重庆农产品及农资价格周报2018年第五十二期

孙凤青 宋琦 廖冰洁 景娟 石晓红

1 环比蔬菜产地价平稳，批发价、零售价均略涨。与全国同期同品种均价比较：产地均价、零售均价分别明显低于全国11.34%、10.20%，批发均价略低于全国2.78%

1.1 地产蔬菜价格环比平稳

第52周（2018-12-24—2018-12-30）重庆市与全国共有的22个地产蔬菜监测品种均价3.13元/kg，环比、与前四周比均表现平稳;与去年同期比（以下简称“同比”）略跌2.06%;明显低于全国均价11.34%。分品种环比看，7涨9跌6平稳。具体表现，环比上涨幅度较大的品种及价格变化：胡萝卜2.25元/kg、马铃薯1.67元/kg，环比分别涨17.39%、12.04%，均表现明显上涨。环比下跌幅度较大的品种及价格变化：青椒3.57元/kg、瓢儿白1.77元/kg、韭菜5.25元/kg，环比分别跌18.94%、10.02%、10.00%，均表现明显下跌。其余品种涨跌幅均在10.00%以内。

1.2 双福国际农贸城蔬菜批发价环比略涨

与全国同期、同品种监测结果比较，以双福国际农贸城蔬菜批发市场批发价格做分析，第52周重庆22个蔬菜品种算数平均批发价3.73元/kg，环比略涨3.43%;与前四周比上涨8.30%;同比明显上涨19.46%;略低于全国均价2.78%。分品种环比看，10涨8跌4平稳。具体表现，环比上涨幅度较大的品种及价格变化：黄瓜5.57元/kg，环比涨22.42%，表现大幅上涨;茄子5.64元/kg、大白菜2.01元/kg，环比分别涨18.74%、12.92%，均表现明显上涨。环比下跌幅度较大的品种及价格变化：白萝卜1.71元/kg、冬瓜2.66元/kg，环比分别跌16.18%、10.44%，均表现明显下跌。其余品种涨跌幅均在10.00%以内。

双福国际农贸城蔬菜批发市场大宗品种加权均价、算数均价分别为3.20元/kg、3.45元/kg，环比分别表现小幅上涨4.33%、4.87%;与上月比分别表现明显上涨13.68%、10.01%;与前三月比分别表现明显下跌11.07%、17.73%。所有品种加权均价、算数均价分别为3.50元/kg、4.44元/kg，环比分别表现略涨3.55%、4.03%;与上月比分别表现明显上涨12.95%、10.96%;与前三月比分别表现下跌6.36%、平稳。

1.3 蔬菜零售价环比略涨

第52周重庆市38个区县农贸市场15个蔬菜监测品种零售均价6.12元/kg，类价格指数105.04，环比略涨2.30%;与前四周比略涨2.24%;同比略涨3.75%;明显低于全国10.20%。分品种环比看，7涨8平稳。具体表现，环比上涨的品种及价格变化：青椒6.26元/kg，个体价格指数97.46，环比上涨8.64%;马铃薯3.73元/kg，个体价格指数109.00，环比小幅上涨4.76%;四季豆7.70元/kg，个体价格指数97.05，环比小幅上涨4.08%;大白菜2.93元/kg，个体价格指数108.91，环比略涨3.64%;莲花白2.74元/kg，个体价格指数107.90，环比略涨3.53%;韭菜10.67元/kg，个体价格指数117.13，环比略涨2.94%;黄瓜7.49元/kg，个体价格指数121.84，环比略涨2.38%。其余品种价格均表现平稳。

2 肉禽蛋监测品种价格环比涨多跌少，总体平稳

重庆市农业信息中心对重庆市38个区县农贸市场13个主要肉禽蛋品种监测，第52周重庆市肉禽蛋均价32.64元/kg，类价格指数为109.37。环比，6涨2跌5平稳，总体上浮0.44%，表现平稳，11个共有品种均价与全国持平。

2.1 白条鸡零售价、白条猪批发价环比上涨

白条鸡零售价23.69元/kg，个体价格指数115.65，环比上涨3.46%，与之前四周均价比小幅上涨2.86%，同比上涨4.15%，高于全国均价4.91%。

白条猪批发价24.33元/kg，个体价格指数114.93，环比上涨3.03%，与之前四周均价比上涨3.54%，同比大幅上涨17.85%，大幅高于全国均价24.29%。

2.2 毛猪收购价、猪五花肉、猪夹子肉、活土鸡零售价环比稳中略涨

毛猪收购价18.46元/kg，个体价格指数111.03，环比稳中略涨1.88%，与之前四周均价比稳中略涨1.84%，同比大幅上涨16.92%，大幅高于全国均价42.76%。

猪五花肉零售价26.25元/kg，个体价格指数105.76，环比稳中略涨1.61%，与之前四周均价比稳中略涨1.51%，同比上涨3.77%，明显低于全国均价5.35%。

猪夹子肉零售价26.60元/kg，个体价格指数106.35，环比稳中略涨1.58%，与之前四周均价比小幅上涨2.27%，同比明显上涨8.89%，明顯高于全国均价5.15%。

