辽细辛的习性及栽培技术

鞠永秀　尹春梅

摘要：细辛分为马兜铃北细辛、汉城细辛或华细辛，生药称细辛（Asari Radix et Rhizoma），前二种习惯称“辽细辛”。辽细辛含有丰富挥发油，主要成分为甲基丁香酚、优香芹酮、蒎烯、龙脑、异茴香醚酮、左旋细辛素等。辽细辛有袪风散寒，通窍，袪风止痛，温肺化饮的功能。常被用于治疗风寒感冒、牙痛、头痛、鼻塞流涕、鼻鼽、鼻渊、风湿痹痛、痰饮喘咳等。辽细辛主产于东北三省的东部山区，销往全国并有出口。2005年前的《中华人民共和国药典》均规定，细辛以干燥全草入药。从2005年～2010年版药典则规定：细辛以干燥根和根茎入药。

关键词：辽细辛;习性;栽培技术

中图分类号： R284                               文献标识码：  A                     DOI编号：   10.14025/j.cnki.jlny.2019.12.042

1 植物学特征

辽细辛的两个品种分别是北细辛和汉城细辛，其中北细辛为多年生草本植物，其根茎粗约3cm，根下生有黄白色的须要，有辛香。北细辛的叶片通常为1～2枚，由基生，叶片呈现肾形或心形，长度在7cm左右，宽度在8cm左右，叶片的形状是前端圆，基部呈心形，叶片两面会蔬生的柔毛或无毛，叶柄长12cm左右，无毛。北细辛的花是单生，主要从两处叶子间抽出来，花梗长3cm左右，花为紫褐色，花的顶端3裂，裂片向外翻卷，长约8mm，宽约10mm。北细辛的果子呈浆果状，半球形，长约10mm，宽约12mm。北细辛的种子、种皮比较坚硬，被黑色的肉盾覆盖，花期大概在每年的5月，果期大概在每年的6月。

汉城细辛（Asarum sieboldii Miq.var.seoulense Nakai），与东北细辛相近，其不同点是叶片均为卵状心形，先端急尖，叶柄基部有糙毛;花被筒缢缩成圆形，裂片三角状，不向外翻卷，斜向上伸展。

2 生物学特性

2.1多年生须根性草本药用植物

辽细辛从播种到种子成熟需要7年时间，7年后每年都可开花结果。辽细辛一般在当年6月～7月进行播种，播种当年不出苗，只长胚根。正常情况下播种当年的8月长出胚根，10月下旬胚根会达8mm长，胚根上生有1～3条支根，并依靠这些支根在土壤中过冬。到第二年春天时出苗，出苗后只长两片叶子，直到第二年秋季时枯萎再次进入休眠期。到第三年和第四年春天出苗后，长出一片叶子，且叶片随着年生逐渐增大。到第五年和第六年后会出长2片叶子，且能开花结果。长到7年后，细辛基本是每年4月下旬出苗，之后展叶，伴随展叶出蕾开花，花期一般在5月下旬，果期一般在5月下旬到6月中旬，6～9月是果实成长期，到9月下旬后细辛地上部分枯萎，进入休眠期，第二年春天再重新生长发育。

2.2种子生物学特性

细辛鲜活种子千粒的重量在17g左右，细辛的种子自然成熟后放在干燥环境下存放40天后发芽率降为29%，放60天后种子发芽率只有2%。种子和上胚轴具有休眠特性自然成熟的种子种胚尚未完全成熟，处于胚原基或心形胚初级阶段。播种后，在适宜条件下也不能萌发，需要经过一段时间完成形态后熟。

2.3芽胞的形成与休眠

细辛的越冬芽基本在每年7月分会化完毕，8～9月长大，到枯萎时芽胞内具有翌年地上的各个器官雏形。细辛芽胞具有休眠特性，冬季休眠的芽胞给予适宜的生长条件也不能出土。

2.4细辛的开花习性

人工栽培5～6年细辛株，每株开花10余朵，结果数量与花一样多。细辛的花期在5月，细辛幼苗出苗后的7～16天进入花期，花期约为15天。果实一般在6月中、下旬成熟，果熟后破裂，种子自然落地。

2.5 生长发育与环境条件的关系

细辛的种子在温度22℃左右的环境中，当湿度适宜时在46～57天会完全成熟，在18℃左右会萌发生根。生根后细辛种子在4℃的条件下放置大概50天后在条件适宜的情况下可萌发。细辛在土壤中当地温达到8℃时便开始萌动，当地温达到10℃～12℃时开始出苗，当地温达到17℃时开始开花。细辛在休眠期可耐-40℃的严寒。细辛喜欢肥沃的土壤环境，因根为须根系，所以种子萌发时的土壤含水量在35%左右为最适宜。光照细辛是阴性药用植物，多生长荒山灌木草丛中或疏林下，6月中旬前不怕自然强光的照射，6月下旬到9月中旬适宜透光率为40%～50%。

