一花一世界

行者档案

颜辉，有机花园倡导者，植寤实验室创始人，2000年毕业于四川大学中文系，后师从宫崎正实、田中英行、玉川卫学习日本有机农业及园艺

当人们路过成都市区南隅的荷兰水街时，总会不经意间嗅到阵阵馥郁芳香，因为这里隐藏着一个1000平方米的空中私人花园，一年四季盛放着玫瑰花。我和夫人从世界各地寻回各种珍贵的花苗，在闹市中心打造了这个小小的植物王国，打心底里珍爱植物的人，总能感受到植物带来的灵魂之震撼。

唤醒与植物的缘分

我和植物的缘分很早就开始了。2007之前，我一直在做矿产勘查工作，去过很多荒野之地，那些人迹罕至的地方往往也是植物恣意生长的自然天堂。后来我开始在安岳做柠檬果园，接触到了很多日本农艺师，从土壤、肥料、修剪、植保、育种等各个环节开始学习。有一次，一位专业做园艺的日本朋友让我在他的花园里选一种玫瑰，作为礼物送给我，那是我第一次接触玫瑰，凭着直觉选了其中一株，朋友笑着祝贺我，原来那是世界上最顶级的品种之一——皮尔德罗莎。后来花苗长大、开花，白色花瓣上带着层层叠叠的粉红，摇曳生姿，一下子迷住了我。我和夫人在柠檬果园里专门辟出了一块地，用来种植玫瑰花苗和其他植物。

四川的高山地区曾经被称为“世界园林之母”，本地植物种类非常丰富，世界上有很多珍稀植物的母本，最早都是欧洲的植物猎人从四川带回去的。我们经常去四川的甘阿凉（甘孜、阿坝和凉山）山区、鹤鸣山、雾中山、峨眉山等地旅行，观察、收集当地的原生植物，研究它们的生长环境。我们也曾深入凉山彝族自治州，到传说中需攀爬17条藤梯才能到达的悬崖村探访稀有植物—大片自然生长的食虫草。

后来，我们旅行的足迹开始遍及世界各地，除了深山荒野等自然环境，也探访过日本、英国、荷兰、新西兰等地各式各样的花园。日本的枯山水给我留下了深刻印象，但是这种花园太过精致了，我还是比较喜欢英式花园，英式花园的灵魂是野趣，一流的园艺师往往会孜孜不倦地观察大自然，从中寻找灵感。不过，我认为最好的英式花园并不在英国，而是在意大利，这就是拉齐奥地区的Ninfa花园。那真的是一座美得令人的窒息的花园，它的前身是一座古堡，在坍塌颓败的废墟中，到处绿叶披覆，藤蔓摇曳，鲜花簇拥，其实每个角落、每棵花草背后都有煞费苦心的经营，但看上去一切宛若天成，不着痕迹。BBC制作的纪录片《花花世界：环游世界80园林》中，主持人Monty Don对Ninfa的点评非常精准：“它是上千年的人类历史与植物的创造之间非同凡响的合作的结果。自然不断更新着自我的面貌，人类施之以营养与回应，在二者的共同作用下，花园成了高层次的艺术。”

日积月累，我们的花圃也逐渐变成了一个小小的世界植物社区，生长着我们从荷兰、英国、日本、新西兰……带回来的小花苗，以及朋友们送来的各色植物，其中珍贵的玫瑰品种就有2000多种，此外还有来自不丹虎穴寺（莲花生大师的寺庙）的青苔，来自奥地利美泉宫的苔藓，来自《音乐之声》电影中那个古堡的小植物……它们跋山涉水迁移到这里，带着各自的故事和记忆。我们还曾经收回来一株像根雕一样的植物，将它从光秃干瘪的狀态养到重新焕发生机。后来我们决定打造一个花园工作室，取名“植寤”，“寤”字出自《诗经·关雎》里的“窈窕淑女，寤寐求之”，是醒来的意思，希望这些植物的生命力能在我们的花园中被彻底唤醒。

城市上空的“花园+”

和一般的花园不同，“植寤”不是安在在乡野或者农场，而是位于成都繁华市区的屋顶之上，是一个空中花园，从设计到施工全部由我们自己动手。它就像是一个空降在都市中的自然秘境，除了让很多爱花之人聚集到一起，也能让平日步履匆忙的都市人偶尔经过时受到感染，鼻子里闻到花香、草香，耳朵里听到蝉鸣、鸟叫，会有一种被治愈的感觉。

当然，要完成这样一个乌托邦似的空间需要克服非常多的困难。好在之前做柠檬果园时我和日本专家学习了不少种植和管理方法，在此基础上再因地制宜，勤加琢磨，花园的成长还算顺利。

因为花园设在屋顶，要考虑承重，所以我们采用的是无土栽培，选择欧洲进口纯有机介质，有机质含量达到70%，物理结构和化学结构极其稳定，比起土壤更能做到精准控制。我们在楼顶铺设了5层结构，有阻断植物根系穿裂地面的，有防水的，有平衡湿度、养料的，有保持温度的，所有的介质都要进行消毒杀菌，被植物吸收后还要定期进行添加。