活土鸡零售价41.23元/kg，个体价格指数109.37，环比稳中略涨1.34%，与之前四周均价比平稳，同比大幅上涨11.00%。

2.3 仔猪、羊肉零售价环比跌

仔猪零售价21.31元/kg，个体价格指数90.27，环比小幅下跌2.48%，与之前四周均价比稳中略涨1.19%，同比大幅下跌13.65%，低于全国均价4.85%。

羊肉零售价65.35元/kg，个体价格指数115.55，环比稳中略跌1.03%，与之前四周均价比平稳，同比大幅上涨20.69%，低于全国均价4.66%。

2.4 其余肉禽蛋品种价格环比平稳

零售价：猪肉排36.25元/kg，个体价格指数112.82;鸡场鸡蛋11.50/kg，个体价格指数104.17;牛肉71.16元/kg，个体价格指数114.24;猪精瘦肉32.52元/kg，个体价格指数103.93;活肉鸭25.75元/kg，个体价格指数101.67。

2.5 生猪在线电子周交易量环比陡增

第52周国家生猪市场（荣昌）在线交易量16.21头，环比陡增22.51%。其中商品猪成交15.11万头，环比大幅增加16.58%;仔猪成交1.09万头，环比陡增310.13%。商品猪成交均价11.73元/kg，环比小幅下跌2.40%;仔猪成交均价504.14元/头，环比陡升36.87%。商品猪成交均重107.84 kg/头，环比稳中略降1.61%;仔猪成交均重25 kg/头，环比陡增33.33%。

2.6 猪粮价比、仔猪白条猪价比平稳

重庆本周猪粮价比为8.19∶1，环比稳中略涨1.98%，与之前四周均价比稳中略涨1.81%，同比大幅上涨17.51%，大幅高于全国平均水平（全国6.71∶1）22.05%。重庆仔猪白条猪价比为0.88∶1，受仔猪跌价、白条猪涨价双重影响环比明显下跌5.35%，与之前四周均价比小幅下跌2.27%，同比骤降26.73%，大幅低于全国平均水平（全国1.14∶1）23.45%。

3 粮油监测品种价格环比少数品种跌，总体平稳

根据重庆市农业信息中心对重庆市38个区县农贸市场12个主要粮油品种价格监测，第52周重庆粮油总体均价5.58元/kg，类价格指数为97.77。环比，1跌10平稳，总体下滑0.25%，表现平稳，9个共有品种均价明显高于全国均价5.99%。

3.1 油菜籽收购价环比小幅下跌

油菜籽收购价5.54元/kg，个体价格指数101.52，环比小幅下跌2.71%，与之前四周均价比小幅下跌2.79%，同比稳中略涨1.39%，明显高于全国均价9.59%。

3.2 其余粮油品种价格环比平稳

零售价：普通大米4.85元/kg，个体价格指数104.60;标准粉4.77元/kg，个体价格指数100.53;菜油12.30元/kg，个体价格指数94.00;富强粉5.34元/kg，个体价格指数104.94;优质籼米5.38元/kg，个体价格指数102.53;粳米5.81元/kg，个体价格指数102.70;大豆6.87元/kg，个体价格指数100.31;色拉油8.74元/kg，个体价格指数86.13。收购价：小麦2.52元/kg，个体价格指数97.32;中稻2.66元/kg，个体价格指数101.30。批发价：玉米2.25元/kg，个体价格指数92.54。

4 水产零售价环比多数波动，涨多跌少

根据重庆市农业信息中心对重庆市38个区县农贸市场9种主要水产品（除大带鱼、黄花鱼为冻鱼，其余品种均为活鱼）零售价格监测，第52周重庆水产总体零售均价25.17元/kg，类价格指数为110.58。环比，4涨3跌2平稳，总体上浮0.16%，表现平稳，7个共有品种均价与全国均价持平。

4.1 鲤鱼零售价环比小幅上涨

鲤鱼零售价18.93元/kg，个体价格指数106.41，环比小幅上涨2.59%，与之前四周均价比上涨3.10%，同比小幅上涨2.69%，明显高于全国均价8.94%。

4.2 白鲢、草鱼、黄花鱼零售价环比稳中略涨

白鲢零售价10.69元/kg，个体价格指数106.70，环比稳中略涨1.68%，与之前四周均价比小幅上涨2.24%，同比明显上涨5.12%，大幅低于全国均价23.85%。

草鱼零售价18.09元/kg，个体价格指数106.02，环比稳中略涨1.62%，与之前四周均价比小幅上涨2.19%，同比稳中略涨1.73%，大幅高于全国均价13.97%。

黄花鱼零售价49.01元/kg，个体价格指数112.96，环比稳中略涨1.60%，与之前四周均价比稳中略涨1.72%，同比大幅上涨10.03%，明显高于全国均价9.58%。

