醋煮面条

吴纯

实验材料：

白醋，小苏打，锅，面条。

實验步骤：

1.先盛一些水加入锅里，再加入小苏打，搅拌均匀。

2.将面条剪短一点，分散放人锅中。

3.可以煮面啦！倒入醋试试看吧！看，好多泡泡，水“沸腾”了！

4.水真的烧开了吗？先试着摸一下锅的外壁。

5.再用手感受水的温度，原来水是温的。

科学原理：

醋里含醋酸，醋酸是酸性物质，小苏打是碱性物质，加热后醋酸与小苏打发生化学反应，产生大量二氧化碳气体，看起来就像水沸腾起来了。