我们从之前柠檬果园的花圃里搬来了200多种玫瑰、200多种铁线莲、香草、石斛等，玫瑰是数百种花卉中的绝对主角，一年四季都会开花。夏天楼顶温度极高，玫瑰又很怕热，但花量依然惊人。一来我们在花园里做了降温系统和喷灌系统，它们会定时洒水降温;二来我们会在极限气温下对玫瑰生长期的养料供应进行精准调节——肥料并不是给得越多越好，而是要恰当，比如最热的几天，让它像人一样多喝点“稀饭”，过几天再添一顿干饭，把握好节奏，帮助玫瑰平安度过高温。

虽然玫瑰有“药罐子”之称，但“植寤”是零农药的，这也得益于我之前学习到的逻辑：无论花园还是果园，最主要的是把握植物和昆虫的习性，理清它们的逻辑。如今很多人图省事，不断打除草剂，破坏了土壤，也使植物对药物产生依赖，害虫却更新换代有了抗药性，如此恶性循环。“植寤”采取的是生态治理，比如玫瑰爱长虫，我们就种上一些番茄、草莓、蓝莓等浆果，还有小麦，吸引鸟类过来吃，它们吃了浆果和麦子，也会顺带捉走肉虫虫和天牛;对付蚜虫也是同样道理，花园里到处可以看到蚂蚁、蜘蛛、瓢虫、小螳螂等昆虫，蚂蚁会像养羊一样把蚜虫搬到窝里，吃蚜虫分泌的蜜，瓢虫也可以吃掉蚜虫，瓢虫的幼虫还会吃红蜘蛛和蓟马，这些小虫子就是帮我们解决病虫害的义务园丁。

在“植寤”，平衡是一个很重要的关键词。比如蚜虫被认为是害虫，那是不是消灭殆尽最好？其实蚜虫也可以起到有益的作用，因为植物并不是越繁茂越好，如果蚜虫在生态链的位置和数量正好，就会帮助咬掉植物多余的、不健康的部分。我专门观察过蚜虫咬过的花，其实它不会做根本性的破坏，就是吸掉一些汁液，把多余的叶子快速分解成养料，回到生态环境里去。万一害虫泛滥了也不怕，我有一些就像卫兵一样的植物，如果这个卫兵倒下了，我就知道需要对虫子们进行控制了。比如小番茄对螨虫最敏感，螨虫很爱吃它，如果发现它倒下了，就知道植物的背叶该“洗脸”了。

花园的生命力，来自经营者对艺术之美、科学之美、自然之美的结合，不能只考虑美观而不顾及生态。我见过很多花园只活在过去和未来——只存在于照片或是设计图纸中，却无法活在当下，因为没有可持续发展的可能。我希望“植寤”能逐步成长为“花园+”，一方面我会在成都现有的气候下，对从国外引进回来的新品种进行繁育、改进，另一方面会增加一些手工制作、有机美食制作等体验项目，让植物与生活能更加无缝地连接在一起。此外我们也定期举办一些以艺术、茶道为主题的活动，将来可能还会涉足花园农场、园艺培训等方面内容。未来5-10年会是中国园艺发展的黄金期，我希望“植寤”的存在能让更多的人愿意走进花园、亲近植物，在都市中也能体会到大自然的魅力。

CNT对话

在世界各地考察时，遇到的最有趣的花园是在哪里？

一次在日本旅行时，路边遇到一家卖牛肠粉的小店，店主热爱园艺，他那个小花园的水准可以秒杀专业人士，这就是“热爱”产生的力量。

寻访植物的旅程中有何心得？对刚入门的植物爱好者有何建议？

出发前我会事先了解目的地的气候和生态特征，对该地域的植物做个大致的预估。

通常在两种地方容易发现“神奇植物”，一是人迹罕至的地方，自然生态保存比较完好;二是高手出没的地方，跟着高人可以长智慧嘛。

我的一位日本师父宫崎正实是日本顶级的农艺师，他曾经很认真地跟我讲，他可以听见植物和他讲话。我们去蒲江那边的一个猕猴桃园，一进去他就说，这个猕猴桃在跟我讲：这儿压着了，那儿的光线不对，于是他就拿起剪刀进行修剪，为的是让猕猴桃们感觉舒服。他是已经成痴了。我现在还远远达不到老师的境界，但可以凭直觉判断植物对于水、肥料等的基本需求。

做园丁其实是一件挺辛苦的事，并不是简单地把花养得漂亮就行。比如我们更希望能做一些有价值的培育工作，一直在持续研究如何对抗玫瑰的黑斑病，还有如何培育单宁含量低、口感好的食用玫瑰，如今高山植物的种植生态模型已有突破。做自己热爱的事会很有成就感，不过有一个遗憾是来不及细细欣赏自己的花园，赏花的人往往不是养花的人。

自然界其乐无穷。人们对于植物的态度，要么过于理性，要么过于感性，其实最好不要走极端，首先多了解一些基础知识，然后循序渐進，要有耐心。“绿手指园艺丛书”是不错的大众读物，适合刚入门的朋友阅读。