预包装产品的生产日期与产品分离是否合规？

2019-06-26郑秋云

食品安全导刊 2019年3期

案情回放

2016年3月，张某于上海市某联家超市购买了5盒祥云牌安溪铁观音茶叶礼盒（青韵盈香型），该产品生产日期系以不干胶标签粘贴于礼盒的塑封薄膜外，标为2015年12月21日。张某后以“生产日期与食品分离，礼盒的塑封薄膜外的生产日期标签可以随时被更换篡改，因此本案涉案产品的生产日期极可能已被篡改”为由诉至法院，要求超市退赔款及其他损失。法院经审理认为，虽然生产日期信息被粘贴于礼盒外包裹的塑料薄膜上，但上述信息在出售时与产品并未分离，张某并未对其认为的产品生产日期可能被篡改提供任何证据证明。因此，法院最终驳回张某的诉讼请求。

律师观点

根据《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB 7718-2011）：生产日期不应与食品或者其包装物（容器）分离，如果生产日期和产品或包装物分离则为违规。

然而，关于生产日期引发的纠纷，除了文章开头以“生产日期和标签、食品包装分离”为由提起的诉讼外，还有“标注的日期格式不合法”“采用油墨压印技术，导致文字标注模糊不清，用指腹轻轻一擦就会掉落”“存在两个生产日期”“生产日期的标注指示不明确”“无生产日期”等诸多理由。因此，怎样标注生产日期才合法合规是一个值得探讨的问题。

首先，生产日期是预包装食品包装上应当标明的事项。《食品安全法》第六十七条明确规定：“预包装食品的包装上应当有标签，标签应当标明下列事项：（一）名称、规格、净含量、生产日期……”。

其次，生产日期的标注有一定的格式要求。《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB 7718-2011）：“4.1.7.3应按年、月、日的顺序标示日期，如果不按此顺序标示，应注明日期标示顺序（标示形式参见附录C）。”“C.3日期中年、月、日可用空格、斜线、连字符、句点等符号分隔，或不用分隔符。年代号一般应标示4位数字，小包装食品也可以标示2位数字。月、日应标示2位数字。”日期的标示可采取如下形式：2010年3月20日；20100320；2010/03/20；20日3月2010年；3月20日2010年；3202010；03/20/2010；03202010。

再者，是对生产日期的印刷要求。针对职业打假人经常提出的“企业采用油墨压印技术，文字标注得模糊不清，用指腹轻轻一擦就会掉落”的举报理由，在法律中并无明确依据。我国法律对打码所用的油墨、打印方式和字体没有具体要求，但应符合“标注清晰、明显、容易辨识”的要求。《食品安全法》第七十一条：“……食品和食品添加剂的标签、说明书应当清晰、明显，生产日期、保质期等事项应当显著标注，容易辨识。”《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB 7718-2011）：“4.1.7.1应清晰标示预包装食品的生产日期和保质期。如日期标示采用“见包装物某部位”的形式，应标示所在包装物的具体部位。日期标示不得另外加贴、补印或篡改”。

最后，则是最有争议性的位置要求。极少数的预包装食品将具体日期标注在生产日期一栏上，多数采用“指示位置标注”，市面上预包装食品常见的生产日期栏内容有：见包装、见包装喷码、见包装封口部位、见外包装或合格证、见罐底、请参阅瓶盖、见瓶身、见纸质标签等等。

以上标注内容均合规合法吗？《预包装食品标签通则》（GB 7718-2011）问答（修订版）第五十九条规定指出，“应当区分以下两种情况：一是包装体积较大应指明生产日期在包装物上的具体部位；二是小包装食品可采用‘生产日期见包装‘生产日期见喷码等形式。以上要求是为了方便消费者快速找到生产日期信息。”上述标签最有争议的就是“见合格证、见纸质标签”，合格证、纸质标签是否属于包装的一部分？笔者认为不属于。

综上，关于生产日期的标注，食品企业应当充分考虑以下几点：

①内有小袋包装产品的，最好指明日期在包装物上的具体部位；

②指明具体部位的，应在相应部位进行标注并严格执行；

③未指明具体部位的，生产日期应尽可能在生产日期栏附近或浅色部位标示，以便消费者快速找到；

④虽开头案例中法院最终驳回了张某的诉讼请求，但对食品企业而言，仍然存在“因薄膜或合格证被撕而被主张无生产日期”的风险，故应尽可能避免“生产日期与产品或包装分离”的做法；

⑤尽可能采用较先进的打码方式，如采用激光喷墨替代油墨压印，否則同样有面临“因日期被擦掉或磨损而被主张无生产日期”的风险。

法律知识延伸

1 法律明文规定“食用农产品允许生产日期标注与包装分离”

《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》第三十二条有以下规定：

①按照规定应当包装或附加标签的食用农产品，在包装或附加标签后方可销售；

②包装或标签上应当按照规定标注食用农产品名称、产地、生产者、生产日期等内容；

③对保质期有要求的，应当标注保质期；