养胃误区，当心“养出”胃病

图/东方IC

春节期间，亲人好友相聚，饭局难免会多起来。大块朵颐之时，人们往往忽视了自己的肠胃健康，以致于出现肠胃不适。春节刚过，养胃也就成了首要任务。民间流传着各种养胃知识，但是如果听信了错误的方法，不仅不能达到养胃的目的，反而会加重胃的负担。

误区一：少食多餐养胃

一次少吃点，每天多吃几顿，看起来似乎有助于消化，但其实对于一些胃病患者来说，不按时、不规律吃饭是大忌，打乱饮食规律会增加胃的负担。而且一些人比较难以控制自己的食量，或多或少会让胃更加“受折磨”。

北京中医医院脾胃病科副主任医师刘赓表示，医生给予一部分人少食多餐的建议，是针对那些胃肠功能减退的老年人，以及一些特殊人群，比如做过胃肠道手术或胃大部切除术的病人，因为他们的胃肠功能下降，需要少食多餐，降低胃肠排空的负担，否则将出现消化不良，甚至更严重的消化系统疾病。如果是胃溃疡、十二指肠溃疡、急性胃炎、急性肠炎的患者，每天少食多餐，反而会增加胃酸分泌量，对于胃黏膜修复、炎症消退都是不利的。因此少食多餐，需要听从医生针对不同个体的具体建议。

误区二：牛奶保护胃黏膜

一些胃病患者出现胃部酸胀的时候，喝杯热牛奶可以缓解症状。对此，清华大学附属北京清华长庚医院消化内科主任医师唐红卫解释，这是因为牛奶可以稀释胃酸，牛奶的蛋白质能在胃黏膜表面形成一层保护膜，从而让人感到舒适。但这层保护膜也是一瞬即逝。有研究显示，胃溃疡患者喝牛奶后由于钙离子浓度高，反而会增加胃酸分泌，从而加重对胃黏膜的损害。因此患胃病时喝牛奶要慎重，最好在病情稳定、身体恢复之后再饮用。

唐红卫提醒，民间的养胃方法很多，也有一定效果，然而许多人对这些方法知其然而不知其所以然，导致误用，因此养胃要因人而异。

误区三：长期喝粥有助养胃

不能否认，有些胃病（如胃黏膜损伤、胃溃疡等）患者可以通过喝粥达到养胃的效果。但有些胃病患者是不适合的，比如胃食管反流的患者，粥是流体，喝了之后会加重胃食管反流。所以未对胃病类型做明确诊断，就想通过喝粥来养胃是非常不可取的。

“粥与其他食物相比较软烂，对胃的刺激性较小，因此胃病病情较重者和胃炎急性期患者喝粥有益处，但长期喝粥就另当别论了。”湖北省中医院脾胃病科主任医师胡运莲说，粥中的水分较多，会稀释胃液，而且粥常常所占容积大，易导致胃部膨胀，二者都会使胃的消化功能退化或弱化，而且胃如果长期适应了这种软烂食物，就可能不易接受或适应其他类型的食物了。此外，如果经常喝粥没有咀嚼动作，会抑制唾液淀粉酶的分泌，不仅使得食物在口腔内消化率降低，增加胃的负担，而且也影响食物在胃、肠的消化吸收。（本刊综合）※