混血女孩卖汤圆传承“奶奶的味道”

俞佳铖

奶奶的汤圆，童年最甜蜜的味道

今年25岁的龚艺林，是一个土生土长的重庆女孩，圆圆的大眼睛，立体的五官，经常会有人问她，是不是混血儿？其实，龚家祖辈中还真的有俄罗斯人，传到龚艺林的身上，大概还有八分之一的血统，强大的基因，让龚艺林从小就与众不同。

小时候的龚艺林，身体瘦弱，经常生病。刚上小学一年级，她就不断感冒发烧，咳嗽起来感到胸口隐约疼痛。爸妈带她去医院检查，被诊断为心肌炎。为了治病，龚艺林休学一年，几乎整天躺在床上，与药罐为伴。因病情反复，爸妈三天两头要带她去医院。有一次，龚艺林白天刚从医院回来，半夜突然病情加重，脸色苍白，直冒冷汗。爸妈连忙把她送至医院，因病情危急，医生还下了病危通知书。

妈妈哭得几乎晕过去，爸爸龚长生强忍悲痛，在上面签了字。所幸，经过紧急救治，龚艺林的病情控制住了，情况好转。那一年，龚艺林先后被医生下过3次病危通知书，每一次都化险为夷。

“妈，我想吃奶奶包的汤圆。”那段时间，龚艺林吃药比吃饭还多，嘴巴苦得不行，她最想念的就是奶奶做的汤圆。奶奶潘素芳十分疼爱孙女，无论龚艺林什么时候想吃，都坚持现做现包，让孙女吃到最新鲜的汤圆。

在家人的呵护下，龚艺林的身体一天天好转，能继续上学了。但在小学4年级之前，她每天只能上完上午的课，下午要回家休息。医生让她停止一切体育活动，活泼好动的龚艺林看着操场上同学们自由自在地奔跑、跳跃，十分羡慕。

妈妈很理解女儿的心情，咨询了医生后，她带龚艺林去学游泳。“我真的能学游泳吗？真的吗？”抱着妈妈给她买的小碎花泳衣，年幼的龚艺林喜出望外，一遍遍地跟妈妈重复确认。

聪明的龚艺林很快就掌握了游泳的要领，在泳池里自如地游着。妈妈在岸边看着女儿，半个小时后，就把她从水里“捞”起来，生怕她太累。龚艺林嘴巴噘得老高，身体像小泥鳅一样，和妈妈耍“赖皮”，但妈妈始终软硬不吃。

没办法参加体育运动，爸妈把龚艺林带到当地少年宫，学电子琴。但龚艺林不喜欢电子琴，觉得琴声很难听。每次学琴，没按上几个键，她的眼泪就啪嗒啪嗒掉下来，小脸蛋满是委屈。“既然孩子不喜欢乐器，就不要再带她去少年宫了，好像去受刑一样，看的我怪难受的。”妈妈和爸爸商量着。正当两人琢磨着再让女儿学点什么的时候，突然看到龚艺林两眼不眨地盯着电视看，里面播着一个二胡的表演节目。“这个好听，我要学。”女儿点名要学二胡，爸爸当即出门给她买了把二胡。此后，龚艺林每周都会开开心心地牵着妈妈的手，去少年宫学二胡。

体弱多病的少年时光，有了爸妈、奶奶等亲人的陪伴，龚艺林过得丰富多彩。奶奶做的湯圆，是她童年记忆里“最甜蜜的时光”。稍长大些，奶奶会教龚艺林包汤圆，边包汤圆，边给孙女讲汤圆的故事。20世纪30年代末，那时奶奶才10多岁，跟着她的曾祖母一起从重庆涪陵区的家中，来到渝中区西水门城墙外棚户区，支起一个小摊卖汤圆。曾祖母包汤圆有独家秘诀，汤圆个大、皮薄、馅多，久煮不烂，还不粘牙，吃过的客人都说好，回头客越来越多，当地人都称她们的汤圆为“啥子巷巷大汤圆”。

这个小摊没能一直摆下去，但是包团圆的手艺一代代传了下去。“吃着汤圆，一家人就团圆了。”这是奶奶包汤圆时总念叨的话，从此龚艺林的心里刻下了深深的烙印：吃汤圆，就象征着团圆。

