荞麦品种筛选试验初报

杨志杰,宋文亮,李春艳,李世锋,豆春蕾,王志成

(1.宝鸡市种子管理站,陕西 宝鸡 721001;2.陇县种子管理站,陕西 陇县 721200)

荞麦是当今世界上集营养、医疗和保健为一体的天然保健食品之一[1]，是一种医食同源的食物，具有很高的营养、药用及保健价值[2]。近年来，随着农业、医疗及食品营养学等方面研究的不断深入，人们健康意识的逐渐增强，荞麦的市场需求日益增加[3]。在现代农业中，荞麦作为特用作物，在发展中西部特色农业和帮助贫困地区农民脱贫致富中有着特殊的作用，在中国区域经济发展中占有重要地位[4]。宝鸡地处关中西部，境内山、川、塬、丘兼备，地形复杂，气候多样，荞麦等小宗杂粮作物栽培历史悠久，以麟游、陇县、千阳、陈仓区、凤县、太白等县区种植为主，属全国优势区之一，过去因产量低，效益不高，面积逐年减少。在当前玉米市场饱和，销售不畅，种植效益下降的情况下，根据种植业产业结构调整和供给侧结构性改革需要，为扩大本地荞麦种植面积，针对大田品种混杂退化问题，2018年我们从西北农林科技大学农学院引进荞麦品种7个，试验筛选适宜宝鸡市种植的优良品种，促产业发展。

1 材料与方法

(1)品种及来源：西农9976、西农T1208、西农9978、西农T1321、西农9909、西农T1106、西农9940，西北农林科技大学农学院提供，对照北海道荞麦。

(2)试验地概况：试验设在陕西(宝鸡)农作物区域试验站(陇县东风镇下凉泉村)，海拔891.9 m，年平均气温10.7℃，≥10℃积温3 400℃；年平均降雨量600.1 mm；无霜期200 d；年平均日照时数2 033.3 h。试验地为台塬地，前茬小麦，粘壤土，土层深厚，肥力均匀，地力水平中上，交通便利，水利设施齐全。

(3)试验设计：随机排列，不设重复，每品种面积320 m2，实收计产，折合667 m2产量。

(4)田间管理及收获： 7月25日机播，播量52.5 kg·hm-2，8月3号出苗，未施肥和防治病虫，未浇水。甜荞品种9月30日收获，苦荞品种10月14日收获。

(5)气象因素：试验期气候基本正常，利于荞麦生长。7-10月气温与常年持平。 7、8两月降雨量分别是221.1 mm、128.2 mm，比常年多110 mm、9.5 mm，9、10月份与常年持平。 7月份光照与常年偏少41 h，8、9、10月与常年持平。

2 结果与分析

2.1 适应性

参试品种均能成熟，甜荞品种生育期较短， 9月30日前收获，后茬可种小麦。苦荞西农9909、西农9940生育期较长，10月14日收获，后茬种小麦偏晚。如7月中旬播种，使成熟提前，则不影响小麦种植。一般认为荞麦为短日植物，但它在相当大的日照范围内都能开花[5]，因此提早播种也是可行的。

2.2 抗逆性

各品种株高变幅105～140 cm cm，普遍倒伏，分析与降雨多，肥力较高有关。从结果看，倒伏与株高关联性不显著，西农9940株高不是最高，但倒伏最重，说明品种间抗倒伏能力存在差异。试验期间无旱象和病害发生，对抗旱性和抗病性鉴定不够，需继续观察。同时试验地力较高，对品种的耐瘠薄性鉴定不够。

2.3 丰产性

参试品种平均产量1 960.5 kg·hm-2，变幅1 387.5～2 824.5 kg·hm-2，西农9909居首位，较其他品种增产显著。从结果看，产量与生育期和株高等性状相关性不明显，与种类有关，苦荞高于甜荞。多数品种倒伏较重，对产量有影响。

表1 荞麦品种筛选试验结果

3 结论与探讨

综合分析，西农9909(苦荞)丰产性突出，长势强，可在宝鸡市西部塬区和山区示范种植，但生育期较长，成熟晚，同时植株较高，株型松散，易倒伏，应注意适期早播，适量播种。本结果仅一年一点观察，需进一步试验。同时笔者试验未涉及栽培技术，大面积示范推广还应根据品种特点进行播期、播量及施肥等栽培试验，做到良种良法配套。

西农T1321产量较低，丰产性不突出，但是花色桃红鲜艳，花期长，从发展观光农业考虑，极具示范推广价值。现有大田观光作物主要在春季以长江流域油菜花为主，花色纯黄，花期20 d左右。秋季大面积种植观赏作物各地正在探索，陕西榆林定边、靖边县近两年举办荞麦观赏节，效果好，辐射带动作用大。荞麦花以白色居多，花期长，一般40～50 d，大面积搭配种植桃红色品种，可提高观赏效果，可作为观赏品种示范推广。