番薯越冬育苗抚育技术研究

姚海峰 吕晓清 叶晶

番薯又叫红薯、甘薯、白薯等，富含蛋白质、纤维素及维生素等多种营养成分，是一种很好的营养食品，并具有抗癌功效。番薯喜光、喜温、耐旱、不耐寒，是一种传统旱粮作物，在我国多数地区都可种植。番薯一般移栽季节是春季三四月间，育苗则需提前2个月，即春薯在1月下旬开始育苗，秋薯在6月中下旬育苗，如临安的“天目小香薯”。春薯华北在5月1日前后;夏薯在麦收后立即进行，约在6月上旬。育苗主要采用大棚内温床或冷床覆盖塑料薄膜育种和露地育种。当前，在总结农民育种经验的基础上，采用苗床育苗、幼苗扦插技术增产效果明显，相较于露天育苗，剪苗扦插可增产30%以上，番薯产量可提高40%-120%。

1、做好苗床

番薯育苗的苗床要选在避风向阳、排水良好、土质肥沃、距水源较近、便于管理的地块。苗床一般为东西方向，长约15m，宽约1.5m，深约35cm。苗床底部中间略高于四周。床内填放牛栏肥，厚约10-15cm，有条件的地方可施沼液。在肥料上面铺约10cm厚的泥土，再排放种薯，有条件也可用基质育苗。种薯必须经过严格挑选，拣出腐烂或有病的薯块，尽量选择脱毒种薯，平排于苗床上，薯块的间距5-10cm。种薯要排放整齐，盖土要均匀，薯块要稍微露出一点，目的是出苗快、出苗多，并且幼苗整齐。盖种苗的肥料中可拌入泥灰，并且必须疏松湿润，最后覆盖上薄膜或尼龙布，套起小拱棚提高温度。

2、严控温度

苗床内的温度必须适宜，如果低于18℃，薯块很难发芽，如果高于35℃，则会灼伤薯块与薯苗，只有在25-30℃的温度下，种薯才能快速出芽，一般需要15～20天。所以，苗床要由专人管理，控制好温度。如果苗床内温度过高，要揭开覆盖物通风降温，晚上气温降低要及时盖好覆盖物保温。

3、水肥管理

薯苗生长需要充足的水分。在出苗前，应当及时喷水补充土壤水分，切忌表土发白，但不能喷水过多，以防产生积水。雨后要及时排水，避免积水流入苗床，降低床温，影响积肥发热。薯苗长出后，要及时浇水、施肥，促使幼苗茁壮生长。一般下午三时浇水、施肥为宜。

南方小番薯一般在清明节左右进行第一茬移栽，待大田的薯苗活棵后，可施适量氮肥，这样，既可使土中的茎节早生新根，增强吸肥能力，促进幼苗生长，又能保肥保水。薯苗刚刚延藤时，要及时进行中耕除草，之后每10～15天除一次草，总共进行三次。在番薯生长至中后期时，为避免长出不定根，可于晴朗天气无露水时进行提蔓。

4、病虫害预防

番薯黑斑病，在育苗期发病可造成苗床腐烂，病苗发黄细弱，在幼苗茎部出现菱形或椭圆形病斑，防治方法如下：首先，应栽培无病种苗，强化种薯消毒工作，采用10%“401”抗菌剂0.5公斤，对水50-100公斤，或用代森铵0.5公斤对水100-150公斤浸泡种薯，十分钟后捞出育苗。其次，苗床要消毒，番薯扦插入苗床后，要用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800-1000倍液喷洒到种薯表面。再次，幼苗栽植不要连根拔起，在离苗床约3厘米处剪苗，避免病菌进入大田。另外，在幼苗栽培前，用10%抗菌剂“401”500倍液，或50%代森铵500-800倍液，或甲基托布津500-800倍液浸苗基部3-5分钟浸泡后再扦插，具有良好的防病效果。

茎腐病是近年来发现的一种新型病害，发病初期，薯苗外部无明显异常，但该病一旦发生，产量损失严重。发病时与土壤接触的茎部出现褐色腐烂病斑，高温高湿环境下由茎部向上蔓延到叶片迅速腐烂，直至植株倒伏、死亡。对于该病的防治，首先关键要选择抗病种苗或无病种苗。其次，育苗扦插前用杀菌剂溶液浸泡薯种与薯苗。

此外，番薯病虫害还有花叶病、线虫病等，主要防治方法是选择抗病种苗或无病种苗，发病后要及时喷洒相应农药控制，避免病情扩大。

5、及时剪苗

剪苗前需进行大田整备，可选取晴朗天气深耕整地，宽垄双行或窄垄单行种植皆可，一般来说，宽垄的垄距在110～120cm之间，单垄的垄距在80cm左右，垄高以20～25m为宜，起垄时要保证垄面平直。一般5月初，幼苗长到15公分左右，有5～7张大叶时，即可进行剪苗扦插工作，可以扦插于空白地块，也可套种到小麦田内。大棚育苗可稍微提前，可采用浅平插法，宽垄双行的株距保持在25～30cm之间，一般为4500株/亩，窄垄为3000～3500株/亩，扦插顺利成活后，需及时查苗，发现缺苗死苗要及时补苗。剪苗要采取剪长留短、分次剪的方法。基部要留有1-2节，便于再次生长。每次剪苗后要施肥一次，浇水若干次，以利于薯苗茁壮生长。为保持地温，利于薯苗生长，剪苗后可在苗床上覆盖尼龙布增温，让薯苗快速生长，约6-9天后可再次剪苗。

6、及时收获

通常来说，在扦插后3个月就能收获，最迟不得大于4个月，具体收获时间要结合茬口及市场行情进行安排。收货时应注意轻挖、轻装、轻运、轻卸，尽量不要磕碰薯块，擦伤薯皮。

7、注意事项

第一，如果越冬育苗排种过密，剪苗次数太过频繁，而5月气温偏高，将会导致新生长的薯苗质量太差;如果剪苗时留苗太长，根部脚叶变黄，容易形成“钢丝藤”，造成减产。所以，幼苗扦插和剪苗扦插必须适当搭配，幼苗适时早插能够提高番薯产量。第二，幼苗扦插季节早，应及早中耕除草，避免草荒，有利于薯苗尽早铺满地面，提高抗旱能力。第三，幼苗扦插可以使薯块尽早形成、膨大，并且薯苗短、分枝多，可以在足量施肥的基础上及早追肥，提高番薯产量。

总之，随着人们生活水平的提高，对农作物产量及质量的要求也越来越高。番薯作为一种传统粮食作物，日益受到人们的关注与重视，所以，研究番薯栽培技术，提高番薯产量及质量，将成为番薯产业新的发展方向。本文从番薯的越冬育苗、栽培技術、幼苗管理、病虫害防治等方面介绍了番薯的种植技术，希望能够对提高农民番薯种植积极性以及提高番薯产量起到积极的促进作用。

（作者单位：1.311300浙江省杭州市临安区农林技术推广中心;2.311300浙江省杭州市临安区板桥镇人民政府）