立夏“蛋”来

段欣然

一年一度的立夏，是我们最喜欢的日子，可以跟小伙伴尽情斗蛋，还能吃上各种美味的蛋蛋。今年的我更加兴奋，因为我拥有了一颗期盼已久的鸵鸟蛋。

鸵鸟蛋特别大，足足有一个小婴儿的脑袋那么大。它呈椭圆形，穿了一件米白色的外衣，表面像抹了一层油似的，泛着微微的光泽，就像是一颗圆润的夜明珠。凑近一看，鸵鸟蛋的表面有点凹凸不平，上面布满了芝麻大的小点。它的壳很硬，我用手敲蛋壳，它像石头一样纹丝不动，如果用它斗蛋，我一定能打遍全班无敌手。

打开鸵鸟蛋也很特别，只见爸爸拿来一把菜刀，准备在蛋壳上钻洞。他左手扶着蛋，右手拿着刀，使劲地用刀尖敲蛋壳。谁知，蛋壳上一点裂口也没有。爸爸不断地敲，渐渐地，蛋壳上出现了如石灰一样的碎末。“哇，太棒了！”我高兴得欢呼起来。裂口越来越大，等到有硬币大小时，爸爸准备往外倒蛋液，却发现里面还有一层膜。我用筷子用力往下戳（chuō），膜破了。為了防止蛋黄过大而倒不出来，爸爸便把筷子从小洞内伸进去搅（jiǎo）拌。过了一会儿，爸爸把鸵鸟蛋举起来摇晃（huàng）着往外倒，黄色的蛋液源源不断地往下流，像下雨一样，我们足足盛了四大碗呢，够饱餐几天了。看着被倒空的蛋壳，爱画画的我去房间拿出了水彩笔……

晚餐是顿名副其实的蛋宴：番茄炒蛋、洋葱炒蛋、蛋饼……我们品尝着鲜美的鸵鸟蛋，欣赏着装饰好的蛋壳，心里很满足。

（指导老师：周海燕）

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立夏是夏季的第一个节气，表示盛夏时节正式开始，万物至此皆长大。立夏有许多习俗，除了小作者说的斗蛋，还有迎夏、尝新等，葵花籽姐姐觉得最有意思的是称人。人们在村口或台门里挂起一杆大木秤，秤钩悬一个凳子，大家轮流坐到凳子上面称。司秤人一面打秤花，一面讲着吉利话。称老人要说“秤花八十七，活到九十一”。称小孩则说“秤花一打二十三，小官人长大会出山”。你的家乡立夏有什么习俗，欢迎投稿分享给我们。