大小暑民俗知多少

卢娜

一进入七月，我们就会先后迎来小暑、大暑两个节气。《月令七十二候集解》有云：“暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大”，所以民间流传有“小暑温暾大暑热”，“小暑大暑，上蒸下煮”等俗语。那么小暑和大暑的民俗清单你又知道多少呢？

小暑

晒衣物

相传农历六月六小暑这天是龙宫晒龙袍的日子，所以家家户户多会不约而同的选择在这一天“晒伏”，即把存放在箱柜里的衣服晾到外面接受阳光的暴晒，以去潮，去湿，防霉防蛀。因而有民谚日：“六月六，人晒衣裳龙晒袍”，“六月六，家家晒红绿”。“红绿”就是指五颜六色的各样衣服。

吃黄鳝

俗话说，小暑黄鳝赛人参。黄鳝生于水岸泥窟之中，经过了一个冬季的休养，到了以小暑前后一个月，真是身肥体壮、滋补味美的最佳食用时节。根据冬病夏补的说法，小暑时节最宜吃的便是黄鳝。因为夏季一般是慢性支气管炎、支气管哮喘、风湿性关节炎等疾病的缓解期，而黄鳝性温味甘，具有补中益气、补肝脾、除风湿，强筋骨等作用。

食新

小暑的到来，意味夏季即将开启高温模式。为了应对即将到来的炎热气候，同时表示对最早一轮谷物收获的感恩，中国社会在几千年的时间里逐渐形成“食新”“祭祀五谷大神”等习俗。

“食新”即在小暑过后尝新米，农民将新割的稻谷碾成米后，做好饭供祀五谷大神和祖先，表示对大自然以及祖先的感恩，然后人人吃尝新酒等。据说“吃新”乃“吃辛”，是小暑节后第一个辛日。城市一般买少量新米与老米同煮，加上新上市的蔬菜等。所以，民间有小暑吃黍，大暑吃谷之说。

食冰

古代并没有冰箱这类现代科技的产物，但有些大户人家和商家会有“冰室”，将冬天时候的冰块保留下来，到了夏季就可以取出来自用或者拿到市面上卖。有些商家还会把杨梅、桃子等时令的水果切碎放在冰里，做成现在类似“冰粥”的冷饮。

《东京梦华录》中记载了北宋洛阳人的夏天。“都人最重三伏，盖六月中别无时节，往往风亭水榭，峻宇高楼，雪槛冰盘，浮瓜沉李，流杯曲沼，苞鲜新荷，远迩笙歌，通夕而罢。”水边乘凉，挖两口冰镇西瓜，真是不亦快哉！

大暑

三伏贴

正所谓“热在三伏”，大暑一般处在三伏里的中伏阶段，这时在我国大部分地区都处在一年中最热的时候，因而在不少地方有使用三伏贴以预防某些呼吸系统相关疾病的做法（如鼻炎、气管炎、咽喉炎、哮喘）。

三伏贴敷的疗法一般3到5年为一个疗程。每年分为三个阶段，即头伏、中伏和末伏。一般每伏贴敷3次，每次贴4个穴位，即贴4片。儿童每次贴2-4小时，成人每次贴6小时。根据个体差异、患者的病情，医生会对贴敷时间、次数做适当调整。

饮伏茶、晒伏姜

伏茶，顾名思义，是三伏天喝的茶。这种由金银花、夏枯草、甘草等十多味中草药煮成的茶水，有清凉祛暑的作用。古时候，很多地方的农村都有个习俗，就是村里人会在村口的凉亭里放些茶水，免费给来往路人喝。如今，这样的凉亭已经很少得见，不过在温州，这个习俗却被一直保留了下来。不过伏茶毕竟是药，要注意因人制宜，不能滥服，更不能作为保健药长期服用。

伏姜则源自中国山西、河南等地，三伏天时人们会把生姜切片或者榨汁后与红糖搅拌在一起，装入容器中蒙上纱布，于太阳下晾晒。食用伏姜对老寒胃和着凉受寒等症状有一定保健缓解效果，这都是姜辣素的功劳。

吃暑羊

我国山东不少地方有在大暑这一天喝羊肉汤的习俗。这与当地的农事、气候有关。入伏之时，正是麦收结束、新麦上市的时候，属于短暂的农闲期，人们便想着在这时休息—下。以前农村物资匮乏，平日至多吃个新麦做的馍馍，到了大暑，有的人家狠狠心杀只羊犒劳—下家人，但又舍不得“吃独食”，便会把嫁出去的闺女接回来，配着羊肉汤吃新麦馍馍。久而久之，就形成了大暑喝羊汤的民俗。

送“大暑船”

大暑送“大暑船”在浙江臺州沿海有着几百年的历史，最早可以追述到清同治年间。当时大暑前后常有病疫流行，尤以大暑节前后为甚，民间以为“五圣”凶神所致，于是在江边建五圣庙，乡人有病向五圣祈祷，许以心愿，祈求驱病消灾，事后以猪羊等供奉还愿。因沿江渔民居多，为保一方平安，遂决定在大暑节集体供奉五圣，并用渔船将供品沿江送至江口外，为五圣享用，以表虔诚之心。

如今的“大暑船”完全按照旧时的三桅帆船缩小比例后建造，船内载各种祭品。活动开始后，数十名渔民轮流抬着“大暑船”在街道上行进，鼓号喧天，鞭炮齐鸣，街道两旁站满祈福人群。“大暑船”最终会被运送至码头，进行一系列祈福仪式。随后，这艘‘大暑船”被渔船拉出渔港，并在大海上点燃，以此祈祷五谷丰登、生活安康。