学习烘焙欢乐多

每当走进蛋糕店，看到那些琳琅满目的糕点以及可爱的小饼干时,都会被它们的美貌和美味所征服。梦想有一天自己也能做出如此精致的西点。厦门老年大学西点班让我得偿所愿。在这里，我幸遇美丽大方的李莉老师、认真负责的班主任郭老师，还结识了一群热爱烘焙的同学。

课堂上，李老师理论与实践相结合，耐心地进行现场操作。学员们像一群“小麻雀”，围在她身旁边学、边做、边提问，气氛欢快而热烈。学习烘焙，让我们收获了许多知识，也得到不少乐趣。我们喜欢糕点初胚制作完成送入烤箱时，教室里弥漫的诱人香气；喜欢带着精心烘焙的作品在课堂与大家一起分享的快乐；喜欢老师针对“作业”指不足、提建议、给鼓励，帮助我们不断提高烘焙技艺；喜欢因为烘焙而为家庭带来的欢声笑语。记得有一次，老师在课堂上教做“莲蓉酥盒”，并示范可以利用边角料做“大风车”。回家后，我凭记忆学做“大风车”，虽然成品不像老师做的那样漂亮，但看着亲手制作的香喷喷的点心出炉了，成就感油然而生，忍不住和孩子唱起了“大风车吱呀吱哟哟地转，这里的风景呀真好看……”

学习西点制作，不仅让我们的业余生活忙碌而充实，也给我们的日常生活增添了一份情趣。把自己的作品拍成照片，晒晒朋友圈，学年轻人发发抖音，时尚不落伍。

烘焙是一种心情，她能让美好得以沉淀，让爱得以传递。亲手制作西点分享给家人和朋友，是一件幸福和快乐的事。