人生如酿

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忙碌成为常态，所以，尽管2018年末时节，一会儿州府，一会儿省会，舟车劳顿后相见，曾明权还是保持着惯有的淡定和从容。与曾明权同游海棠，他的话始终不多。

海棠镇中，与古城相映成趣的是镌刻在石头上的两个朱红大字：将源。很容易望文生义，这里曾经出过赫赫名将？当地人却有另说，此“将”通“酱”，就是众人耳熟能详的“赤水河畔诞生了两大酱香型白酒”中的酱香之酱。当地人说，酒有酱香，始自于此。这样的说法，并没有多少令人信服之处，试想，晚至明代的字何以写这样的内容？贵州茅台在电视片《再说长江》中的追溯可是《史记》中记载的汉时的“枸酱”一词，久远了太多。

不过，海棠出酒是真，与海棠相去不远的喀斯特溶洞中，甚至还有百万佳酿待沽。这些酒传承了海棠酿酒的古法，又有鼎新，不是酱香型，甚至也不完全是浓香，因为其芳香中有辨识度很高的荞麦的清香。

“闻得出荞香就对了。”曾明权说这就是黑苦荞酿的。凉山出产荞麦，种植的历史亦久，在玉米、土豆引入之前，是山居人群千百年来的主食。甘洛的荞麦在这当中，名声不俗：颗粒饱满，出粉多。近些年的顺势而为，甘洛建成了种植面积和产量均很可观的“中国黑苦荞基地”。

“黑苦荞是荞麦的一种，大多生长在海拔3000米附近的高寒地区，没有虫害，不施农药，具有极高的营养价值，被誉为‘五谷之王;黑苦荞还具有很高的医药价值，长期食用黑苦荞可以有效地预防高血压、高血脂、癌症在内的多种疾病……”曾明权对黑苦荞的了解不可谓不深，甚至，深到生情。

有科学数据为证，黑苦荞含有芦丁（VP）及硒元素（Se），同时还含有18种氨基酸、9种脂肪酸（ VF），并且不含糖和胆固醇。其营养成分更是远远优于大米、小麦、玉米、大豆和肉类等普通食物，含有丰富的维生素及矿物质，还有丰富的膳食纤维，属纯天然珍贵营养食品。同时可以预防肥胖、调理肠道。还含有其他谷物几乎没有的维生素P及硒元素，维生素P可以软化血管，对高血压、高血糖、高血脂都有辅助调节的作用。

再有，2006年英国权威学术期刊《自然》杂志报道了哈佛大学医学院与美国国家卫生研究院的一项研究，发现红酒中的白藜芦醇能激活细胞中的长寿蛋白，延长了试验鼠的寿命。尼尔森市场研究公司调查，报告发布后4周内，红酒销量比往年同期增长8.3%。由此证实白藜芦醇是目前己知的最好的养生食品，也是抗癌防老年痴呆的好食品。黑苦荞富含白藜芦醇，是高档红酒的9倍。

甘洛大规模种植的黑苦荞获得国家地理标志产品，置身于这样的宝地，曾明权被媒体中的这些讯息激发得热血沸腾，继而有了目标，他想酿造出一种“只打手脚不打头”的有益于健康的好酒。想到酿酒，在曾明权是再自然不过的事，甘洛各族都有酿酒之俗，彝族的“杆杆酒”、汉族的纯粮酒、藏族的“尔苏酒”，都是各具特色的佳酿，再加上他自己似乎一生都与酒有着不解之缘。

换个角度看，他的故事就藏身于一杯美酒之后。

1997年，曾明权是县国营糖业烟酒公司的党支部书记兼总经理。也是从这一年起，他的身份将与公司一道，完成一个幅度极大的转身。

年底，公司完成改制，国营改民营，他和他的团队由吃“公家饭”的公家人转变为自负盈亏的“民企人”。四川省甘洛县糖酒有限责任公司成立之初，总资产78万，交20名退休职工社保34万，还银行借款20万，24万买断离开公司的国企职工工龄。新公司资产就此“归零”。

“什么叫白手起家，这就叫白手起家。”公司的人都记得这段往事。

再白手起家，还得从糖酒的老营生做起。“把脚跟站扎实了，迈出去的步子才更稳当。这跟把拳头收回来是为了打出去是更有力，一个道理。”

