构建茶业全产业链

2019-06-03罗亮亮

当代贵州 2019年15期

文_贵州日报当代融媒体记者 / 罗亮亮

贵州加快推进中国优质茶原料基地、最大的茶产品加工基地、最大的茶产品出口基地“三大基地”建设，向茶业强省迈进。

3月20日，第11届中国·贵州国际茶文化节宣传推介活动向外界公布了今年贵州国际茶文化节将于4月18至20日在遵义市湄潭县举行的信息，预计国内外5000余名嘉宾将齐聚遵义湄潭，共话贵州茶产业如何做大做强。

贵州茶行业深入贯彻落实《贵州省关于加快建设茶产业强省的意见》精神，扎实推进茶叶标准园建设、茶园投入品管控、茶园病虫害绿色防控、茶叶加工机械化清洁化标准化、市场拓展和宣传推介等关键环节，促进全产业链提升，全省茶产业继续保持快速发展态势，规模质量效益不断提升，市场竞争力不断增强。

2018年底，全省茶园面积752万亩（其中投产面积561万亩），产量36.2万吨，总产值394亿元。贵州力争到2020年全省优质茶园面积稳定在700万亩，茶叶产量达到50万吨，茶产业综合产值达到1000亿元，由茶业大省向茶业强省迈进。

生产干净茶

每斤茶青比周边茶园高2元以上，茶叶刚上市就被抢购一空……5年前从上海返回老家湄潭县湄江街道核桃坝村种茶的徐彬，近两年尝到了欧标茶园的发展红利。

湄潭县是全省第一、全国第二的产茶县，目前全县有茶园面积60万亩。2018年至2020年，湄潭将按照每亩每年200元防治标准，把现有茶园逐渐提升为欧标茶园。目前，湄潭县已达到欧标茶园建设标准的茶园面积有48000亩。

在湄潭，贵州沁园春茶业有限公司用大数据技术打造私人订制茶园，通过建立茶园视频监控等系统，实现对茶园温度、湿度等的精细化管理，茶客可监督茶园生产全过程。

阳春白雪茶业有限公司使用智能光波杀青、全封闭机械包装技术，保证茶叶优质、绿色。

推进茶叶标准园建设、茶园投入品管控、茶园病虫害绿色防控、茶叶加工机械化清洁化标准化，湄潭县作为全省第一产茶县，为全省产茶地区提供了借鉴。

促进全产业链提升，推动贵州向茶业强省迈进，绿色与安全是关键。为此，全省茶产业立足生态茶品牌，多举措生产干净茶。

参照欧盟及日本标准，在国家茶园禁用农药54种的基础上，提高到了118种，全国率先禁用水溶性农药及草甘膦。

组织专家分赴茶区以现场观摩、专家培训、典型交流等形式开展茶园病虫害绿色防控技术推广，全年辐射推广面积320.5万亩，占茶园总面积的42.6%。

以茶叶加工企业在制品不落地为前提，以机械化生产为基础，以质量管理体系认证为突破口，推行茶叶清洁化生产。

深入茶叶主产县茶园、茶叶加工点、茶青市场、茶叶批发市场、农资专营店，开展质量安全督促检查。2018年省农产品质量监督检验测试中心抽检茶样660个，农药残留及重金属合格率100%。

拓展茶市场

作为贵州与世界共叙茶事的交流平台，贵州国际茶文化节已举办了10余年，从省级交流活动逐步升级为国际推广平台，贵茶不仅因高品质而广受欢迎，还得益于贵州茶产业立足全产业链提升，致力于市场拓展和宣传推介。

在去年的贵州国际茶文化节上，贵州茶企达成招商引资项目25个，投资金额52亿元，其中现场签约项目21个，投资金额46.58亿元。

为了让贵茶走向全国、走向世界，贵州把拓展茶市场作为全产业链提升的重点之一。

贵州省委、省政府引导支持品牌企业在省内开设旗舰店、形象店、专卖店，进入各类商超连锁系统建专柜、代销点。

支持各个茶区利用贵州旅游的“井喷式”增长契机，推动茶叶进入各类景区建立门店、销售窗口，开发茶旅游商品；推动茶叶进入各类旅游酒店、特色餐饮系统。

截至2018年底，省内旗舰店、形象店、专卖店、专柜、代销点等10182个，其中专卖店1286个、店中店2609个、专柜1264个。

鼓励各市（州）、茶叶主产县到上海、宁波、苏州、大连、广州、深圳等对口帮扶城市开展茶叶推介和招商引资活动。

支持企业到全国各地建立营运中心，到北京、上海等地抱团宣传，促进贵州茶落地，开设旗舰店、形象店、专卖店、代销点等15888个，其中产品进入吴裕泰、沃尔玛等大型商超系统9050个销售网点。

打造“三大基地”

根据联合国粮农组织的报告估计，到2027年，全球绿茶的产量和消费量将由现在的550万吨增加到800万吨以上，红茶和绿茶的消费占比将由目前的70%和20%逐渐调整为50%和40%。

这意味着，未来10年，绿茶的销量将会有大的提升，对贵州来说，是一个新的机遇。

经过近十多年的高速发展，贵州始终坚持绿茶主战略，致力于夯实原料中心的地位，强力推进茶园种植面积上规模，全省茶园总面积已达752万亩，连续六年居全国第一，以铜仁、遵义为核心的武陵山区成为中国绿茶新的金三角。

贵州致力于推进茶叶质量安全，让天下人喝上干净茶，铸造贵州茶产业的核心竞争力，成功创建“国家级出口茶叶质量安全示范区”9个，占全国总数的1/4，茶界唯一的工程院院士陈宗懋先生多次点赞贵州茶，树立了全国茶叶质量安全标杆。

贵州致力于推进中国茶世界茶的贵州原料、贵州制造，贵州茶叶加工初具规模，全省茶叶加工企业2960家，国家级龙头企业占全国总数的近1/5，形成了大中小并举的茶叶加工企业集群。

贵州以贵茶集团、黔茶联盟等为代表的贵州茶叶企业在市场竞争中崭露头角，贵州茶不断得到经销商和消费者的认可，“贵州绿茶”成为农业农村部认定的全国唯一一个以省为单位的地理标志保护登记产品。

处于转型升级关键期的贵州茶产业，正致力于“三大基地”（中国优质茶原料基地、中国最大的茶产品加工基地、中国最大的茶产品出口基地）建设。以基地建设为依托，贵州茶产业正从粗放型发展转变为高质量发展。

为促进贵州茶产业向“千亿级”迈进，2019年，贵州将进一步在强化茶叶质量安全、扩规模、提品质、闯市场上下功夫，促进茶产业高质量发展。全省投产茶园面积稳定在580万亩，形成茶叶企业及合作社5000家以上，茶叶年产量40万吨，茶产业产值450亿元，贵州中国优质茶原料基地、最大的茶产品加工基地、最大的茶产品出口基地“三大基地”建设加快推进，向茶业强省迈进。