4.3 大带鱼零售价环比小幅下跌

大带鱼零售价37.49元/kg，个体价格指数120.19，环比小幅下跌2.15%，与之前四周均价比平稳，同比明显上涨7.02%，小幅低于全国均价2.80%。

4.4 花鲢、鲫鱼零售价环比稳中略跌

花鲢零售价19.46元/kg，个体价格指数113.76，环比稳中略跌1.44%，与之前四周均价比平稳，同比明显上涨7.29%，明显高于全国均价5.41%。

鲫鱼零售价19.98元/kg，个体价格指数101.87，环比稳中略跌1.25%，与之前四周均价比平稳，同比稳中略跌1.23%，大幅低于全国均价15.32%。

4.5 其余水产品种零售价环比平稳

钳鱼零售价26.49元/kg，个体价格指数108.72，与之前四周均价比稳中略涨1.13%，同比上涨4.15%。

鲶鱼零售价26.34元/kg，个体价格指数108.22，與之前四周均价比稳中略跌1.32%，同比上涨4.40%。

5 水果零售价环比少数波动，涨跌参半

根据重庆市农业信息中心对重庆市38个区县农贸市场11种大众、时令水果监测，第52周重庆水果总体零售均价8.15元/kg，类价格指数110.15。环比，2涨2跌7平稳，总体上浮0.17%，表现平稳，4个共有品种均价小幅低于全国4.57%。

5.1 巨峰葡萄、橘子零售价环比涨

巨峰葡萄零售价16.05元/kg，个体价格指数111.08，环比小幅上涨4.31%，与之前四周均价比小幅上涨5.93%，同比上涨9.17%。

橘子零售价5.20元/kg，个体价格指数116.59，环比略涨3.87%，与之前四周均价比平稳，同比上涨6.62%。

5.2 锦橙、苹果零售价环比跌

锦橙零售价6.13元/kg，个体价格指数128.71，环比小幅下跌4.67%，与之前四周均价比下跌8.67%，同比平稳。

苹果零售价11.96元/kg，个体价格指数104.04，环比略跌2.26%，与之前四周均价比平稳，同比上涨7.76%，与全国均价持平。

5.3 其余水果零售价环比平稳

蜜柚零售价5.52元/kg，个体价格指数86.15，与之前四周均价比略跌3.80%，同比小幅下跌4.48%。

脐橙零售价8.44元/kg，个体价格指数136.97，之前四周均价比小幅下跌4.01%，同比明显上涨10.95%。

西瓜零售价5.07元/kg，个体价格指数100.03，与之前四周均价比平稳，同比明显上涨15.23%，明顯低于全国均价14.33%。

菠萝零售价8.65元/kg，个体价格指数114.60，之前四周均价比略涨2.72%，同比略涨2.57%。

沙田柚零售价6.58元/kg，个体价格指数95.43，与之前四周均价比略跌2.70%，同比小幅下跌4.53%。

梨零售价8.38元/kg，个体价格指数104.33，与之前四周均价比平稳，同比明显高于全国均价13.19%，略高于全国均价2.39%。

香蕉零售价7.72元/kg，个体价格指数125.44，与之前四周均价比平稳，同比明显上涨16.20%，低于全国均价8.31%。

6 主要农资品种价格环比少数波动，总体持平

根据重庆市农业信息中心对重庆市38个区县农贸市场13种主要农资监测，第52周总体均价5.33元/kg，类价格指数102.25，环比，2涨3跌8平稳，总体持平，6个共有品种与全国均价持平。

6.1 3种肥料零售价格2涨1跌

碳酸氢铵零售价0.97元/kg，个体价格指数119.88，环比小幅上涨2.29%，与前四周均价比上涨3.63%，同比大幅上涨22.19%。

国产尿素零售价2.44元/kg，个体价格指数114.29，环比稳中略涨1.04%，与前四周均价比稳中略涨1.57%，同比大幅上涨16.69%，大幅高于全国均价18.41%。

高浓度复合肥零售价3.40元/kg，个体价格指数105.48，环比稳中略跌1.37%，与前四周均价比平稳，同比上涨4.90%。

6.2 0号柴油、蛋鸡全价料零售价稳中略跌

0号柴油零售价6.62元/L，个体价格指数105.48，环比稳中略跌1.69%，与前四周均价比稳中略跌3.63%，同比明显上涨5.75%，小幅低于全国均价2.53%。

蛋鸡全价料零售价3.17元/kg，个体价格指数89.93，环比稳中略跌1.97%，与前四周均价比稳中略跌1.50%，同比明显下跌6.74%，与全国均价持平。

6.3 其余农资品种价格环比平稳

零售价：育肥猪浓缩饲料3.36元/kg，个体价格指数83.33;普通地膜14.63元/kg，个体价格指数107.42;25%复合肥1.78元/kg，个体价格指数107.75;过磷酸钙0.79元/kg，个体价格指数106.99;普通棚膜15.20元/kg，个体价格指数105.33。批发价：豆粕3.44元/kg，个体价格指数90.24;鱼粉11.52元/kg，个体价格指数99.85;麦麸1.97元/kg，个体价格指数95.26。

注：1）置信概率为格拉布斯准则数据有效性检验置信概率。2）样本数为重庆有效样本数。3）类价格指数指以过去五年类同期均价为基数100，个体价格指数是指以过去五年品种个体同期均价为基数100。4）从第19周开始，肉禽蛋、涉畜农资价格覆盖重庆市畜牧部门监测数据。