新公司面对的困难繁多，大致可以分为内外两大块：内是企业困难，外是市场竞争激烈——与恰似雨后春笋而又“身手灵活”的个体门店置身同一起跑线，可谓“四面楚歌”，买卖难做到举步维艰的地步。

“狭路相逢勇者胜”，既然只能面对，就只有靠前一步。在进行人员精简的前提下，董事會进行了任务分工，全部进入基层一线，负责各门市零售部，曾明权自己冲到了最难做的批发部前哨。没有拳头产品，没有畅销产品，取守势，只能受困于30多平米的老旧房产中，见不到一丝希望。破釜沉舟往前冲，或有破茧成蝶之日。摸透了全县市场，找准了方向，下定了决心，曾明权开始了充满艰辛的征程：带队跑厂家，观摩省会糖酒批发市场，参加全国性的糖酒交易会，多方游说，争取拿下甘洛总经销总代理。一年左右的时间，公司获得了娃哈哈、蓝剑啤酒等厂家的代理权和食盐专销权，企业开始迎来转机。2002年，公司拆除旧门市，新建8层综合大楼，超市、宾馆、茶楼一应俱全，业绩大幅提升。紧接着，公司创下了“雪花奇迹”：2003年获得雪花啤酒总经销权开始，市场占有率保持在百分之九十以上，2018年时达到gg%;销量从刚开始的每年3000吨，迅速攀升到1万吨，一个人口刚过20万的县，取得如此业绩，连厂家也惊叹不己。

销售业绩的上升，促进了公司的良性发展。公司在县城黄金地段“月琴广场”西侧购置土地，修建了物流中心和办公楼。以过硬的软硬件设施为条件，公司顺利承办了商务部“万村千乡”市场工程，系统全面的销售网络覆盖甘洛28个乡镇、228个行政村，公司的实力在方便百姓及时购买到物美价廉的商品的过程中，美美与共，稳步增强。

如果只是帮别人卖东西，获得相应的利润，公司的生存和发展鲜有风险，大体上也会是一路坦途。但这样的公司格局太小，也不符合曾明权和他的团队所具有的情怀和抱负。酝酿已久，企业要“酿一樽美酒敬天地”的动作由此开始。

2009年，曾明权请来中科院成都分院、州生物研究所的专家，对本地黑苦荞进行深入研究，致力于将黑苦荞中所含的芦丁和桑葚、花生皮等物质中含有的白藜芦醇融合起来;公司一班人走南闯北，遍访国内制酒名家，虚心讨教，两相结合，终于发明制备出黑苦荞芦丁香一白藜芦醇养生酒，斩获酿造苦荞酒的两项国家发明专利。时隔7年，又获黑苦荞酿造啤酒国家发明专利。

在泸州市凤凰老窖曲酒厂用百年文物窖池群和专业团队历经3年研发、上百次试验，黑苦荞酒在技术上取得重大突破后终于成型。经甘洛县技术监督局抽检，中国科学院成都分院分析检测中心检测，酒中含芦丁高达3.09mg/L，是目前全世界芦丁含量最高的养生酒，且白藜芦醇含量高达52.5mg/L，是抗癌抗衰老的养生酒。

“从这些检测数据来看，我们黑荞王酒所含有的白藜芦醇是现在高档红酒的9倍”，曾明权说，其明显特点是，喝再多黑荞王酒，即便醉了第二天起来也不会头疼。“这就证明我们这个酒是完全的养生酒，与其他白酒不一样，不会伤身。”

酿得出如此好酒，公司前行的脚步更加矫健。2010年，曾明权拍板决定在海棠镇购买林权1380亩，新增股东42人，先后投入3000万元新建酒庄，洞藏黑苦荞原浆酒200万斤。

200万斤原浆的背后，是深加工了1000万斤以上的黑苦荞。

这正是曾明权和他的企业要要的。让黑养酒热销，带动黑苦荞价格，最终让种植户受益，助力甘洛黑苦荞产业。事与愿符，甘洛的黑苦荞价格从每公斤6元左右上升到每公斤8元左右，种植户人均增收400元以上。“以前一斤苦荞也就两三块，现在可以达到四五块，比种玉米划算多了。”蓼坪乡清水村村民王子鸿说，他家去年种了28亩黑苦荞，挣了（净赚）好几万元。

