让“待字闺中”的本土红苕走向都市

宋恩

甘洛县新市坝镇约子村的村民怎么也没想到，家家户户每年都种来喂猪的红苕，是世界卫生组织评出的6大类最健康食品中13种最佳蔬菜的冠军，预防结肠癌和乳腺癌20种蔬菜中的第一名。通过脱贫攻坚联系帮扶单位的“以购代捐”活动，让它成为了高端礼品、成为了学生营养餐的一道主食、成为了成都市民青睐的“土特产”……从此，“待字闺中”的约子红苕走向了都市、走进了“城里人”的生活。

红苕，学名：番薯，又名山芋、红薯、甘薯等，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、抗衰老、通便减肥、保护心脏、提高免疫力等功效，能预防肺气肿、糖尿病等疾病。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，并说海中之人食之长寿。

优质红苕“待字闺中”

约子村，位于甘洛县西北部，辖约子、德足、洛莫三个村民小组，共238户1115人（其中：贫困建卡户71户326人），均为彝族。平均海拔1300米，光照充足，年平均气温16.2℃，属典型的干旱河谷气候，土壤为黄黑土，耐旱保水。当地村民以传统种养殖业生产生活，主要种植玉米、土豆、红苕、核桃，养殖牛、马、猪、鸡、鸭、鹅等。村委会驻地德足距离县城12公里，距离甘洛火车站仅9公里，国道G245（双河桥）穿村而过，外部交通十分便利。

“约子村一直都有种植红苕的习惯，而且产量高、品质好，跟板栗一样，很甜很粉。全县最好的红苕就是我们约子双河桥的。”现年35岁的村主任阿木日哈（学名：沙光念）介绍说，以前村民种植红苕主要为了方便养殖家畜家禽，因为其茎叶是最好的饲料。后来，人们渐渐开始炒苕尖、煮红苕吃，随着生活条件的改善和公众对健康食品的需求，吃红苕的人越来越多，村民便有了商品意识，每年都要自行销售部分优质红苕补贴家用。慢慢地， “又甜又粉的约子红苕”在全县出了名。但是，因为没有形成规模，也没有人牵头组织收购和销售， “约子红苕”一直“待字闺中”，消费者买不到、种植户卖不出。

据阿木日哈介绍，今年全村种植红苕面积有350亩，总产量有35万斤左右，除去种植户自行处理的，还有至少15万斤的囤积量。如果全部销售，种植户户均能增收8000元左右。

“以购代捐”走向都市

2016年10月，四川产业振兴发展投资基金有限公司对口帮扶约子村，经过充分的调研，公司制定了“五年幫扶规划”并组织帮扶队逐项实施，约子村的村民（特别是贫困群众）看到了希望。3年来，该公司投资90多万元，硬化入户路、新建机耕道、发放鸡苗、走访慰问、打造村活动中心等，村民生产生活条件得到较大改善;投资230万元带动群众发展1700亩核桃、55亩金丝皇菊，带动贫困群众脱贫致富。2016年，村委会牵头成立了甘洛振兴养殖专业合作社，抢抓机遇带动群众发展生态养殖和种植业，制定长期发展规划，逐年实施项目，切实助农增收。2017年底，约子村人均纯收入由2016年底的不足3200元增长到了3800多元，成功实现全部贫困人口脱贫和贫困村退出的目标。派驻的“第一书记”屈帅也顺利完成周期任务返岗，新派宁元勇继任，带领村民巩固脱贫成效、发展致富产业。

省综合帮扶队成员刘忠国、冉清和镇村干部在走村入户摸底工作中，每当问及村里什么产业比较有优势和特点时，宁元勇一行听到最多的一句是“这里的红苕最好吃”。驻村工作队不谋而合有了“开展‘以购代捐活动，让约子红苕走进都市、走品牌化发展道路”的想法。

工作队的这一想法，得到了地方党委政府和帮扶单位的大力支持，四川产业振兴发展投资基金有限公司出资定制礼品盒、新市坝镇党委政府联系买家，多管齐下开展“以购代捐”，一系列的购销活动围绕着约子村的优质红苕展开。

约子的红苕，不施肥、不打药，绿色、环保、无公害，属纯粹的有机食品。“以购代捐”和校园推销活动开展后，得到广大消费者的一致好评，第三天就销售10000余斤。就在采访时，帮扶公司还拉走了110个礼盒。

“我马上要去送货了，具体情况请宁书记和工作队的同志给你详细介绍。”采访还没结束，阿木日哈就匆匆忙忙地去送柳姑小学订购的1000斤货了。

着眼长远接力扶贫

“我们来帮扶，总得做点实事，看到老百姓那么好的红苕卖不出去，真的很担心，于是有了这个销售法子。”宁元勇介绍，村里的合作社是村集体经济的主要来源载体，通过合作社，以每斤2.5元的价格从种植户家中收购优质红苕，再以48元/10斤的礼盒装和3元/斤的批量销售，所得利润全部纳入村集体经济，这样既激发了种植户的内生动力，又增加村集体的收入，是“一举两得”的好事。

“根据我公司的五年帮扶规划，下一步要把约子村的红苕注册商标，申请地标产品，带动其它生态农业产业发展，进一步巩固成效、鼓足群众的钱袋子。”宁元勇告诉记者，这只是他来接任“第一书记”的第一项工作，只能破解当前村民面临的销售瓶颈问题，要让约子村的农业产业得到长足发展，还有很多工作要做。他将在公司和地方党委政府的支持下继续努力，与驻村干部和村干部一道，为群众多做好事、多办实事，利用电子商务把约子村的“土特产”销售出去。同时，着力产业基地的建设和其它产业的同步发展、着力建设第三方监测机构监测点、着力“三建四改五洗”工程，彻底改善村民生产生活条件，提升生活水平、提高生活质量。