为食品品质做好把关，助力企业实现未来布局

王翠竹

以“Envision：Ensure”为企业文化精神的安立集团拥有120余年的发展历史，其下属企业安立产业机械（2015年更名为Anritsu Infivis）自1961年起便与食品、医药行业的相关用户合作，积累了高超的品质检测技术和雄厚的检测实力。2003年安立工业自动化（上海）有限公司（以下简称“安立”）成立，2013年在中国设立制造工厂。3月21～23日举办的第100届全国糖酒商品交易会中，本刊记者在国际机械展区看到了安立的身影，是何缘由吸引安立参展糖酒会？此次带来了哪些产品？2019年安立将有哪些动作？带着种种疑问，本刊记者采访了安立工业自动化（上海）有限公司营业经理周振华。

携“拳头”产品亮相展会，提前布局西南市场

经济发展使人们的生活水平得到大幅提升，消费者的食品安全意识也在逐步提高，因此越来越多的内销型食品企业开始注重自身品牌形象，以期塑造良好的市场口碑。周振华介绍道：“此次参展糖酒会，除一款计量机属生产型设备外，安立的其余展品均为品质检测型设备，对于希望提升产品品质的企业而言，品质检测型设备是其自我提升的不错选择。虽然安立的设备定位较为高端，且价格不菲，但是随着食品生产企业的规模逐渐扩大，品牌形象对于企业发展的重要性愈发凸显。一方面，消费者投诉会有损食品生产企业的名誉；另一方面，法律纠纷还会带来直接的经济影响。因此，综合各种因素，食品生产企业自我品质管理的提升势在必行。作为行业佼佼者，安立在满足企业对检测设备需求的同时，更有助于企业实现未来的市场布局。”

本届糖酒会，安立主要展示了X射线异物检测机XR75及杯式自动电子计量机等产品。X射线异物检测机通过对透视图像进行加工处理，不仅能够检测出混入产品中的异物，还可以检查商品的形状及包装状态等。目前，X射线异物检测设备已逐步成为食品生产线上必不可少的检测机器。“中国市场的发展并不均衡——沿海地区发达、内陆地区相对落后，因此，设备的运行成本是制约很多内陆企业购置设备的一大因素。”周振华继续说：“XR75能够很好的解决这一问题，通过开发新的高灵敏度X射线发射源和接收器组合，在保证检测灵敏度的前提下，成功降低了X射线发射源的输出功率，从而在大幅度延长X射线发射源和接收器使用寿命的同时，削减了因零部件更换而产生的维护成本。此外，XR75采用的低输出率X射线发射源也可抑制装置内部的发热量，故开发了无需空调的清洁系统，可节省电力消耗近30%。”杯式自动电子计量机适合高粘度食品的计量称重，同样适用于小包装或独立包装食品的生产。“此次，杯式自动电子计量机在成都的亮相吸引了众多参观者的驻足，”周振华如是说，“西南地区有很多出名的中式休闲食品企业，安立计量机采用抽插式量杯和抽板，实现了对高粘性食品的精确计量，降低了对操作人员数量的要求。具有专利的计量料斗和记忆料斗的组合运算可自动选择速度与精度俱佳的组合，大大提升了计量的速度。”

凭借在食品和药品领域多年积累的先进技术和丰富经验，安立不断追求品质保证的无限可能性，并为此不断钻研技术精益求精，同时在检查工艺上致力于提供有价值的创新方案。周振华这样说道：“尽管出于价格等一系列因素的考虑，目前很多西部、西南地区的用户没有选择安立的产品。但是，随着企业对产品品质要求的不断提升，安立的潜在用户群体已十分庞大。此次参展糖酒会，可以说是安立在西部及西南市场的提前布局，目的是为了让更多的食品制造企业知道安立、了解安立，以期他们需要解决产品品质问题时能在第一时间想到安立。”

质量保证为先，敬请期待新品

随着人们消费倾向的转变，食品生产企业也要随之改变。“无论时代如何变迁，安立自始至终为用户安全安心的‘生产提供强大支柱。”周振华继续说：“诚然，安立是在为食品企业做品质把關，但是我们更多的是在为食品消费者把关——不希望存有异物的食品被人们所食用，这是安立的终极目标。食品安全需要‘从农场到餐桌的全产业链监管，而不是‘从农场到工厂，安立可谓走在了市场的前端、消费的前端，以及食品安全的前端。”

食品与药品领域是安立在中国的主要攻坚方向。目前，中国的食品行业仍在不断整合当中，为了在激烈的市场竞争中脱颖而出，中大型企业较为重视产品质量与品质，对优质检测设备的需求不断攀升。周振华表示：“安立集团已具有120多年的历史，旗下的业务模块也都是行业领先者。在食品检测市场，安立是行业标杆之一，我们不仅着眼于检测设备制造，更将产品品质与消费者食品安全放在重要位置。自进入中国以来，已有超过3000家食品生产企业在使用安立的各式检测设备，其中X光机的市场保有量已超过1000台。尽管安立的X光机已经发展到第5代，但是2000年推出的第一代XR仍在被很多企业使用，产品品质不言而喻。”

2019年一开年，安立便动作频频——参加多个展会，这也是其市场布局的重要步骤。周振华透露：“2019年，安立将推出多款新产品，包括新一代双光源X光机（针对低密度异物检测）、金属检测机M6系列大型机等。双光源X光机采用同时发射高能和低能的双光源来对产品进行检测，通过对比找出2张图片的差别，从而更好的找出隐藏在食品中的异物，尤其对于低密度异物的检测能力大幅提升。更多相关信息，还请大家关注安立发布的最新消息。”