和畸形果疏除后空花序情况，分析雨雪低温对授粉受精的影响。由表2可知，花序坐果率随着距离地面高度的增加而提高，畸形果的发生率也随着距离地面高度的增加而减少。有关资料介绍，鸭梨授粉受精需要时间约72小时。冰雨降温及后期的辐射霜冻，寒冷空气集聚与距离地面150厘米左右，严重影响了150厘米以下梨花受精过程，因授粉受精不完全造成大量幼果脱落，从而影响了鸭梨的花序坐果率。

表2 冻害对花序不同序位花坐果率的影响

2.3 对果实受精卵发育的影响

以单株为单位，随机抽取50个发育正常果和畸形果(果实膨大不均衡者)，调查果实直径和心室、受精卵发育情况，分析冻雨、低温对鸭梨幼果授粉受精及幼果脱落的影响。由表3可知，受冷空气影响轻的部位的幼果，正常发育的果实5个心室受精卵已分化成幼胚，幼胚为透亮的黄白色，平均心室内种子个数接近2个(50个果实仅有2个幼果5个心室9个种子)，心室为白色，果实纵径和横径均较快增长；发育不正常的畸形果，受精卵形成的种子的心室平均为2.1个，未受精的心室胚珠萎缩，心室闭合，心室为黄褐色或褐色。幼胚的形成和发育为幼果提供了充足的促进生长的激素和调运丰富营养物质的能力，加快了幼果的膨大。

表3 冻害对幼果受精卵发育的影响

2.4 对不同部位不同序位花坐果率的影响

以单株为单位，树冠分段、花序分序位调查雨雪低温下的花朵坐果率，统计分析低温冻害对不同部位不同序位花坐果率的影响。由表4可知，鸭梨花序绝大多数为5～6朵花，随着距离地面高度的增加，花序花朵数有增加的趋势，可能与树冠高处的光照好、花芽形成的质量高有关。树冠不同部位的花序，均表现1、5序位花坐果率较高，随着距离地面高度的增加，各个花序坐果率均明显增加；距离地面高度150厘米以下的花序，仅1、3、5序位花有坐果，200厘米以上的花序，3、4、5序位花坐果率较高，这与前几年魏县出现的霜冻坐果现象吻合。从这次调查也发现，同一花序畸形果出现在2、4或1、3、5序位，分析这些畸形果出现在花序的同一侧，受低温影响授粉受精不良或受精胚发育不良。

表4 冻害对不同部位、不同序位花坐果率的影响

2.5 对不同状态结果枝坐果率的影响

以单株为单位，树冠分段调查下垂、直立、水平、斜上生长的结果枝坐果情况，统计分析冻害对不同状态结果枝坐果率的影响。由表5可知，不同部位、不同状态结果枝花序坐果率，直立结果枝、水平结果枝、下垂结果枝占同类状态结果的比率分别为87.9%、81.0%、87.5%，坐果率没有明显差距，水平枝坐果率较低，可能与接收雨雪较多有关。距离地面高度200厘米以下的结果枝中，下垂结果枝坐果率明显低于直立结果枝和水平结果枝。

表5 冻害对不同状态结果枝坐果率的影响

2.6 对不同部位果形和果面的影响

以单株为单位，在梨果采收期对树冠分段调查梨果形、果面的情况，统计分析低温冻害对不同部位果形、果面的影响。

由表6可知，鸭梨果形和果面情况，随着距离地面高度的增加，好果率有增加的趋势，可能与冷空气下沉，树体高处较低处温度高有关，这也与畸形果出现的部位和冻害发生时幼果表皮出现离层相吻合。

表6 冻害对不同部位果形的影响

3 结论

(1)终花期低温降低鸭梨坐果率。终花期授粉4天后降雪降雨，持续4天低温，最低气温降至-4℃～-2℃，致使花器柱头萎缩，部分幼果果实内受精胚萎缩，造成鸭梨坐果率明显降低。

(2)低温冻害明显降低树冠下部结果枝的坐果率。结果枝坐果率与距离地面高度呈负相关关系，距离地面200厘米以下坐果率下降明显，150厘米以下结果枝坐果率下降严重，成为鸭梨减产主要因素。

(3)低温冻害明显降低低序位花的坐果率。除第1序位花外，低序位花坐果率明显低于第4、5序位花。距离地面高，表现越明显。

(4)低温冻害明显降低下垂结果枝坐果率。距离地面200厘米以下的结果枝中，下垂结果枝坐果率较低。在梨树整形修剪时，注意选留结果枝的方位。

(5)低温冻害明显降低梨果的好果率。距离地面150厘米以下树冠部位好果率较低，随着高度升高好果率呈上升趋势。

(6)冻害发生后注意选留受害轻的幼果。近年晚霜冻害发生频繁，在做好防治晚霜冻害的同时，对冻害发生后的梨园在疏果定果时注意选留受害较轻的梨果，以增加有效结果，确保冻害梨园的经济效益。