食品行业社会责任会计信息披露研究

任晶晶 闫梅

摘要：食品行业在我国经济发展中占据着重要地位，与人民生活息息相关。但是，目前我国食品安全问题层出不穷，导致众多食品企业在消费者心中的可信度一再下降，这就要求食品企业在履行公司经济责任的同时积极地履行社会责任。食品企业的社会责任会计信息披露需要将食品安全、员工薪酬与福利，社会公众，环境污染等社会及环境因素考虑在内进行披露。本文以我国食品行业为研究对象，通过对食品行业披露的社会责任会计信息及相关的会计资料进行分析来研究该企业社会责任会计信息披露存在的问题及原因，并提出具有可行性的改进措施，以期为构建规范、标准的企业社会责任信息披露体系提供参考。

关键词：食品行业;社会责任;对策

一、我国食品行业企业社会责任会计信息披露的现状

目前，我国的食品行业对于社会责任会计信息的披露的数量是逐年增加的，但是能连续的披露信息的企业数量仍然不多，因此可以说这是一种不持续，不积极的状态。其次目前大部分已公布社会责任报告的食品行业的企业也没有对相关行业标准的内容进行披露。其披露形式一般为财务报表形式，只有极个别的以单独的社会责任报告的形式出现;编制依据以国内规范为主，并且许多公司会选用有利于自身发展的编制依据这会降低社会公众的信任感与信息的可比性。

在披露重点方面，大多数的企业将社会责任会计信息的披露重点放在环境保护和社会公益上，对于食品安全，职工福利及薪酬，社会公众，供应商等利益相关者的责任披露较少。这部分企业将社会责任的会计信息披露作为宣传企业正面形象的渠道，对于环境污染，资源浪费，食品安全问题等可能对企业发展产生不利影响的方面避而不谈。

总的来说，我国食品企业社会责任会计信息披露的推行仍处于基础阶段，不能满足社会公众的期望。

二、食品行业社会责任会计信息披露存在的主要问题

（1）社会责任会计信息披露制度不完善

虽然我国已经制定诸如《公司法》、《食品安全法》、《消费者权益保护法》等法律，使企业的社会责任得到了进一步的明确，没有以立法的形式要求食品企业对夕卜披露社会责任报告且，相关的法律法规不够完善。制度的不完善导致食品行业的企业在披露社会责任会计信息上具有较大的自主选择空间。许多的食品行业就会有意的隐瞒有损企业形象的信息，大力宣传有利于企业发展的信息，造成企业披露的信息与实际情况不符。消费者无法通过社会责任信息的披露这一主要了解企业履行社会责任的渠道得到有用信息。

（2）企业缺乏披露信息的主动性

我国上市的食品公司披露的社会责任会计信息仅披露国家有明确要求的指标而对于没有规定的指标则是有选择的进行披露。其次作为我国食品行业发展中坚力量的广大中小型企业在披露信息方面存在被动性，没有意识到披露社会责任会计信息的重要性，反而往往会重视企业短期经营利润的增长做出短视行为忽视履行社会责任对于企业长远发展的重要性。长此以往，这将会严重阻碍我国食品行业的长远发展，也不利于社会经济的健康发展。

（3）监督制度不完善

首先国家制定的有关监督社会责任会计信息披露的法律法规不完善，企业会在利益的驱动下钻法律的空子，一味追求经济效益忽视其社会责任的履行与披露。其次缺乏第三方审计部门的评价与监督。目前我国企业社会责任报告鉴证正处于初级阶段，缺乏专门的社会责任审计，鉴证标准和鉴证程序并没有统一的准则，鉴证质量水平整体较低。

目前我国食品行业社会责任会计信息通常以文字性描述为主缺乏相关数据的支持巨企业会根据自身发展需要对社会责任进行有选择的披露导致披露内容缺乏客观性与真实性导致信息的使用者不能做出正确、清晰的判断，这会对我国食品行业的长远发展造成严重的阻碍，又水伐国食品行业社会责任会计信息披露的理论和实务研究进程产生不良影响。