多才多艺的优秀学生，还有一颗有爱的心

吃着汤圆长大的龚艺林，是个阳光甜美的女孩。在重庆第29中学读书时，她作为爱心社社长，经常组织一些有意义的活动。2011年的重阳节，龚艺林和社员们戴着小红帽，在重庆解放碑步行街，给过往的年轻人递上一张印着“温馨提示”的红色小纸条：“叔叔阿姨，哥哥姐姐，再忙也别忘了今天是重阳节啊！”有心的龚艺林还借此机会进行了一个小调查，发现有近两成的年轻人，忘记了“重阳节”。她觉得提醒大家趁着重阳节，向老人问好、送关怀，是一件非常有意义的事。

不仅如此，在龚艺林当爱心社社长的那些年，社团一直坚持环保理念，组织英语听力磁带循环使用活动，把上一届同学用过的磁带，分配给下一届学弟学妹用，既节约了同学们的开支，还有效地进行了废物利用。

对一件事情有着执着坚持的龚艺林，始终没有放弃小时候就开始练习的二胡。不仅如此，兴趣广泛的她，还利用课余时间，学习古琴、声乐、书法等，每天忙碌而充实。那段时间，她还考取了二胡国家9级资格证书。

2012年，龚艺林参加完高考，还要面对声乐特长生考试。考试那天，下着大雨，龚艺林还没从高考的紧张情绪中走出来，对声乐考试没有十足的信心。到了考场，龚艺林暗自为自己加油打气，她用美声唱法，高歌一曲《红梅赞》，引来考官们一片赞叹。那一年，龚艺林作为重庆交通大学、重庆工商大学、重庆理工大学三校艺术特长生声乐组联合测试第一名，成了各所大学争相录取的对象。但龚艺林有自己的打算，她想好了，将来毕业以后要自己创业，所以她毫不犹豫地选择了重庆理工大学的市场营销专业。

在大学里，龚艺林参加各种活动，磨练自己。大一下半学期，她向国家工商部门申请并注册了重庆祺苑文化交流中心，承接一些企业推广策划项目和会务服务等业务，迈出创业第一步。创业路上，人际关系十分重要。龚艺林的朋友越来越多，客户量自然也日益增加。

“你女儿真能干，大学还没毕业就开公司赚钱了。”龚艺林的妈妈和朋友聚会时，大家少不了夸赞龚艺林几句。妈妈知道，女儿之所以能在创业路上左右逢源，有个“秘密武器”，那就是女儿随身携带的一个古籍经典语句小本。本子里记载着很多古人的为人处世之道，龚艺林特别推崇儒家的“三省吾身”，即每天要多次反省自己：替别人做事有没有尽心尽力？和朋友交往有没有诚信？老师传授的知识有没有按时温习？龚艺林经常拿这些标准衡量自己，努力做一个闪光的人。

2015年5月，龚艺林带领的团队，在全国大学生创业大赛重庆赛区总决赛中获得铜奖。之后，她成为了由众多大学教授、专家学者组成的重庆中华传统文化研究会年龄最小的一名理事，还加入了重庆国际妇女社，成为年龄最小的中国籍会员。

大三那年，龚艺林和父母去当地一个购物广场逛街，看到有一群人在玩冰球。“太帅了，我也要学。”龚艺林对冰球“一见钟情”。爸妈觉得冰球太危险，不想让女儿学，但拗不过女儿的坚持，只能答应。

在教练的指导下，龚艺林大着胆子开始学冰球。早年曾学过一点旱冰的她，滑地还算顺畅。但因为太兴奋，没滑多久就摔了个四脚朝天。爸爸赶紧过去扶起女儿，直感叹：“你看人家玩冰球帅，可自己却‘帅不过三秒啊。”龚艺林倔强地站起来，拍拍屁股，一转身继续上场。

“生活就像打冰球，不知道下一刻会发生什么，虽然知道很危险，会被冲撞，会受伤，大不了摔一跤，站起来再继续。”学了一段时间的冰球，龚艺林不仅球技渐长，还从中悟出不少道理。之后，冰球成了龚艺林生活中不可缺少的一部分，她还当上了重庆业余冰球队队长，她对这个“队长”的定义是：“并不是因为我的球技好，可能大家觉得我组织能力强，又有亲和力，训练时敢拼抢，有冲劲，所以就选我当队长。”