3 栽培技术

目前，细辛生产上大致有山地种植、林下种植、农田地种植、参后地种植、果园行间种植、庭院地种植、退耕还林林间种植等多种栽培方式。各地可因地制宜选择相应的种植方式，利用细辛喜阴习性，开展间、套作。

3.1 选地整地

山地选择20°以下缓坡荒山或耕地，以北坡或东北坡为宜，土质为疏松肥沃的棕壤土，pH值6.0～7.0。由下而上开垦，每隔50～60m设隔离带（宽10～15m），防止水土流失，清除灌木杂草，耕翻深度为20～25cm，清除树根、石块等杂物，耙细整平。

林下地选择生长椴树、桦树、枫树、柞树、槐树、曲柳等阔叶或针阔混交林下，灌木和草本植物生长稀疏的地方。坡向为北坡、东坡和东北坡，坡度为20°以下的缓坡。土壤選择土层较厚、疏松肥沃的棕壤或暗棕壤土，微酸性至中性，pH值 6.0～7.0。畦作时由下向上开垦，每隔50m～60m设隔离带（宽10 m～15m），清除林下灌木杂草，耕翻深度为20cm，清除树根、石块等杂物，耙细整平。穴作时选择适宜场地清除过密的灌木和草本植物，用镐刨坑穴栽。

农田地前茬作物以豆科、禾本科为宜;土壤为壤土或砂壤土，pH值 6.0～7.0。选地后先清理地上秸杆，再进行灭茬，然后耕翻耙细。

利用参后地种植细辛，以选择20°以下缓坡参后地和农田参后地为宜。施用过有机氯农药的参后地，需经土壤降残处理，达标后方可使用。利用山地参后地种植细辛，收参前将参帘和塑料撤除，棚架不动，收参时将畦土按原畦堆放，保护好畦旁树苗;利用农田参后地种植细辛，收参前将棚架拆除集中推放，收参后先将畦间距耕翻，再用畦床土将畦间距填平，重新作畦。

细辛喜湿润温凉的环境，选择栽培地块时要选择含腐殖质丰富的排水良好的壤土或沙壤土，最好选择在阔叶林的林缘、林间空地、山脚下溪流两岸平地，也可选择撂荒地、种过人参的参床或农田。当选择其他地块时要选择土层深厚且土质疏松的地块，保证山坡的坡度在15°以下，以利于细辛生长过程中的水土保持。

细辛栽培选择林地时，以山脚排水好的林缘或灌木丛生的荒地、平坦的老参地为佳。育苗时要选择地势平坦且树木稀疏的阔叶林地。同时要将林地边缘或林下育苗床的树木砍掉，目的是给细辛生长提供充足的空间和光照。要将育苗床进行放宽处理，育苗床之间要留有树木，对于育苗床间的近密树木要进行修冠处理。在节省人力、物力的基础上利于水土保持。

不论选择何种地块进行细辛栽培，在整地时都要结合翻地进行底肥的施入，一般是每平方米施加腐熟的猪粪40kg，过磷酸钙0.25kg为最佳。

3.2 播种与移栽

目前，人工栽培细辛的方法有种子直播和育苗移栽两种方式。

3.2.1 种子直播 种子直播是将采收的细辛种子，趁鲜直接播种，小苗生长3～4年后，直接收获入药。细辛种子一般在当年的6月下旬成熟，成熟后要进行及时采摘，收获的种子要放置在阴凉处2～3天，目的是等细辛果皮变软后将果皮去除，以将种子清洗出来。种子取出后要将水沥干后趁新鲜进行播种，不能及时播种的种子要埋在湿润的细粉砂中进行保存，不能风干或裸露，也不能一直放在水中，否则会影响出苗率。不能及时播种的种子存放方法是拌湿沙保存30～60天，一般要在当年的8月上旬播种完毕。

播种时要在地块上挖4cm左右的浅槽，用细腐质土将浅槽填平后进行播种，播种时种子要与细沙或腐殖土一同均匀播撒。播种时种子之间距离要保證在3cm左右，播种后用细腐殖土进行覆盖0.7cm左右的厚度，之后在上面撒一层落叶，目的是保持土壤的湿度，防止地块板结。在第二年出苗前要将覆盖的叶子进行去除，以帮助幼苗出土。条播时要在床面上进行横床开沟处理，沟宽5cm，长4cm，之后在沟内进行播种，播种时种子之间的距离要保证在2cm，播种后覆盖叶子或草。

3.2.2 育苗移栽 育苗栽培在种子育苗时的选地、整地、播种、管理等与直播方法基本相同，不同的是育苗栽培的播种量大，种子之间的距离保持在1cm左右，一般是到第三年秋天进行移栽。细辛种子育苗移栽以秋季10月份进行为宜，春季可在5月进行。先将三年生的细辛苗挖出，分大、中、小三类分别栽种，要求尽量挖全根系，随挖随栽，不可长时间裸露放置，并要把病弱苗剔除。为防止和减少病害的发生，栽种前要进行消毒处理。栽植时横床开出行距15～20cm，沟深10cm的沟，在沟内按5～10cm株距摆苗，使须根舒展，覆土3～5cm。春天移栽，应在芽胞未萌动前进行。