三、提高食品行业社会责任会计信息披露水平的相关建议

（1）健全相关的法律法规与行业规范

制定和完善相关的法律法规以加大管理力度。通过法律对食品企业进行监督，以立法的形式加强食品安全管理，加大对食品安全事件的惩处力度;建立统一的社会责任信息披露准则，具体表现可以概括为披露的信息的训量方式和内容采用硬性标准，缩小企业在披露社会责任信息时的自主选择空间。这样既能有效地增强会计信息的可比性，也利于政府，社会公众等利益相关者對企业履行的社会责任进行评价。

其次食品行业协会可以根据企业的经营范围、发展情况等特点对食品行业进行细分对企业披露信息的质量做出明确要求，根据其发展阶段的不同做出不同的信息披露要求，从而加强行业自律以保护利益相关者的合法权益。

值得注意的是行业规范并非是一成不变的，要根据社会经济和行业的发展以及社会公众的期望等因素来不断地修正使其适合中国国情，能够与时俱进以满足时代发展的需要。

（2）强化企业社会责任意识

首先食品企业应正确的认识披露社会责任信息的目的与意义。不完整、不规范的社会责任报告会影响利益相关者对企业的全面了解和恰当评价。再加上近年来我国食品安全事件的频发，投资者会降低对食品行业的投资，消费者也会减少对相应食品的购买。这势必会对食品行业的整体发展造成阻碍。

其次，食品企业应该将社会责任纳入企业文化范畴之中，树立正确的社会责任观念。在企业职能部门方面，应建立专门的管理部门或者‘监督部门来对企业社会责任的履行进行有效地监管。在企业员工方面，应定期对全体员工进行社会责任教育，提高全员的社会责任意识。只有企业自身意识到社会责任的重要性才能从根本上解决信息披露不足和质量过低的现状。

（3）多角度完善监督制度，发挥媒体与大众的监督作用

首先建立独立的第三方审计对企业社会责任履行情况进行有效监督，提高企业社会责任报告的质量。实施第三方审计可以提高企业社会责任报告的可信度，树立企业正面的形象从而提高企业的竞争力，为企业带来更多的经济利益有利于其可持续发展;可以为利益相关者提供可信度高的信息，吸引更多的投资者进行投资活动;可以为政府相关部门执法提供依据辅助执法工作的开展，对企业进行奖励或惩罚措施从而改善整个行业的社会责任披露情况使更多的食品企业重视履行社会责任。

其次充分发挥消费者监督作用。消费者应强化自身的社会责任意识，主动地加入监督食品企业履行社会责任的队伍中来。食品最终的消费者是广大人民，人们能够对食品产生最直观的感受，并且食品的消费者人数众多，能够给予食品企业有效地监督。消费者对于劣质产品应该零容忍，提高食品安全意识和依法维权意识。一旦发现食品出现安全、质量、污染等问题要积极地向各方进行反映。第一消费者可以向政府部门进行投诉和反映，严厉打击违法违规的食品企业。

最后应充分发挥大众媒体的监督作用。大众媒体具有传播快、影响广的特点并且大众媒体对于食品企业的报道和评价，能够对消费者的购买行为产生有效引导作用。同时大众媒体也可以定期或不定期地对食品安全相关内容进行宣传，充分发挥媒体的监督作用。但是在当今社会不乏有某些媒体为博取社会公众的关注度的制造虚假报道，因此就必须采取一定的惩罚措施来约束大众媒体的行为，提高新闻报道的真实性。

四、总结

本文通过讨论我国食品行业社会责任会计信息披露过程中存在的不良问题，提出了保障食品行业企业社会责任信息披露体系的有效运行的对策。其目的是将食品行业置于政府和社会公众的监督之下，不断充实食品行业社会责任信息披露的内容，以提高信息披露的质量，最终使食品问题的不再出现。我国食品行业社会责任的有效披露能够给企业带来可观的经济利益，从而促进我国经济的发展。

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