卖米之问

郝金红

清光绪十二年，粤商潘启明盘下了广州府万福路上的一家米店。这是一家濒临倒闭的米店，而且位置也不好，潘启明却以市场价的两倍接手，实在讓人费解。

米店重新开张的第一天，潘启明将掌柜的叫来，郑重地告诉他：“从今日起，凡是来本店买米的顾客，你们都必须先问三个问题：第一，家里有几口人？第二，家里的老人和孩子各有几个？第三，家里有没有肠胃不好的？”潘启明一字一句地将三个问题说得清清楚楚。

掌柜的不明白为什么卖米要问顾客家里的情况，就问：“老板，这三个问题必须要问吗？”潘启明点点头：“必须要问！”

按照潘启明交代的“卖前三问”，米店很快起死回生，买米的顾客每天排起了长龙。有人就问潘启明：“为什么一家濒临倒闭的米店，在你手上就能转亏为盈呢？”潘启明说：“我调查过，这家米店的前任老板一直认为自己不欺骗顾客便好。我也是谋生，但我是在为顾客的健康努力，问清第一个问题，就能根据顾客家庭人口，告诉他合理的买米数量，人口多的，就多买点儿，如果人口少，买多了一时吃不掉就会变质发霉;第二个问题，就是合理搭配大米质地，老人小孩喜软，中青年则喜硬;如果家里有肠胃不好的，则不要推销糯米，因为糯米吃了难以消化。选米、送米，都秉承此信念，所以才会有卖米之前的‘三问啊！”

选自《特别文摘》