心里装着乡亲，是曾明权和他的团队一贯的情怀。多年种植之后，甘洛的核桃进入了丰果期。为了解决丰收后的销路，2018年又成为曾明权忙碌的一年，四处考察，聘请成都理工大学食品方面的专家研究核桃深加工及后续延伸产业链产品。目前调研的结果，市场上对优质蛋白饮品的需求较大，“利用我们甘洛资源丰富的优势，进一步实施开拓核桃鲜榨系列产品，打造出一款或者多款绿色、环保、健康的特色品牌，大有希望。”

曾明权通过估算，得出本地果可以实现本地消化的结论。并且，经济效益也极为可观。

他举例说，从农户手中收购一斤核桃只需要七八元，而一斤核桃利用现有可行和成熟的技术，可加工得到20-30瓶250mL的鲜榨饮料，按出厂价格计算，一瓶至少可以卖到2.5元以上，一斤核桃仅饮料加工部分就直接增值10倍，还不包括染料和饲料部分;同时还延长了产业链，克服了鲜核桃贮藏期短、损耗率高等缺陷;核桃滤渣经过烘干后，可加工为优质的饲料，将饲料应用于黑猪养殖，不但保证了黑猪的绿色品质，还实现了核桃的综合利用。所养殖出来的黑猪利用成都大学的先进技术可以进一步开发为极具甘洛特色的海棠腊肉，可作为凉山州的有机食品远销各地。

曾明权把目光投向未来时，新的支点就放在2019年。2019年，他的公司要在海棠镇大桥村投资两千万元，新建核桃深加工工厂和矿泉水厂，让甘洛的核桃和泉水带着大凉山清新、俊朗的风采，走向广阔的天地。

曾明权的酒庄名为“荞升”，在群山之中，茂林之怀，堪称别有洞天。住在这里，过闲云野鹤般的生活是绝佳的，但他没有这样。他的庄园里，喀斯特溶洞中有百万与时光对话着的佳酿，洞外是古来不曾与美酒分道的诗心画情，这里是全县文学艺术家的创作基地，是省作家协会的创作基地，而他本人是县作家协会的主席。“人可以阈于一域，情怀理应包容更多。”他说，自己也在想一个行业内大家经常探讨的问题，什么是真正的企业家， “也许吧，生意人和企业家的相同之处都是在考虑怎样挣钱，不同之处在于考虑怎样花钱上。”

挣钱上，他和公司使尽浑身解数，前瞻万里，与大品牌强强联手，利用对方在西南的销售渠道，占领以西南市场为中心的广大市场，电子商务更是通达天下。这一切，为的都是挣得更多。

花钱上，他要讲的是怎样花的更好。公司改制20年，经济效益始终和社会效益成正比。捐资助学、义卖助孤、万企帮万村、赞助公益活动等等，曾明权和他的企业都始终走在前面，热心无价，仅可以换算为钱物的就达到了数百万元。

与曾明权相见时，他刚刚参加了两个重要的活动。2018年11月20日，受中共四川省委、省人民政府之邀，他参加了四川省民营经济健康发展大会。一个月之后的12月12日，受中共凉山州委、州人民政府之邀参加凉山州民营经济健康发展大会，他被州委、州人民政府授予“凉山州优秀民营企业”称号。这两个活动都与这样一个令人心潮澎湃的词有关：改革开发40周年。這当然是一个再出发的节点，也是一个“回望过去以便更好地走向未来”的时刻。

“四十载惊涛拍岸，九万里风鹏正举”，曾明权和他企业的故事就包含在这气势恢弘的宏大叙述中：一个临近倒闭的小型国营企业通过改制后，三十名股东艰苦奋斗经过二十年的发展，成为今天涵盖超市零售、批发、物流、电子商务等多个行业的公司，资产从改制时的78万元增长到现如今的5000万元。

也许还可以换一个角度审视，曾明权和他的公司的故事就藏身于一杯醇香的美酒之中，他们卖酒，酿酒，追求的是个人的成长、企业的发展，时间中，也散发出了属于他们企业的别样而令人心醉的芳香。