改进无机与分析化学实验教学效果的探索与实践

杨巍 张素琴 黄洁琼

摘 要：无机与分析化学课程为学生提供理化检测方法的原理、操作、数据处理能力的储备，针对目前教学中存在的问题，从课程设计、操作训练、信息化辅助教学等方面入手，探索提升教学效果的方法。

关键词：无机与分析化学;实验;教学效果

无机与分析化学是我院食品营养与检测、环境工程等专业的一门基础课，学生在中学化学的基础上通过无机与分析化学课程的学习为后续的专业课程做好理化检测方法的原理、操作、数据处理能力的储备。化学的教学离不开实验教学。实验不仅是人们认识物质化学性质、揭示化学变化规律和检验化学理论的基本手段，而且是培养和提高学生创新意识、创新精神的重要手段，是提高学生实践能力的重要途径。

目前，我院該课程的教学中存在以下几个方面的问题。第一，实验内容给定操作步骤，留给学生自己思考的空间很小。第二，学生自我学习，举一反三的能力非常不足。第三，为学生提供的自我学习的环境氛围不足。因此，我们从以下几个方面对无机与分析化学实验的教学进行了探索与实践。

一、对课程进行整体教学设计

对照检测专业毕业生所面向的就业岗位的典型工作流程，可以发现：确定分析方法、准备仪器和试剂、测定操作、数据处理是核心的工作任务，与之对应的核心能力包括这5个方面：会制定工作方案;会使用常规仪器，会配制常规试剂;会用合适的方法分析测试样品;会正确记录并处理数据，会分析评价检测结果。岗位所对应的核心能力需求是我们设计课程时的重要依据。

基于岗位核心能力的要求和学生的特点，我们对教学内容进行了整体设计[1]。重新设计时我们摒弃了原先依照教材章节内容按部就班的先理论知识，再实验，先讲再做的节奏，而是将原有内容进行糅合、再生。一共设计了食醋中总酸度的测定，双氧水中过氧化氢含量的测定，生理盐水中NaCl含量的测定，水的总硬度及钙、镁含量的测定，邻二氮菲分光光度法测定铁这五个学习项目。每个项目由多个学习任务组成，原有的理论知识点融进每个任务中。每一个学习任务都是一个具体的实验，学生从任务入手，应用反推法分析要完成这个任务必须具体的知识及技能，从而锻炼学生分析问题、解决问题、主动学习的能力[2]。

二、严格要求实验预习的环节

以往，多数学生只带一本教材进实验室。对于自己要做什么，根本就是茫然。这样的后果就是实验没有条理性，做实验的速度大大减慢，而且实验中常常出现很多的问题。为了改变这种状况，要求学生在进实验室之前要充分预习实验内容，写出预习报告。明确实验目的和基本原理，了解实验内容和方法，对实验操作做到心中有数。带着问题来做实验，这样学生可以尽快进入角色，从而保证实验顺利进行并收到预期的教学效果。

三、强化基本操作训练

首先要从实验室规章制度入手，严格进行安全教育。然后从器皿的洗涤、仪器的识别开始，进行各种基本操作训练，从低起点规范教学，严格要求，渐进培养熟练实验操作技能。

在实验过程中要加强巡视，通过有目的地观察学生实验操作，及时发现存在的问题，对一些普遍存在的和有一定代表性的问题统一纠正，个别存在的问题个别纠正。对于那些性格急躁、缺乏耐心的学生要给予他们帮助和鼓励，使他们树立信心。既不能操之过急，包办代替，也不能不闻不问，任其自流。基本功的训练不是一朝一夕或通过两、三次实验就能达到目的，而要经过平时多次反复的实验才能得到良好的效果。因此要在各个实验中贯穿此训练，通过这样反复的训练，就能达到规范化操作的目的。

教师只要给学生一些指导性的建议，把大多数的操作和思考工作交给学生完成。通过学生的独立实验，不断训练其记录、归纳、综合、正确处理数据的能力和分析实验并用语言表达实验结果的能力，进一步可以培养其设计与研究实验的能力。

每次实验结束后，教师要集中学生进行总结和提问。这对于及时解决实验中出现的各类问题非常的必要。

四、借助信息化手段辅助教学

实验操作往往需要重复练习才能熟练。学生在学习中通常存在这样的问题：看老师示范的时候，看懂了。但到自己做的时候，就只记得零星的内容，很多操作完全不是按照规范操作去做。针对这些问题，我们对实验的技能点录制了录像，并制作微课。将这些内容发布在超星学习平台、我们制作的微信公众号等信息化平台[3]。学生存在学习困难时，可以去学习平台、微信公众号里面反复观看，大大提升了学习效果。

五、开放实验室

根据学生实验课时和实验室的具体情况，制定实验室的具体开放时间，安排教师进行指导。一方面是对在课堂内做得不够的或考核不合格的进行着重训练。另一方面是对一部分对化学有浓厚兴趣的学生，我们要为他们创造有利的实验条件。虽然化学不是他们的专业课，但是化学实验中的创造性的思维、动手能力和高职高专教学目标是相一致的。可以对课堂实验做进一步的探究，锻炼他们的实验操作技能，初步培养他们的科研能力。可先由学生拟好课题，查阅资料，写出详尽的实验设计交给老师审查，只要设计合理，符合要求，安全可靠，就可以由学生在教师指导下进行实验。老师在这个过程中帮助学生解决实验中遇到的难题，使学生顺利完成实验。

无机与分析化学作为一门专业基础课，实验教学不仅锻炼学生动手操作、分析问题、解决问题的能力，更培养学生求真务实、科学严谨的综合素质。综上所述，从课程设计、预习环节、操作训练、信息化辅助教学、开放实验室这几个方面入手，可以大大提高无机与分析化学实验的教学效果。

参考文献

[1]戴士弘.职教院校整体教改.北京：清华大学出版社，2012：34-52

[2]王利明.基于行动导向整合式基础化学项目课程新模式.北京：化学工业出版社，2012：39-50

[3]杨巍.化学教育，2016，37（16）：73-76

作者简介：

杨巍（1977-），女，汉族，江苏如东人，硕士，苏州农业职业技术学院副教授，研究方向为高职化学教学。

基金项目：江苏省现代教育技术研究2016年度立项课题，课题编号：2016-R-48908