不当空姐卖汤圆，“汤圆西施”留住老味道

大学毕业后的龚艺林，更加出落得美丽大方。2016年，她在爸妈的鼓励下，参加重庆小姐的比赛。在才艺展示部分，她一曲二胡，赢得全场热烈掌声。那次比赛，她入围重庆小姐十强。之后，龚艺林还去报考了地处阿拉伯半岛的卡塔尔国的卡塔尔航空公司，顺利入选空姐。卡塔尔航空是目前世界上最豪华的航空公司之一，福利待遇非常好。

大学毕业，人生开始新的旅程，当空姐还是当白领？一个个大好的机会摆在龚艺林的面前，她考虑了很久，迟迟拿不定主意。那段日子，龚艺林待在家，不知何去何从。偶尔，她会从冰箱里拿几个妈妈包的汤圆来吃。这种熟悉的味道，让龚艺林感慨万千：“外面卖的很多汤圆，都没有我家的汤圆好吃，这种味道要是能发扬、传承下去该多好啊。”

借着这股灵感，龚艺林作出一个决定，放弃空姐和其他高薪工作，开一家专卖汤圆的店。妈妈说：“你年纪轻轻，应该找一份体面一点的工作，哪有大学生卖汤圆的啊？”龚艺林试图说服妈妈，但妈妈还是想不通。她就退了一步，先在网上卖汤圆。老客带熟客，没想到生意还特别红火。网店开了一年多，她想着吃汤圆还是现煮的味道最好，于是就打算开一家实体店。爸爸比较理解女儿的想法，忙前忙后，帮她找店面、装修，打点一切。

今年年初，在重庆市渝中区山城巷，龚艺林的汤圆店开张了。龚艺林给店铺取了个名字叫“啥子巷巷大汤圆”，意思是要时刻提醒自己，传承奶奶的汤圆手艺。

10余平方米的汤圆店，被龚艺林打点地非常雅致。一切按照奶奶那个年代的装修设计，老式桌椅板凳、暖黄色灯光，连煮汤圆的地方，都是旧式的农家灶台模样。在小店的一面墙壁上，龚艺林挂上了自己和家人的合影，十分温馨。

龚艺林賣的汤圆，也是奶奶做的经典味道，用花生、黑芝麻、猪油等10多种佐料，经过人工捣碎、炒制，按一定比调制成馅，再包成汤圆。

随着人事变迁，要完全还原“奶奶的味道”，并非易事。开店前，龚艺林经过多次尝试，总觉得味道有那么一点不到位。“妈，你来帮我看看，我的小店还要靠你这个军师坐镇呢。”龚艺林软磨硬泡，请妈妈“出山”。妈妈被女儿的执着精神打动了，经过一番研究，她判断：“问题出在花生上。”龚艺林这才想起，自己小时候常跟奶奶去买做汤圆馅的料，奶奶说过一定要买小花生，小花生味道好。

龚艺林专程前往重庆东部的石柱土家族自治县，找到了一种“小米花生”。后来，她又想起奶奶老家在涪陵区，那里盛产一种黑猪油，于是，她又找到了这种猪油。

有了原材料，汤圆终于完全恢复了“奶奶的味道”。龚艺林一口吃下去，居然情不自禁地流下了泪水。“好的食材，首先要感动自己，才能感动顾客。”妈妈对女儿说：“以后我和你爸都是你的员工，一起把咱家70多年的老味道传承下去。”

有了爸妈的支持，龚艺林的小店紧张有序地经营着。生意好的时候，店里一天能卖出1000多个汤圆。开业第三天，一个80多岁的老奶奶，在家人的搀扶下来到小店，一口气吃了8个大汤圆，吃完还拉着龚艺林的手说：“小姑娘，好好做，就是这个味道，不要让它消失了。”龚艺林十分激动，她感觉比当年评上“重庆小姐”时更自豪更满足。

一个美丽的“90后”姑娘卖起了汤圆，很多顾客都好奇地前来一探究竟，不知谁给龚艺林取了个“汤圆西施”的雅号，很快就传开了。在传承的基础上，龚艺林还很注重汤圆的发扬，她创新了抹茶和玫瑰口味的汤圆，受到年轻顾客们的好评。

2019年春节，龚艺林和爸妈只休息了除夕和大年初一两天，大年初二就继续营业了，龚艺林还亲笔书写“吉星高照家富有，大地回春人安康”的春联，贴在店门口，祝福小店，祝福顾客，更祝福“奶奶的味道”能代代相传。