3.3田间管理

一是在第二年春天细辛出苗前要将地块覆盖物进行去除，以保证床面通风且透光，并且防止幼苗病虫害的发生。如果春天温度低，地温低，可根据实际情况提前将覆盖物去除，目的是帮助地块提高温度，促进细辛早出苗。

二是细辛在种植时一般是散播的形式，所以不能进行锄草处理，当发现田间有杂草时要进行人工拔除。对于移栽的细辛地块，每年要进行大概3次除草松土，目的是提高床土的温度，提高土壤的保墒能力，促进细辛生长发育。在松土时行间要进行深松，根际要进行浅松，行间松土深度在3cm左右，根际松土深度在2cm左右。结合除草、松土作业，进行培土工作，利于根部的生长。

三是细辛在生长的前两年抗光能力比较弱，可以对其进行遮荫处理，大概郁闭度在0.6或0.7为宜。细辛长到第三年和第四年时对阳光抵抗能力增强，此时的郁闭度在0.4为最适宜。对于林间进行栽培的细辛，可以根据生长年头进行树冠的修整，利用荒地栽培的细辛可以进行人工搭建遮荫棚，也可搭配种植玉米或向日葵等透光度强的农作物进行遮荫。

四是追肥与覆盖越冬播种前结合整地施足基肥，农田栽植更应当注意施肥，厩肥以施腐熟的猪圈粪和羊、兔、鸡粪为最好。从生长的第三年开始，每年于5月和7月初进行一次追肥，一般以P、K肥为主，每667m2施15～20kg。初冬结合防寒越冬，上一次“盖头粪”，可每667m2施厩肥4000kg、过磷酸钙40kg，既可提高土壤肥力，又可保护芽苞安全越冬。一般结合越冬覆盖，于土壤结冻前在畦面上追施腐熟的厚度1.5～2cm过筛厩肥，起到追肥的作用，防寒保护越冬芽、保水的作用，同时起到防止早春出现冻拔现象。

五是细辛种植后当年只生根不出苗，地块覆盖的叶子有保湿土壤的作用，但是在干旱气候下，床土发干，会影响土壤中细辛种子的胚根的生长，所以遇干旱气候要及时进行浇水，目的是保持床内湿润。当遇到十分干旱的气候时可直接向床面进行灌溉，但在雨季时要挖好排水沟，目的是防止田间积水，影响细辛生长。

六是细辛属于多年生植物，每年会开花结果，会消耗大量的土壤养分。在细辛开花时，除自留地外都要进行花蕾的摘除，以为第二年细辛生长提供充足养分。

七是病虫害防治细辛病害较重，苗田主要病害有立枯病，成株主要病害有细辛菌核病、叶枯病、疫病等。其中，菌核病危害最大，多因长期不移栽，土壤湿度过大，而发病较多，初期零星发生，严重时成片死亡。

对于细辛病虫害的防治是要加强田间管理，增加田间的通气透光性，并对地块及时松土，保持土壤良好的通气性，以提高土壤养分，提高细辛抵抗病虫害的能力。对于立枯病，除在播前进行种子消毒外，出苗后可选用65%代森锰锌或50%甲基托布津600～800倍液交替喷雾1～2次;幼苗发病初期，用恶霉灵2 000倍或15%立枯灵乳剂500～1000倍液浇灌土壤处理。对于菌核病，要对病区用5%的石灰乳等消毒处理，也可用50%多菌灵1000倍液加50%代森锌800倍液喷雾或向根际浇灌。严重的病区，可在秋季枯萎或春季萌发前用1%的硫酸铜进行田间消毒。对叶枯病还可在发病初期用50%扑海因800倍、50%速克灵1200倍液或50%万霉灵500倍液喷雾，每10～15天1次，连喷3～5次。疫病则可参考菌核病的防治方面，并可在雨季前每7～10 天可用1∶1∶120波尔多液、代森锌600 倍液或代森铵1000 倍液喷洒。

3.4采收与加工

采收细辛生长5 ～6 年可收获加工，即直播田5 年以上收获;移栽2 年生苗，生长3 ～4 年后收获;移栽3 年生苗，生长2 ～3 年后收获。收获根的适宜采收时期为9 月中旬。从畦的一端开始（山地以下坡向上），用四齿钩将细辛刨出，抖去泥土，装入容器，运至加工厂。

水洗加工要建造无公害阴干棚或无公害低温烘干室。首先要去除杂物，抖净泥土。采挖全株的，剪去茎叶。将挑选好的细辛根用清洁水冲洗干净后装盘，将须根捋直平放，置室外晾至表面无浮水。然后，放入阴干棚或进烘干室低温烘干，烘干温度保持在25℃～30℃，最高不能超过35℃，烘干过程中应多次排潮。

参考文献

[1]魏晓明，董宏，吴金龙，任利鹏，李春龙.细辛的无公害栽培[J].国果菜，2016，（11）.

[2]隋静毓.辽细辛产量与种植密度关系研究[J].现代农业科技，2013，（05）.