高山茶文化融入中职语文综合实践活动的实施途径研究

陈文颖

摘 要：语文综合实践课是中职语文教学的亮点和难点，教师把高山茶文化融入到语文综合实践教学活动中，有利于提高学生语文综合运用能力，提升学生的综合素养。本文拟从体验参与、践行活动、有效迁移三方面阐述如何让高山茶文化融入中职语文综合实践活动。

关键词：高山茶文化；中职语文；综合实践；实施途径

基金项目：本文系福建省大田县2018年骨干教师专项小课题“高山茶文化在中职语文综合实践活动中的运用研究（项目编号：ZXKT18031）”成果。

语文综合实践活动是以学生的身心特点和实际情况为基点，以学生的经验与生活为核心，以活动形式为载体开展的一种语文知识综合运用实践性课程。结合本地县域特色文化（高山茶文化）特点，把高山茶文化融入到语文综合实践教学活动中，有利于促进中职语文教学向生活化、活动化发展，提高学生语文综合运用能力，提升学生的综合素养，促进学生和谐发展。下面就高山茶文化如何融入中职语文综合实践活动实施途径略陈管见。

1 体验参与，感悟“高山茶文化”的内涵

1.1 收集资料，探究“茶文化”知识

在语文综合实践活动课教学中，可以通过互联网、图书馆等途径收集、调查、探究关于“茶文化”知识，激发了学生的学习热忱。例如，在教学高教版《语文》（基础模块）（下面均为同一教材）上册第一单元“专业——助我点燃信念的灯”综合实践活动课时，我要求学生利用互联网等方式收集关于茶的发展史、茶的特性功效、茶的诗词名句、茶的逸闻趣事等知识，调查本地高山茶种植历史、种植地域、种植面积、种植品种、茶叶生产等内容……学生通过收集资料，知道高山茶就在身边，其学习兴趣和主动性油然而生。

1.2 参观访问，感受茶生产加工专业

作为茶生产与加工专业的学生，有认岗、跟岗的专业实践课，我在学生到茶园茶厂学习专业课的同时，也让他们带着语文同行。首先设计关于高山茶生产的调查问卷，邀约茶企老板、技术人员举办座谈会，学生从中了解大田高山茶的发展历史、前景，也了解了一些茶风茶俗。其次带领学生参观万亩茶园，学生亲手采茶、制茶、泡茶，近距离接触高山茶。最后让学生参与茶叶展销会，观看斗茶、茶歌、茶舞、茶艺表演等，学习茶销售经验，从中让学生感受专业、感受职业生活，提升学生的素养。

1.3 学习茶艺，体验高山茶浓浓茶韵

茶文化作为一种艺术，它涵盖了茶史茶俗、茶具茶道、诗词歌舞、文学书法等艺术形式。茶艺表演是我校茶生产与加工专业的必修课之一，在语文综合实践教学活动中有效渗透茶艺表演，我让每个学生准备一副茶盘茶具，从开始的选水、煮水泡茶，到品茗论道、赋茶诗、唱茶歌，再到茶艺表演，让学生自己参与，动手操作，感受、体验高山茶之韵，从中陶冶性情，在浓浓的艺术氛围中，使其走入茶的殿堂，提升茶韵之品味。

2 开展活动，践行高山茶文化品味

2.1 诵读经典，提升茶文化品味

学生通过收集整理、参观访问和动手实践，积累了丰富的茶的文化知识，自然地腹有读书气自华。为此，在语文综合实践课中，我设计了“诵读茶经典”，首先，让学生把收集到的关于茶的资料进行筛选，选择自己最喜欢的一首诗或词，做好诵读准备；其次，班级学生分组，并在组内交流，评选出优秀诵读者；然后，布置班级，进行班级比赛，评选出优胜者；最后；老师点评，学生交流、总结。在这一过程中，学生积极参与，不但在活动中记诵了茶的诗词，掌握了诵读活动流程，而且还培养了学生丰富的专业情感。

2.2 践心践行，点燃专业信念的灯

为提高对茶文化的艺术，我组织学生参观屏山高山茶园，一种热爱家乡之情自然油然而生；参与吴山茶城展销活动，了解当地茶文化这一地方特色文化；开展“茶摄影展”，展示学生参与茶活动；举行“茶征文比赛”，讲述与茶叶发生的逸闻趣事……通过系列活动，让学生感受专业的内涵，点燃信念的灯。

3 有效迁移，灵活运用地方特色文化

3.1 “高山茶文化” 在中职语文教学的迁移

学生通过“高山茶文化”的学习实践，掌握了收集、分析资料的方法、调查研究的方法、开展活动的方法、经验总结的方法等，在语文综合实践课融入高山茶文化，就能触类旁通，举一反三，把语文学习学活起来，这样语文学习内涵丰富而丰满得多。例如，在教学高教版语文（基础模块）上册第六单元的“诵读经典古诗，弘扬传统文化——中华古诗诵读比赛”实践活动中，在前期环节，我让学生自己策划、组织，从活动准备（收集、制作、诵读与“高山茶文化” 有关的诗词）到分组活动（小组活动、组内交流、推先代表）都是学生自己完成；在活动阶段，我积极参与到实践活动（评选优胜者、老师点评、经验交流） 中；在交流總结阶段，我让学生自己把活动的自我总结进行整理，并在专门的成果展示栏中展出。通过一系列的活动，真正实现“高山茶” 文化在中职语文教学的迁移，使其落地生根、开花结果。

3.2 “高山茶文化”与学校其它专业的迁移

在语文综合实践课中，根据学生专业特点，选择适合的高山茶文化融入到学校其它专业的实践活动中，如把高山茶文化融入旅游、学前教育、社会文化艺术等专业中，让旅游专业学生参与茶园导游词写作与讲解，工艺美术专业学生参与“茶书法”比赛，计算机专业学生参与“茶文化课件”比赛，通过多种渠道让“高山茶文化”迁移、渗透到不同专业中去，让“高山茶文化”的精神融入学生的心液，真正彰显语文教学的人文性价值。

4 结束语

总之，将高山茶文化融入到中职语文综合实践活动教学，以“茶之美”滋养学生的心灵，让“高山茶文化”精神融入到学生的心里，有利于激发学生学习语文的兴趣，陶冶学生的情操，提高学生语文综合运用能力，提升学生的综合素养，真正实现语文教学的人文性价值，使之自觉成为民族文化的继承者和传递者。

参考文献

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[3]李翠英.基于素质教育的茶文化课程教学改革与实践[J].教育教学论坛，2014年第9期.

[4]苏元启.高山茶文化融入中职语文实践活动的实施途径研究[J].职教通讯，2016年27期.